嚐•捌 (已結業)

本身很喜歡發掘中式點心餐廳，得悉這裡有間特色點心餐廳，便前來試一試。餐廳的裝潢走大自然的風格，燈光柔和，木製椅子，還加上很多木的元素，感覺很溫馨。我們點了荔枝紅茶，有淡淡荔枝香，可以解膩。⭐️豬手豬腳$38看似平平無奇的豬手和豬腳，入口充滿骨膠原，味道香淡。⭐️橙棍冬瓜$28把冬瓜切成磚狀，入口有香橙的味道，很清新的味道。⭐️有色蝦餃$28內餡的蝦仁大隻又彈牙，很足料。⭐️蟹籽燒賣$26蟹子燒賣絕不會令人失望，裏面有蝦肉，入口很彈牙。⭐️鵪鶉蛋燒賣$26第一次吃鵪鶉蛋燒賣，薄薄的燒賣皮包著小小一顆蛋，感覺也是很新鮮。⭐️舉手雞花$38味道較泰式，加入酸辣調味，味道不俗。⭐️香茅墨魚$38墨魚棒入口啖啖肉。⭐️老干媽炒雜菜$68吃了那麼多點心，要吃一碟菜中和一下，雜菜入口惹味清爽。⭐️海皇酸辣羹$78有蝦仁、筍絲、黑木耳等配料，入口酸酸辣辣，很開胃。 ⭐️椒鹽魷魚酥$56魷魚酥炸得香口，外脆內爽。⭐️新加坡炒蘿蔔糕$68這碟蘿蔔糕加了醬料去炒，所以跟平時吃的不一樣，味道較重一些。⭐️楊枝甘露布甸$36小小一瓶甘露布甸，入口甜絲絲。⭐️香芒吉士炸包$23心型的吉士餅乾爆特別可愛，而且也很好吃！包皮是薄薄的炸饅頭，

#銅鑼灣 #好chill既飲茶 #精緻點心.餐廳位於銅鑼灣中心地帶 就係時代廣場食通天對面既一座大廈既2樓 裝修風格係西式 亦有小酒吧 成個style 好chill (但原來係食中式點心)🤣 .就好似一般酒樓咁要先叫茶 有6種茶可選 每位茶位$15 我地就擇左比較特別既荔枝紅茶 （好濃荔枝香味）超讚個茶葉好外國飲茶feel 👍🏻 係用支試管🧪裝著茶葉 另外比壺滾水再由自己沖水 咁樣茶既濃度就由自己話事👍🏻.食物方面主要係fusion點心為主 主要係中式點心 但整得好靚好精緻 蝦餃燒賣等簡單點心就唔逐一介紹 不過有幾個特色點心😋真係又得意又好食 ..▪️豬手豬腳 $38 / 橙棍冬瓜$28 兩個都係冷盤 開胃菜 凍盤既豬手同豬腳加上香蒜粒 少少酒味加上香口炸蒜 / 橙棍冬瓜好得意 將冬瓜做成冷盤 煮到岩岩好 咬落唔會太淋身 又酸酸地 夠開胃 .▪️舉手雞花$38其實即係炸雞翼 同佢炸完之後加左酸甜汁 又有點似韓國炸雞醬 加上點點芝麻 口感不錯 .▪️香茅墨魚 $38睇落以為係蔗蝦 其實係墨魚餅包著條香茅 擺盤十分吸引 味道都一樣好味😋 香茅既香味配上墨魚餅 唔會好膩.▪️香芒吉士炸包$2

同好耐冇見的朋友一聚，揀咗呢間位於銅鑼灣新開的中菜廳作為聚腳地點，寬敞的座位，中西融合的新派佈置，給人一種舒適寫意，創新得來又不失傳統的感覺☺️茶葉以類似試管盛載，可以自行因應濃度拎開，幾鍾意呢款設計，迎合唔同客人嘅口味~肉鬆豆腐~先來涼盤，豆腐冷吃不失嫩滑，仍然保持滑溜溜嘅質感，就像奶凍一樣，香濃嘅豆味配合微甜嘅肉鬆味道幾夾，肉鬆的質感亦與豆腐形成強烈對比，令整體感覺食落更有層次~川醬春蛋~再來一道開胃小菜，細粒嘅皮蛋第一次見，賣相好特別~醬料帶有微微辣的味道，稍有刺激味蕾的感覺，一口質感厚實的皮蛋配合少許酸麻的醬料，感覺特別開胃~鵪鶉蛋燒賣 時菜蝦餃 透明波波~終於有我最愛吃的特色點心，幸好可以選擇二人份量，令我可以食多啲唔同菜式☺️燒賣大大粒，上面包住了一整粒厚實的鵪鶉蛋，一口咬落去覺得好足料，不但有滿滿的豬肉餡，亦有鮮蝦☺️時菜蝦餃亦與平時傳統的蝦餃稍有不同，外皮煙韌，包住滿滿的蝦肉餡料，味道鮮甜彈牙☺️我最喜愛透明波波，有滿滿的蔬菜餡料，加入少量冬菇粒粒令整體口感更為豐富，不同的蔬菜更令味道層次更為特別，好想食多粒☺️布拉鮮蝦腸~唔少得試吓手拉腸粉，質感比坊間食到的更為滑溜，腸粉皮亦不