戀 (太子集團中心) (已結業)

戀上日本菜是香港人通病，我今晚又病發，來到新開的「戀」日式居酒屋。位於尖沙咀太子集團中心，每層樓面積不大，幸好卓椅擺設尚算寬敞，沒有一點壓迫感。吞拿魚中拖羅刺身（$158）帶子刺身（$78）先吃兩款刺身，所謂貴精不貴多，自選最喜愛的中拖羅及帶子。有點筋的中拖羅富嚼勁，吃得滿足。串燒六式拼盤（$268）和牛、雞肉、牛舌、五花茘枝肉、羊肉、雞翼，來到竟然有7串，皆雞肉串打孖上。拼盤最大的優點就是自己不用花心思挑選，已可以多嚐店主推介，這裏的另一優點是調味清淡，附上海鹽及醬汁，可以依照自己的喜好添味，正合我這些不喜歡吃得太鹹人士的口味。海老天婦羅（$198）一客四隻巨海老，炸得唔錯。清酒煮蜆（$108）蜆肉算是肥厚，沒有一隻不開口的，最喜歡個湯，非常清甜。蒲燒鰻魚壽司（$58）一客兩件，水準符合期望。香燒菠蘿（$42）最後香燒菠蘿，想不到半個上，一般都只有四至六件，燒過的菠蘿份外香甜可口，完美的結束。

吃貨人生，無論咩時侯都需要食。見太耐冇食日菜，同朋友黎尖沙咀食日本菜。兩個人叫得好豐盛。串燒、壽司、天婦羅、丼，咩都有。串燒六式拼盤可選擇汁燒或鹽燒，選擇咗汁燒，因為鐘意甜甜地嘅燒汁。拼盤好豐富， 一般嘅牛肉、雞肉都好嫩滑。當中最愛厚燒牛舌同五花荔枝肉。牛舌外少脆內軟，口感極佳。五花荔枝肉一咬落肉脂爆曬出嚟，之後慢慢食到荔枝果甜。一邊食仲有個小火爐比我地燒一燒串燒，作翻熱。特選壽司三式拼盤有三文魚、吞拿魚同甜蝦。當中最愛食厚切三文魚腩，極肥美。海老天婦羅有4隻大大炸海蝦，薄薄炸粉包住彈牙海蝦，保留咗天然蝦味。食丼嘅話要選擇海膽三文魚丼。海膽足足有3片，好鮮甜，配埋三文魚子食，拌成碗飯唔成問題。三文魚都有5片，但冇壽司嘅三文魚咁有魚油。朋友比較少食茶漬飯，所以點咗燒三文魚茶漬飯一齊食。高湯有好香濃，用鰹魚作主調，配以淡淡紫菜咸味。朋友都好鐘意呢個食法。隆重開業有非酒精飲品買一送一，點咗冷泡荔枝紅茶同荔枝藍蝶花梳打。最後點咗紅豆抹茶奶凍同楓糖鮮果窩夫作結。