MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

MUTA Restaurant by ATUM.壽喜燒牛肉蛋汁燉飯食剩指數:0/100壽喜燒同risorto呢兩樣野從來無諗過放埋一齊點知又幾夾壽喜燒既日式甜味同燉飯既creamy口感加埋蛋汁既香味同牛肉既甜味真係幾好食.海老濃湯義大利麵食剩指數:0/100每隻蝦都幫你剝左殼蝦肉又夠爽口海老濃湯唔會好水意粉幾掛汁充滿蝦既香味.季節限定甜品（酒香蜜瓜·抹茶雪糕）食剩指數:0/100季節限定甜品係酒香蜜瓜配抹茶雪糕蜜瓜酒味好重配住雪糕食好正仲有蕨餅同丸子加抹茶雪糕抹茶cream好香cream又唔會死甜.烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜番薯雪糕食剩指數:0/100烤蘋果有少少似中式燉梨果類甜品蘋果入面好軟腍好多汁蜂蜜蛋糕好日式鬆軟帶蛋香甜番薯雪糕好少出面食到仲有番薯粒既口感.板栗拿鐵Chestnut Latte食剩指數:0/100栗子味幾香唔會好甜.地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖

開業初期來嚐過他的甜品與咖啡喜歡這裡帶日系風的裝潢 分了一個小區是榻榻米座位喜歡打卡的朋友仔不能錯過喔🤭•今次與友人來到 就想試試這裡的輕食點了以下食品°⭐️無花果•風乾火腿•布拉塔芝士沙律以食用花作裝飾 顏色吸引 令沙律賣相更清新將布拉塔芝士與無花果及風乾火腿夾在一吃芝士creamy 的質感帶奶香 整體味道相當夾⭐️海老濃湯義大利麵海老濃湯調得濃度適中 帶香蝦味道 份量不俗附有4隻中蝦 夾口彈牙 以蒜片洋蔥粒炒香義大利麵煮得煙韌口感 整體是我喜歡的味道⭐️七味芝麻火炙吞拿魚 •海鹽菠蘿莎莎相當吸睛的主食 賣相色彩繽紛 吞拿魚火炙後相當香口 外脆內軟腍以伴碟的菠蘿紅椒一併吃 非常醒胃美味⭐️抹茶奶油芝士•白玉丸子 •焙茶脆餅打相當綿滑的奶油芝士 調較味道剛好 不太甜 伴有微微的抹茶味 顯得不太膩 裡面再襯托白玉丸子 味道相當匹配 而焙茶脆餅不太突出 整體味道份量不錯 ⭐️橙薑薰綠茶以一小壺端上枱 添點可愛 口味屬正常發揮•餐廳以新鮮食材配上簡單烹調 製出清新味道而且日系環境悠閒 令人在此進餐很舒服喔😌

這次相約朋友晚飯，選了位於美麗華的MUTA，是一家我收藏了一段時間的餐廳，終於可以來試試！餐廳設有90分鐘用餐時限，但因之後沒有滿座，所以可以留得久一點。店內有部份劃為塌塌米座位，是此店的特色之一，雖然已提前兩星期訂位，但我們都只獲安排坐一般的座位。欲坐塌塌米座位的話，大概要更早訂座了～餐牌選擇都算足夠，點了4道菜與朋友們分享。先送上主食，和風醬油蜂蜜烤三文魚，一份有三塊三文魚，份量不多，分享來吃，有點不太夠喉。至於味道方面是不錯的，以和風醬油及蜂蜜醃製後烤焗的三文魚，夠入味！嚐到醬油香，及蜂蜜的微微甜蜜，魚肉仍然嫩滑！另有紅菜頭作伴碟，味道與三文魚配合。略嫌價格有點偏貴～～海老濃湯義大利麵，意粉份量不多，大蝦卻大大隻之餘又夠爽口！意粉的醬汁正正是海老濃湯，以蝦來熬製，醬汁充滿蝦的鮮甜香味，每條意粉都吸滿醬汁！蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯，燉飯面層放上甲羅燒，一眼就看見滿滿的蟹肉！挖開蟹肉後，內裡藏著啖啖蟹膏～～～將蟹肉蟹膏與燉飯拌勻，每一啖的蟹鮮味濃郁！燉飯夠creamy～～～share來吃就不覺得膩！！明太子雞翼・七味蛋黃醬，一客有4隻。將明太子釀入雞翼中，雞翼烤得表皮香脆，咬一口，明太子香

位於美麗華商場地庫嘅「MUTA」，已BOOKMARKED 左一段時間。一直好想同好友黎打打卡，食食飯。餐廳走日系木系簡約風格，四周都用上木桌椅、木圍欄及白燈籠。配上榻榻米座位，環境超靚超岩打卡。餐牌主打和式洋食，亦有不同類型的食物可供選擇。亦有多款打卡食物。如野餐小木盒及現烤麵包套餐。但由於我們食晚餐，故未能一嚐，有機會再黎。食物都非常精緻有特色，我地叫左以下的食物1. 每日餐湯精選（$68 ）是日精選是忌廉磨菇黑松濃濃。味道濃郁，質感濃稠仲有少許的菇，豐富口感。2.海老濃湯義大利麵（$188）爽口大粒的海老，煮得剛好有口感的義大利麵，配上濃稠的醬汁，非常CREAMY。3.北海道帶子明太子奶油燉飯（$178 ）厚肉大粒煎香的帶子，配上鮮味份量多的明太子。配上好奶油，好rich同好creamy的risotto。4.炸窩夫烤餅。鮮果。楓糖鮮奶油（$118 ）結尾當然不能少甜品，賣相精緻吸引，鮮果配料新解，牛油味濃的炸窩夫，炸得酥脆內軟，滿足的一餐！5.抹茶拿鐵（ $52）抹茶和牛奶味濃，拉花亦具心思，抹茶愛好者不能錯過休閒舒服ENJOY 的GATHERING

🅼🆄🆃🅰 🆁🅴🆂🆃🅰🆄🆁🅰🅽🆃之前經過尖沙咀美麗華商場成日都見到好多人幫襯呢間餐廳，裝修好日式，坐得好舒服，好啱幾個朋友一齊聚埋傾吓計😊 佢有啲位係坐喺出邊嘅，咁就比較開放啲，另外有啲位就係好似榻榻米咁，好似喺日本咁 🇯🇵 不過當然嗰啲就比較搶手啲，一定一定要提前訂位啦！推介呢幾款食品🥰🅂🄽🄰🄲🄺🅂𝘔𝘦𝘯𝘵𝘢𝘪𝘬𝘰 𝘚𝘵𝘶𝘧𝘧𝘦𝘥 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘞𝘪𝘯𝘨𝘴 • 𝘚𝘩𝘪𝘤𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘔𝘢𝘺𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘴𝘦 明太子雞翼·七味蛋黃漿 - 個蛋黃漿辣辣地🤭 好食！🄼🄰🄸🄽🅂𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘔𝘦𝘢𝘵 • 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘔𝘪𝘴𝘰 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 - 呢個超級推介！！蟹肉蟹膏撈埋一齊真係好好食😋 Risotto唔會整得太creamy👍👍𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯 • 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦 𝘚𝘱𝘢𝘨𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪 海老濃湯義大利麵 - 如果鍾意海鮮嘅話就建議呢個 🦐 🍝 分量啱啱好🥳🄳🅁🄸🄽🄺🅂𝘊𝘩𝘦𝘴𝘵𝘯𝘶𝘵 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 板栗拿鐵 - 呢個真係好特別！！從來都冇聽過呢個combo😂😂😂 不過好好飲😋 好濃嘅栗子味 🌰 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 烤甜蕃薯拿鐵 - 呢個都係一個少見啲既combo

🌟月見雞肉棒 🍢 $78 (10/10)還是第一係吃到這道菜呢 馬上喜歡上呢 真的很好吃 非常推薦大家試一下 外層微脆 內層很軟很juicy 雖然是雞軟骨 但是完全沒有吃到軟骨呢 terriyaki醬的味道也調得剛好 不會太鹹 跟生雞蛋黃搭著一起吃剛好 柚子醬油吞拿魚他他最中餅 🍣 $138 (8.5/10)很清新的一道前菜 因為沒有加很多調味 完全能吃到tuna的鮮味 雖然切成小塊 但還是蠻有口感的 底部是一塊粉紅色的威化餅 據說日本人很喜歡吃威化餅呢 賣相很漂亮 是一個櫻花的圖案 完全不捨得把它吃下呢 🌟壽喜燒牛肉義大利飯 🥩 $158 (9/10)非常有驚喜的fushion菜 牛肉很嫩滑 有點入口即溶 而且很入味 意大利飯的口感剛好 不會太軟 蠻有口感 很creamy海老濃湯義大利麵 🍝 $188 (8.5/10)這個味道相比意大利飯就比較淡 但沒有這麼多的調味 反而能吃到海鮮的原汁原味呢 對於不喜歡重口味的人一定要試一下這個 蝦的分類也不少呢 雖然口感creamy 但完全不會膩OVERALL: 大推薦🤩 (9.5/10)很喜歡這家餐廳的設計 走日本簡約風 很有空間感 特別喜歡他