牛石料理 (已結業)

悶左太耐,兩口子想食下好野, 就去左牛石料理 食餐勁既!!去到問下老闆娘,有乜好介紹, 佢就話D海膽好新鮮,好正,咁緊係要來一個試下啦!!我就叫左個海膽丼! 佢既海膽除左係日本新鮮海膽外,味道十分鮮甜,加埋我最喜歡既吞拿魚蓉,包落紫菜到,簡直正呀!之後仲叫左本人非常LIKE 既燒蟹蓋,勁香啊,一定熱辣辣食先好YUMMY啊！法國鵝肝多士就夠晒熱!盡好香口!! 讚再加個串燒(雞皮，雞腎，雞翅，雞軟骨) ,我就十分鍾意食佢既雞翅同雞軟骨!夠晒味!最後來芒果布甸!簡直大滿足!!

這晚專程來九龍城搵食，居然給我們發現這間食材高級但價錢合理的日本料理。餐廳地方寬落，裝修雅緻，近門口處放有高枱椅所以有點酒吧feel，內裡則全是大卡位， 寬敞舒適！7、8月是海膽月，有八款海膽系列任選擇，點了重頭戲的"增量海膽丼"$298 ~ 上面鋪滿厚厚的海膽，下面是肥美吞拿魚刺身飯; 以鬆脆紫菜包裹著，再伴以少許wasabi , 每一口都充滿脆嫩滋味！意猶未盡，再來一個時令的"日本活馬糞海膽" $98, 清鮮甜美又creamy, 海膽控絕對不可錯過開始烤肉前店員放了計時器，待9分鐘後溫度適合時放上烤肉，服務細心體貼！輪到主角登場: "牛石精選盛合" $548 ~ 造型相當吸引，以樓梯級般木架盛載着，拾級而上，下面是雞肉和豚肉，上面全是A5，A4和牛，突顯和牛的高級矜貴，並一次品嚐八種口味: 牛類有5款: 3款伊藤和牛包括A4西冷、A4肉眼背峰及A5肉眼 ; 再加牛舌和牛小排。款款牛味濃郁，個人至愛A5肉眼，油脂均勻，多汁嫩滑，入口即融，沾上廚師自家製的照燒汁和芝麻醬，更能帶出和牛獨特鮮味，正！豚肉有2款: 日本黑豚腩及黑豚西冷, 肉香四溢，油而不膩！最後還有日本雞腿肉，同樣嫩滑滋味

1. 海膽丼（＄298)勁多大大舊嘅海膽佈滿係吞拿魚飯上面，超吸睛😍，又鮮甜，用紫菜包住一齊食，點少少醬油，真係冇得頂🤤🤤🤤彤樂評分：9.5/102. 日本伊藤和牛西冷A4（400g ＄1118)🥩🥩🥩牛嘅油脂分布勁平均，燒一陣已經食得，依款咁貴真係有佢價值，肉質非常腍身，仲要入口即溶，完全係食肉獸大愛！😍彤樂評分：10/103. 日本伊藤和牛－肉眼背峰（400g ＄928)脂肪相對較少，有少少韌，但都係好重牛肉🥩彤樂評分：7.5/104. 牛舌(6件)（＄288)😛牛舌真係必點，拍得上係原產地仙台食到嘅牛舌🤤軟腍度同逅淡度都啱啱好😍彤樂評分：9/105. 日本真蠔真係全部都好大隻又肥美，仲好鮮甜，比係日本黑門市場食嘅口感差唔多，真係忍唔住想再食彤樂評分：9.5/10