櫻木 (裝修中)

放工時候約咗同事食飯， 就諗住近近哋喺灣仔搵間日本嘢食， 點知撞撞下都畀我哋食嗰間幾高質嘅日本餐廳。我哋叫咗三個壽司卷， 分別係吞拿魚腩卷、 海膽卷同牛油果軟殼蟹卷， 三個小卷物都非常好食。 香蔥吞拿魚腩卷食落有淡淡既蔥香味 ，中和咗吞拿魚腩嘅腥味 ，食落去唔會太漏。海膽捲海膽份量充足， 海膽亦都非常新鮮， 帶有海膽篤友嘅鮮甜味， 唔會苦亦都唔會腥。軟殼蟹同牛油果簡直係perfect match， 牛油果令本身咋嘅軟殼蟹唔會太漏， 食落非常之fresh。鰻魚串燒亦都非常之出色， 鰻魚食落非常之肥美， 魚味突出， 亦都冇咩骨， 非常之好食。蟹子沙律亦都相當之唔錯， 青瓜同蟹柳加埋一齊有新鮮嘅感覺， 最啱飯前食用黎開胃。牛面肉吃我呢餐飯最鍾意嘅餸之一， 牛肉食落非常之腍同埋滑， 都保留有牛味， 非常出色。

有朋友剛從日本旅遊回來，說想要緬懷一下在日本的時光所以我們便找一家可以舒服聊天的日本餐廳吃晚餐這日本餐廳走時尚型格路線，座位寬敞舒適，不嘈吵，很適合聊天除了刺身、壽司，餐廳也有供應多款下酒菜、漬物、燒物、炸物等食物三心兩意的我們最終點了海膽卷和其他幾款食物海膽卷($100)：黃澄澄、像半融芝士的海膽，看著已覺得十分吸引海膽質感又滑又軟綿，味道鮮甜醋飯和海膽分量的比例剛好～其實海膽自身的鮮甜味已很足夠，可以不用沾豉油醬汁燒鰻魚($30)：鰻魚燒得很香，配上的鰻魚汁鹹甜剛好魚肉肉身厚，帶點油脂，口感嫩滑冰頭漬($50)：初嚐這款食物，乍看有點像生蠔它其實是三文魚鼻軟骨漬物，酸酸的，沒有醒味口感很特別，某些部分像雞軟骨般脆，某些部分是軟硬之間那種膠質的感覺，好味鰻魚豆腐($48)：覺得菜名有趣所以點了這個這是豆腐夾著鰻魚的炸物，看起來像壽司外層炸得香脆，豆腐細滑～中間的鰻魚口感與先前的蒲燒鰻魚略有不同，結實一點點，但依然美味配著的醬汁讓這鰻魚豆腐更美味，推介天婦羅稻庭烏冬($105)：有天婦羅蝦、冬菇、南瓜和蕃薯，各款天婦羅的炸衣都又薄又脆那天婦羅蝦的蝦味很濃稻庭烏冬的麵條又幼又滑，湯是鰹魚

黎到灣仔食日本野，個感覺都高級少少，The Hennessy 有幾多餐廳感覺都幾高級，入到餐廳就見到BAR 台, 師傅即整壽司切魚生，比人感覺好靜。打開ＭＥＮＵ有SET, 但係我地想散叫可以食多D自己想試既野。雜錦魚生飯 $280刺身包括三文魚腩、拖羅、帶子、油甘魚等等，件件都好新鮮肥美，食完大滿足。軟殻蟹牛油果卷 $70軟蟹蟹和牛油果既味道都好岀，加埋大量既蟹籽，大大舊味道2017年全店重新裝修，於8月正式重新開幕😱😳引入西班牙龍蝦燴飯，以龍蝦、魷魚、青口，帶子及墨魚，放入特選義大利米和龍蝦高湯熬煮海膽卷 $100每一舊既海膽都好多，全部入口即溶，海膽迷必試。覺得魚生飯幾抵食，又厚切新鮮，下次多D人可以ENCORE!