Aqua (已搬遷) 新店位置

當晚媽咪生日, 呀妹帶我同媽咪到北京道1號29樓日法fusion餐廳Aqua 食飯慶生, 一出lift光線已經暗暗地好有氣氛, 行入餐廳已經望到個無敵維港夜景就覺得無揀錯(有少少心諗會唔會好貴。。)坐窗口有每位min charge (Lunch/Dinner $900HKD per person) Book 之前自己打去問下先呀～餐廳改左價錢唔關我事前菜- 經典生牛肉他他 ($258 HKD)其實之前無點食過他他, 不過以賣相來講就一流前菜-煙燻海綠藻, 辣汁醃漬北海道帶子伴銀魚柳汁 ($278 HKD)帶子新鮮, 煎香左兩面, 配醃漬開胃, 一流頭盤- 新鮮龍蝦, 墨魚意大利燴飯 ($398 HKD)龍蝦普通, 燴飯ok嘅前菜- 海膽意大利麵 ($338 HKD)海膽都係gimmick野, 不過個麵同個汁都唔錯,個汁都掛到上個麵到, 都幾好食主菜- 烤新西蘭羊架配芹菜, 香蒜醬, 水牛奶酪及火腿炸丸子 ($478 HKD)羊架都中上主菜- 黑毛豬兩食配青蘋果泥及醋油醬 ($488 HKD) 呢個推介, 有樣有身材, 入得廚房上得....總之呢個兩食就係難忘原來豬係咁樣食甜品- Ric

無預約情況下，由北京道一號搭升降機上29樓，出升降機門就有staff係門口位置，得知Walk in後就主動帶位到窗口座位。餐廳檯面我未見有Set Dinner，一律單點，水亦要另order買(*男士們要注意🤭）餐廳環境及內容裝修一流，服務上如有外套，未見有職員主動加套裝好衣物，可能餐廳本身沒有這些服務。 - 海膽意大利麵（$338），屬粗身意大利麵，海膽及蛋黃味濃郁，麵質彈牙，值得一試。- 水牛芝士蕃茄羅勒薄餅（$218），有充足芝士及蕃茄味，配上羅勒（即： 金不換）味道清新，整體入口油而不膩。  簿餅餅邊很脆，不過如整體烤再燶一點，有點焦香我個人會更喜愛。- 整晚最滿意一道菜，煎牛柳伴牛油醬油（$408）必讚。  醬汁與牛和瓜（不知是翠肉瓜或櫛瓜）一同入口，十分配合，每一口感覺柔軟，牛味充足，不得不試。食完主菜，職員會主動問是否需要甜品，當選擇要後就會給你一本甜品餐牌 。 然後再主動清潔好餐檯，及後放置好甜品。- Aqua Platter, 價錢忘記了，若$3xx我無要求任何慶祝，相信是擺盤設計原本就有玫瑰花及蠟燭。甜品方面：· tiramisu口感幼滑，不會太甜已值得一選。· 紅豆