花木日本料理 (已結業)

週年紀念日好去處🌟同男友慶祝一周年紀念日🥰環境舒適地方闊落，店員服務有禮，店員很貼心不時會幫我們加熱茶令人很滿意☺️食物水準好高質素，價錢不便宜但合理，適合生日聚會，情侶約會。每一道擺盤十分用心😽呢個真係值得一讚👍網燒日本和牛😋油脂分布平均食落入口即溶，推介👍酥炸軟殼蟹🌟粉漿不會太厚炸到剛好，食落好酥脆，加上抹茶粉令油膩都減少，好特別嘅食法😋鹽燒鱈場蟹腳🌟淡淡海水味鮮味十足，啖啖肉😋北海道海膽壽司🌟海膽好新鮮鮮甜😋海膽炒飯🌟食完海膽壽司真係太好食😂再追加一個海膽炒飯，調味岩好不會死鹹，不會蓋過海鮮膽鮮味，呢個有驚喜😋推介👍

很久未試過一出𨋢便被餐廳裝修所吸引，簡約的設計和幽靜的環境，尤如置身花木之間般優雅。餐牌有許多選擇, 我和朋友先點了個刺身盛, 當中有十款刺身，每款各有特式，但都很新鮮。個人特別推薦海膽, 牡丹蝦和bb 蟹，味道十分鮮甜。串燒拼盤也不錯! 有肉又有蔬菜，適合朋友們分著吃，每款都能淺嘗。個人推薦雞腎和雞潤，燒出黎無內臟的羶味，香口。海膽炒飯為必食推介，海膽十分甘甜，炒飯炒至一粒粒，十分乾身，惹味又濃郁, 很好吃。喜歡苦瓜的朋友必試它的豚肉炒苦瓜，苦瓜味甘而不苦，配上炒蛋和半肥瘦豚肉，甘香美味, 配飯之選。還要稱讚燒秋刀魚, 十分大條，魚味甘香, 質地嫩滑。十分十分滿意之選! 一定要來!

一般人對上樓的日式精緻食肆的印象可能是〈又貴又唔飽〉。今日朋友帶我到尖沙咀天文臺道的〈花木日本料理〉說要請客，我真有點替他的荷包擔心呢！上到三樓見到〈花木〉嘅門面非常漂亮，十分有氣派。內裏裝修簡潔得來不失貴氣，可説夠曬體面。日本餐廳當然不少得開放式廁所廚房，〈花木〉亦不例外，最特別是用冰放了幾條新鮮日本直送鮮魚在案頭，亦標明價錢（價錢非常合理），有興趣的客人可以即點即吃。先來附送的餐前小吃，有小魚乾，炸擇蟹和醃蘿蔔。小小的炸擇蟹就好像迷你軟殼蟹一樣，樣子很可愛。對不起，姐要吃你了。〈酥炸軟殼蟹卷〉我經常覺得軟殼蟹卷是一樣很難做得好的食物。首先要軟殼蟹炸得乾爽不油膩，絕對不能吸取飯粒的濕氣，但飯的部分又不能太乾太硬。兩者之間是很難取一個平衡。但是這個軟殼蟹卷非常好吃！！軟殼蟹炸得酥脆不過火，質感不會硬巴巴的，最重要的是不油膩，能吃到軟殼蟹味道。配上濕度和溫度都剛好的飯糰及蟹子一起吃，口感和味道都很有層次。〈花木仲買人特選壽司拼盤〉這個絕對是令我喜出望外的壽司拼盤！！❤❤❤猶記得大約一年前曾經到另一間主打〈廚師發辦〉的壽司店吃同樣造型的壽司拼盤，有個不太愉快的記憶，所以第一眼見到這個造型