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2022-07-04
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🌑土瓜灣隱世高質Fusion菜🌑💬特點 :西日Fusion精緻料理，有打卡位，有户外景，各式各樣cocktail💬▫️土瓜灣站附近的的The Vantage ，除了193開的cafe 外，其實都已有不少出色的店舖進駐商場。繼早前介紹過的依間咖啡外，Kaku 也是bookmark了很久的目標。門口的打卡位，再加上寬闊的座位，落地玻璃非常chill 的土瓜灣城市景，以及不同種類的西日fusion精緻料理。美食就讓我介紹一下吧環境評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔶食物🔶🔸Dinner set (前菜 + 主菜 + 甜品各一)🔸(HKD 488)🔹前菜 : 和牛他他配生鵪鶉蛋 (原價 : $198, 為加 $58升級選項)用四川油醃製的生鵪鶉蛋 ，配上米餅，可以先嚐一口他他牛肉，再把鵪鶉蛋攪拌來吃，最後可連米餅一起吃。其實不論法式還是意式做法，都會在最後打上一顆鮮生蛋黃。不過店裡改用鵪鶉蛋和魚子醬，整體感覺就昇華不少，真心推介。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔸海膽蟹肉龍蝦汁意粉🔸（原價$268)Add caviar + $88海膽，蟹肉份量上先勝一籌 ，加上龍蝦汁，整個意粉水準令人滿意。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸柚子油甘
💬特點 :西日Fusion精緻料理，有打卡位，有户外景，各式各樣cocktail💬
▫️土瓜灣站附近的的The Vantage ，除了193開的cafe 外，其實都已有不少出色的店舖進駐商場。繼早前介紹過的依間咖啡外，Kaku 也是bookmark了很久的目標。
門口的打卡位，再加上寬闊的座位，落地玻璃非常chill 的土瓜灣城市景，以及不同種類的西日fusion精緻料理。
美食就讓我介紹一下吧
環境評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔶食物🔶
🔸Dinner set (前菜 + 主菜 + 甜品各一)🔸(HKD 488)
🔹前菜 : 和牛他他配生鵪鶉蛋 (原價 : $198, 為加 $58升級選項)
用四川油醃製的生鵪鶉蛋 ，配上米餅，可以先嚐一口他他牛肉，再把鵪鶉蛋攪拌來吃，最後可連米餅一起吃。
其實不論法式還是意式做法，都會在最後打上一顆鮮生蛋黃。不過店裡改用鵪鶉蛋和魚子醬，整體感覺就昇華不少，真心推介。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
🔸海膽蟹肉龍蝦汁意粉🔸（原價$268)
Add caviar + $88
海膽，蟹肉份量上先勝一籌 ，加上龍蝦汁，整個意粉水準令人滿意。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸柚子油甘魚刺身(HKD $198)
油甘魚刺身肉質本身嫩滑，配上柚子汁，柔順滑喉，亦帶出油甘魚油香，提升獨特味道。
評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔶飲品🔶
🔸上野公園/ 枯山水🔸(各HKD $118)
上野公園，主要用了Homemade raspbery puree ，菠蘿汁，檸檬汁，酒精上也加了威士忌，韓國黑啤Black Stout , 茶加伏特加 (Vodka infused Tea)而製成，雖然溝的酒略多，但飲上去只會帶來豐富的果汁味，易於入口。為愛果味的必點。
枯山水，(Ingredient :Chamomile tea ,Chamomile gin ,Homemade elderflower codio ,Apple Brandy )
雖然比較上來，這杯烈酒味更重，但甘菊茶就好像讓整體較易入口，也帶有重重的花香味，為本人心水之選。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌕
🔶甜品🔶
當日老闆很好人，特意讓我們拍攝一張包含三款甜品的相片，其實晚餐甜品有巨蜂提子或香蕉朱古力Roll Cake , 又或芝士蛋糕選擇。
巨蜂提子的提子味非常突出，也軟熟，令人意想不到甜品都有一手。
整體評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
▫️整體水準很高，老闆Andy 也很友善，其他員工也有充足產品知識。
不過當日比較靜，大家若想碰杯，或享受一餐性價比高晚餐，不妨支持有心的餐廳。
提提大家，晚市暫有優惠全單85折後加一。
而Kaku的餐牌也會按時更新，大家可以多留意其IG。▫️
和牛他他配生鵪鶉蛋及魚子醬
$198
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柚子油甘魚刺身
$198
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海膽蟹肉龍蝦汁意粉
$2687
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羽衣甘藍湯
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和牛他他配米餅
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甜品(巨蜂提子，香蕉朱古力卷蛋，芝士蛋糕
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上野公園
$118
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