家賀屋

好耐都冇食過咁高質嘅日式料理啦。今日係大家去銅鑼灣，位於渣甸街樓上嘅日式居酒屋。呢度環境舒服，座位闊大舒適，同朋友靜靜地傾偈食飯真係一流。最近餐廳，推出好多優惠，真係好抵食。先嚟介紹呢就係佢哋嘅「時令日本生蠔🦪」，半打都係$145。餐廳用上時令岩手縣米崎真蠔，食落蠔味突出、好鮮甜。可以選擇配西式或日式醬汁。北海道海膽好creamy，有濃郁鮮甜味，同埋白飯、紫菜一齊食，真係好好味🤤。熟食方面，呢個牛舌芯好軟嫩多汁，咬落好爽脆，用上鹽燒，唔會太濃味，味道剛剛好👍🏻。「汁燒免治雞軟骨棒」，雞肉入邊撈埋軟骨，食落口感好豐富，再配埋一個日本生雞蛋🥚，更加惹味。呢個龍珠卷壽司夠晒特別。入面有新鮮魚腩蓉，海膽同醬油漬日本蛋黃，非常足料吸睛，濃郁蛋香配上香甜既魚蓉、海膽，好好食🤤。「月見手切鮪魚腩蓉丼」口感好幼滑、軟糯、入口即溶咁，食落鮮甜仲帶有油香。估唔到呢度都有生日畫碟嘅服務，連單點甜點都有嫁，只要提早whatsapp同預位訂金就可以😌。比卡超好得意😎。呢個心太軟火喉掌握得剛剛好，質感較為濃稠，食落啖啖香濃朱古力香。整體嚟講，估唔到呢度食身水平都幾高，時令生蠔、月見手切鮪魚腩蓉丼、海膽龍珠卷都係特

一家之主日📅父親節👨🏻提早帶老大食佢至愛既日本菜🥢慶祝節日梗係要有儀式感🥳餐廳只要單點甜品($25up)，就有🆓免費靚靚畫碟服務🎨師傅畫得勁細緻，超人爸爸🦸🏻‍♂️ & 男士愛既紅跑🏎️野食方面，我地叫左幾款都有優惠價🤑好抵食~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪時令日本生蠔 (半價優惠$145 • 原價$290)可揀醬汁(雞尾酒醬 / 日式柚子醋)蠔肉🦪肥美飽滿 • 口感爽脆，海水味重🌊.▪海膽龍珠卷 (優惠價$148 • 原價$168)日本好Hit既龍珠卷❤️‍🔥卷物細細，但餡就滿滿表面有金箔點綴✨，海膽 • 本鮪魚腩蓉 • 醬油漬蛋黃，鮮甜中帶有濃濃蛋香😚.▪本鮪壽司 • 5點盛 (優惠價$238 • 原價$178)豐州直送✈️一客可以食到幾款唔同部位，連火炙都有🔥(極上本鮪魚鮫 • 中本鮪魚腩 • 本鮪赤身醬油漬 • 蔥本鮪魚腩軍艦 • 火炙大本鮪魚腩).▪火炙厚切鮟鱇魚肝 (優惠價$42 • 原價$58)厚切魚肝甘香🤎用左紫菜杯杯裝住。.▪月見 • 極丼 (優惠價$208 • 原價$238)月見海膽 • 三文魚籽 • 本鮪魚腩蓉，再撈埋生蛋黃

呢間主打時令海鮮嘅居酒屋，居然有畫碟服務，真係好啱鍾意食日本野又想要儀式感慶祝嘅朋友仔。家陣先介紹今餐美食，最後才講甜品吧！海膽龍珠卷 $148此店的必食推介，以三種頂級食材炮製：鹹香甘醇的醬油淺漬日本蛋黃、魚油豐潤的新鮮魚腩蓉，以及鮮甜creamy無腥味的海膽，再加上奢華的金箔點綴，一啖咬入口，感受三重奏爆發，一個字：正！柚子風手切本鮪魚腩蓉 $32、火炙厚切鮟鱇魚肝 $42呢兩件精品壽司值得推薦，前者以鮪魚腩剁成細蓉後拌入柚子清香，綿密中帶果香提鮮；後者用豐腴魚肝經炙燒逼出油脂香，入口如鵝肝般濃郁化開。特選海鮮丼 $338丼飯一上桌真的令人驚艷，刺身多到幾乎滿瀉，主角一定是中間的醬油冰鎮鮑魚，爽口鮮甜；牡丹蝦肥大肉厚；加拿大海膽份量不少；還有新鮮的左口魚、大拖羅、三文魚腩、油甘魚腩等魚生，每口都吃得出鮮甜層次！鹽燒仙台熟成牛舌芯 $128嚴選牛舌最柔軟的部位，經數日熟成「仕込み」工法，讓牛味更濃郁集中。外層炭燒至焦香脆身，內裡卻保持驚人的彈嫩口感，鍾意食牛舌的朋友一定要食。吉列芝心豬扒 $78豬扒外層炸得金黃酥脆，好厚切，夠晒份量，豬肉仍有肉汁不乾身不鞋口，內裡奶香濃郁帶微咸的芝士

最近去咗間銅鑼灣人氣日料居酒屋食dinner, 食物美味高質之餘, 其中order甜品所附送嘅畫碟服務, 更滿足到港女打卡, 令人印象深刻, 用心經營值得同大家分享。餐廳環境舒適闊落, 具空間感, 設有卡位、包廂可預定, 岩哂同三五知己gathering。食物款式種類多, 提供多款刺身、壽司、卷物、串燒、丼飯等… 就連定食套餐都有至少20款, 有選擇困難症係揀食方便都係要花d時間。【特大赤蝦壽司】HK$18壽司精緻, 赤蝦很爽甜creamy。【海膽龍珠卷】HK$148卷物包住了本鮪魚腩蓉、醬油漬蛋黃, 再以海膽、金箔做點驟, 配搭同賣相吸引又盡顯貴氣。整件入口, 甘香豐盈又creamy, 滲透魚油香, 令人回味!!【吉列芝心豬扒】HK$78吉列豬扒表面炸得香脆不油, 熱辣辣夾起時, 豬扒內層可以拉出長長芝士絲, 外脆內軟, 咀嚼時滲透著淡淡芝士香, 邪惡美味。【鹽燒仙台熟成牛舌芯】HK$128熟成過嘅牛舌牛味更加突出, 牛舌外層燒到微焦, 內裡keep到爽彈嫩口有肉汁, 點少少日式芥末食, 味道更提升。【海三色丼】HK$168丼飯擺盤吸引, 呢款丼集齊三款新鮮刺身, 包括三文魚、油甘魚

係我食過最值得再訪嘅餐廳之一⭐️🌊🦞 餐廳養殖白象拔蚌同龍蝦，所以超新鮮今次朋友生日仲有Care Bears畫碟🐻，精緻到極點 ✨ 儀式感滿滿⭐️ 北海道-活白象拔蚌 （堂食半價割引）$338必食嘅梗係「北海道活白象拔蚌」喇！半價真係抵到爛🤣！$338就食到咁新鮮爽口嘅象拔蚌，鮮甜味十足，口感一流👍🏻⭐️ 海膽龍珠卷 $148招牌菜嘅龍珠醬油蛋黃好creamy，配埋鮮甜海膽，真係人間美味🤤！絕對值得一試💯！⭐️ 月見-極丼 $208「月見-極丼」就係視覺同味覺嘅雙重享受喇！🐟🍣吞拿魚蓉、三文魚籽鋪滿成碗飯，海膽分量多仲要加埋隻醬油蛋黃，真係睇見都流口水🤤！⭐️ 火炙厚切鮟鱇魚肝 @$42「火炙厚切鮟鱇魚肝」更加係我嘅至愛❤️！入口即溶，油脂甘香，真係食多幾件都唔怕膩😋！$42一件咋，抵！⭐️ 油甘魚刺身 $75「油甘魚刺身」都保持到高水準，魚肉肥美，鮮味十足，正！⭐️ 蘋果燒酎 $45⭐️ 巨峰乳酸 $28⭐️ 芝士蛋糕 $25最後，甜品方面，我揀咗「芝士蛋糕」🍰，$25，味道香濃幼滑，為呢餐畫上完美句號🥰！📍 家賀屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓總括嚟講，家賀屋無論係食物質素、環境定係服務都非常

最近同朋友發現左一間隱世日式居酒屋，木系裝修令人覺得好放鬆。特選刺身盛巨型冰船上放左超長嘅赤海蝦🦐 蝦肉鮮甜！油甘魚雪花紋路均勻❄️ 三刀魚肥美，魚油香濃，三文魚肉質緊實彈牙。月見-極丼定食橙黃色蛋黃喺吞拿魚蓉海膽山上流心💥 三文魚籽咬落卜卜聲，吞拿魚蓉滑順細膩，海膽鮮甜濃郁，撈勻飯食口感豐富，配埋滑嘟嘟茶碗蒸，海帶味噌湯清香，胡麻田園沙律清新爽口。鹽燒仙台熟成牛舌芯仙台牛舌芯好厚身👅 炭火逼出焦香邊，咬落爽彈，簡單撒鹽吊出肉甜。海膽龍珠卷賣相吸睛，一啖咬落去海膽+吞拿魚蓉+ 醬油漬蛋黃三重衝擊，帶來驚喜既層次感。花魚一夜干肉質滑嫩，入口清香。炸三文魚皮三文魚皮炸得卜卜脆，做下酒小食好岩。舩坂日本梅子酒（杯）梅子酒果香四溢，易入口。巨峰提孑乳酸梳打乳酸中和咗提子甜，搭配日本料理岩哂。

因為最近看到這間居酒屋有精緻的畫碟甜品，不小心被吸引過來了！餐廳裝修既雅致又不會過於浮華，燈光柔和，讓人感到舒適自在！還設有卡位及包廂座位呢～✨海膽龍珠卷海膽龍珠卷的中間原來是夾著海膽、本鯖魚腩蓉跟醬油漬蛋黃！難怪一吃下去，就感覺到濃郁嘅蛋香及層次分明的口感～✨汁燒免治雞軟骨棒免治雞軟骨棒口感帶點嚼勁，沾上旁邊的月見汁後更惹味～✨鹽燒仙台熟成牛舌芯牛舌芯肉質鮮嫩，散發出自然的肉香～✨特選刺身盛-時令鮮魚附有多款時令鮮魚，味道鮮美～✨月見櫻花海老丼定食月見櫻花海老丼的表層鋪滿新鮮的海老肉，還有一些魚籽及黃蘿蔔去做點綴！這定食除了主角月見櫻花海老丼之外，還有沙律、味增湯、茶碗蒸及湯烏冬，十分豐盛～✨炙烤北海道魷魚條魷魚條經炙烤過後還散發出一種誘人的煙燻香味，口感Q彈有嚼勁～✨鹽燒鰝鰺魚頭鮫魚肉的部份口感滑嫩，用了鹽燒這個煮法，更能凸顯出魚肉的原汁原味～✨中野梳打梅酒(輕碳酸)加了梳打的梅酒，感覺更清爽～✨巨峰乳酸梳打每一口都是香濃的巨峰提子果香～總括來說，食材新鮮美味，而且價錢合理 ！下次一定要再來這裡吃吃看畫碟的甜品～

放工黎到銅鑼灣家賀屋食日本餐～呢度既壽司刺身好高質！最近仲有做緊啤酒半價，同埋原隻伊勢龍蝦刺身特價288蚊～今次黎都同朋友叫左好幾款野share食！勁高質而且仲有大熱既龍珠卷！正！1️⃣月見—極丼（$198）（定食+$45）定食配埋海帶味噌湯、沙律同埋海鮮茶碗蒸。茶碗蒸好足料入面仲有蜆肉、帆立貝、菇。另外主食有得揀烏冬同蕎麥麵，揀左月見明太子伴烏冬，烏冬彈牙再加上蛋汁增加滑溜口感👍重點係個月見丼！滿滿吞拿魚蓉加海膽、三文魚籽，再加上生食既蛋黃，邪惡值max！食落creamy漿口，但係又加上三文魚籽脆脆口感，口感豐富！2️⃣特選海鮮丼（$338）呢個魚生鋪滿曬碗邊🤩全部都好新鮮而且款式超多。仲有平時魚生丼少見既磯煮鮑魚、大拖羅！魚生質素好高，兩隻牡丹蝦好大隻厚肉，然後仲有海膽、赤貝、炙燒左口魚呢啲我好鍾意既食材，大滿足！3️⃣海膽龍珠卷（$138）冇諗過呢度有得食大熱既龍珠卷！每一粒都包住靚靚既醬油漬蛋黃，加上海膽同埋吞拿魚蓉，勁正😍4️⃣活赤貝壽司（$88）活赤貝食落好爽口！一份兩件，啱啱好可以一人一件～5️⃣黑松露煙燻帆立貝（$35/件）好大粒帶子！食落帶微微黑松露香味😋6️⃣三文魚腩刺身（$72）勁厚！食

月見手切本鮪魚腩蓉丼$125加配定食+$45海膽龍珠卷$138鹽燒仙台熟成牛舌心$118味醂河豚干$78西京燒熟成黑豚腩肉配芥末味噌醬$88汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬油$35吉列芝心豬扒$78火炙左口魚裙邊壽司$45生啤$34好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️最近同事介紹我去銅鑼灣這間抵食居酒屋。發現好多食物都有優惠。二人去，興奮地選了8款食物及啤酒🍻，連加一也不用$1000。月見手切本鮪魚腩蓉丼的鮪魚蓉算多，覆蓋了整碗飯。鮪魚蓉味道鮮甜，口感嫩滑，油脂香味濃厚。配的日式生雞蛋🥚是來自日本神戶兵庫縣的夢王，曾是刺身蛋拌飯第一名，鮮橙紅色的蛋黃非常吸引，蛋味又重。另外，只需加$45，刺身丼就可轉成套餐，有不會過咸的麵豉湯、胡麻田園沙律🥗、滑滑的海鮮燉蛋及月見明太子拌烏冬。海膽龍珠卷加了食用金箔好吸睛。壽司飯有調味過。鹽燒仙台熟成牛舌心富肉汁，爽滑彈牙又不韌。燒得好好，有少許燶邊。牛舌芯可以直接吃，想追求點刺激感，就可沾點芥末。味醂河豚干是一樣很好的佐酒小食。剛好居酒屋現時有啤酒🍻半價優惠，$3

啱啱去完歐洲返香港，我地嘅日本胃非常之肚餓。咁啱喺銅鑼灣行完街搵到一間裝修唔錯，又多好評嘅居酒屋。佢嘅位置都幾方便，喺希慎廣場行一陣就到。等𨋢上去嘅大堂都非常靚。坐低咗之後侍應哥哥都好好幫我哋斟熱茶，同簡單介紹左今日有啲咩套餐同埋優惠。咁耐冇食日本嘢，我哋當然唔客氣咁叫啦，我哋叫咗一個龍珠卷，葱吞拿魚腩海膽丼飯套餐，鮟鱇魚肝壽司，兩隻令和怪物生蠔同埋一份清酒煮蜆。海膽龍珠卷一打開餐單，已經俾佢個樣吸引住，壽司飯包住吞拿魚海膽同香濃嘅蛋黃，壽司上再加上少少金箔點綴，非常高貴。食嘅時候感受到食材喺口裏面嘅化學反應，好特別！葱吞拿魚腩海膽丼飯套餐每次我食丼飯都必定會叫葱吞拿魚腩，今次仲可以配搭埋海膽！葱吞拿魚腩食落既有葱香而且有油香，海膽食落新鮮，最特別係啲醋飯，相信係師傅特別處理過，有微微嘅豉油色調，食落有飯香加上微微嘅甜味令和怪物生蠔生蠔嚟講，最緊要鮮甜，夠Creamy，佢兩樣都做得好好，每隻都有大約250克，絕對滿足到口感鮟鱇魚肝壽司魚肝好香，師傅有喺魚肝上面加上香蔥同少少獎料做點綴，賣相同味道都好正

前排見到好多人食龍珠卷，覺得好吸引但要omakase先食到，入門價又有高🥹❣️最近發現呢間日本居酒屋$138就食到，仲要真係口感豐富，值得一試！❣️其他日式料理水準都唔錯，特別係晚市定食set都係$138起，都幾抵食✨海膽龍珠卷$138- 卷物上嘅蛋黃好吸睛，蛋黃好濃郁，texture好rich，配上鮮甜海膽同tuna蓉，三重享受好滋味🦪九州日之雪花蠔$98- 大大隻肉質肥美又爽口，味道鮮甜，入面滿滿海水鮮味🐟銀鱈魚西京燒$118- 估唔到水準幾好，外皮燒得脆，白雪雪魚肉肉質juicy有油脂香！🐟厚切金目鯛（3件） $138- 每片都鮮甜彈口 ，水準幾好🥗牛油果角切刺身沙律$138- 撈上超多魚生，粒粒新鮮🥟雞軟骨餃子$38- 煎到脆香，入面粒粒軟骨好爽口🍱生薑燒黑豚肉丼$138- 抵食之選，黑豚肉薄薄地，燒得香口，份量十足！🐔汁燒免治雞軟骨棒$35- 入面好多軟骨，點上蛋黃好滋味呢到真係超多日本料理選擇，想抵食又ok，想食精緻d 都ok！下次再去

🇭🇰家賀屋·呢間我之前喺灣仔返工嘅時候食過佢個灣仔分店 依家銅鑼灣開咗就再嚟食啦🥳佢銅鑼灣呢一間裝修好新淨 而且坐得舒服啲😎😎·海膽龍珠卷$138 l 銀鱈魚西京燒$118 l 北海道海膽$198佢個海膽龍珠卷口感幾好 佢海膽份量好多 而且中間嘅蛋黃醃到啱啱好🍳一咬落去勁流心🤤🤤佢個銀鱈魚都燒到好香 而且魚肉好嫩🐟另外個北海道海膽就係我朋友推介我哋食嘅 佢份量真係幾多 而且會有埋紫菜同埋醋飯俾你包 都幾正😈😈我自己就覺得配埋下面嗰個青瓜一齊食 口感更加好🥒·特選海鮮丼定食$368另外我地仲嗌左呢個超大個既特選海鮮丼 佢真係超級多刺身 每件都幾厚切 不過我自己就覺得佢個刺身冇其他野食咁出色🤔🤔·#rbyeat#rby日本菜#rby銅鑼灣 #rby灣仔·📍銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓📍灣仔灣仔道83號1樓

今日同朋友敘舊就試下呢間居酒屋🏮位置闊落乾淨企理同一般居酒屋唔同更有質素😛食物方面令我驚喜嘅係居酒屋都有咁高質素嘅刺身🥰仲要價錢CP值好高🤪非常值得一試⭐️ 御賀刺身盛 🍣最令我讚嘆嘅就係佢嘅刺身質素好高😛可以食到中本鮪魚腩 鮪魚赤身 帆立貝🐚油甘魚赤蝦特別推薦中本鮪魚腩🤤半溶嘅口感超肥美 仲有兩款鮮魚特別有誠意🌊⭐️ 海膽龍珠卷 🍱呢款係IG經常見到今次終於試吓📷海膽本鮪蓉配上蛋黃🍳充滿鹹香嘅味道好濃郁同澎湃🧡完全值回票價⭐️ 九州 日之雪花蠔 🦪入口新鮮飽滿💙口味唔會過分鹹帶咗清新鮮甜嘅味道🥰⭐️ 吉列三元豚 🐷特別用咗高質嘅三元豚香脆得來油分唔會太高🇯🇵而且入口更加清爽⭐️ 薄燒牛舌 👅⭐️ 生燒白鱔 🐟⭐️ 汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬油 🍗燒物嘅火候控制得十分好🔥 特別推薦白鱔好新鮮唔加太多調味已經好出色❤️ 免治雞軟骨棒嘅口感就好正⭐️ 自家低糖玉子燒 🥚⭐️ 高野豆腐 🍲除咗刺身以外佢嘅和食都有質素🪭特別推薦低糖玉子燒比起外面嘅甜度冇咁高但係保持同樣滑溜既口感🥹⭐️ 照燒慢煮雞扒 🐔⭐️ 阿波尾酢橘半熟雞肝串 🍢本身以為慢煮雞扒比較平凡😅但係一入口嘅雞肉非常之嫩滑🩷 雞肝串濃郁好有居酒屋風味⭐️

活赤貝壽司($88)，將赤貝開呈花既形狀，賣相相當靚，餘下既赤貝肉造成軍艦壽司，活赤貝鮮甜，而且好重腥味，口感超爽口，我好鐘意，所以價錢較為昂貴一d。火炙左口魚裙邊($45)，油脂重，入口即溶，好似食緊棉花糖一樣，火炙過帶點焦香。赤貝($32)，相比起活赤貝，赤貝色澤較淡，腥味不濃郁，但口感方面同樣都咁爽口，而且size都幾厚肉，價錢相當抵食。海膽龍珠卷($138)，日本新興既龍珠卷，將海膽、吞拿魚蓉、醬油漬蛋黃捲埋做壽司，蛋黃黏黏既口感，加埋滑溜溜既海膽，兩者互相揮影，口感層次豐富。特選海鮮丼($338)，有十三款食材鋪滿整個碗，見到已經忍唔住想馬上開餐，海膽、牡丹蝦、大拖羅、鮑魚都最令我印象深刻，因為實在太好味，每款一件實在唔夠喉，牡丹蝦夠大隻而且係有2隻，蝦肉彈牙帶有黏黏口感，大拖買入口即溶，非常新鮮，不過這裏赤貝就稍為簿身一點，但仍然都好爽口。鹽燒仙台熟成牛舌心($118)，共6件左右，牛舌心肉質會更加煙韌爽口，黃色醬汁係類似黃芥末，一般係匹羊架食，原來配牛舌一樣咁夾。汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬油($35)，免治雞表面燒至金黃色再帶少少焦香，肉質軟腍仲有粒粒雞軟骨增加咬口口