家賀屋

「家賀屋」在灣仔已經開咗10幾年，一向以食材高質見稱，今日就去咗銅鑼灣新分店朝聖，最喜歡佢哋有幾項堅持，採用豐州直送時令海產、江戶前赤醋飯、新鮮即磨山葵和自家製醬油，令食物味道昇華，難怪每晚人氣滿滿🫶▪️海膽龍珠卷 $ 138卷物的龍珠就是醬油漬蛋黃，配上魚油滿滿的吞拿魚蓉和海膽，味道層次豐富，特別係蛋黃嘅甘香，非常美味▪️月見手切本鮪魚腩蓉丼 $ 170肥美的吞拿魚腩蓉魚油滿滿，配上香蒽和芝麻特別香口，在伴上日本蛋黃撈埋最美味嘅赤醋飯，非常高質素嘅一碗丼飯，我哋揀咗定食，只要要加$45就可以享用海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸、湯烏冬，真係夠晒飽肚▪️鹽燒仙台熟成牛舌芯 $ 118牛舌心燒至外焦內軟腍，生熟程度剛好，口感爽彈又Juicy，味道帶有濃濃的牛香，沾上芥辣更滋味▪️火炙鵝肝 $ 45鵝肝外層焦脆，入口味道甘香油潤，配上京蔥和香蔥，和壽司飯一齊食，簡直係人間美味▪️自家焦糖玉子燒 $ 42甜甜的玉子燒充滿蛋香，再加上脆脆焦糖，口感稱呼好美味▪️吉列三元豚 $ 75日本三元豚肥瘦適中，肉質鬆軟又彈牙，而且鮮嫩多汁，吉列炸漿厚薄剛剛好，入口香口香脆，配上椰絲沙律和芝麻醬汁，非常美味▪️鹽燒

銅鑼灣🚇呢間家賀屋日式居酒屋真係好值得一試👍，無論係食物質素、環境布置定係🥰服務態度，都係一流。呢度裝修得好有🇯🇵和風情調，而且仲有包廂添。來居酒屋🏮就當然要飲返杯🍺，佢哋嘅酒類🍶選擇都幾多，而且價錢💰亦合理。呢個香箱蟹🦀真係無得頂，蟹肉鮮甜多汁，🤤勁多蟹子蟹膏味道濃郁，🤩重點係全部拆曬肉出嚟，食起上嚟真係勁方便👏。海膽龍珠卷嘅海膽😍好鮮甜，加上入面有醬油漬蛋黃🥚，入口甘香豐盈，十分之正😋！鮪魚壽司盛分別有🐟赤身、中拖羅同大拖羅各兩件，🍣全部都好鮮甜，尤其大拖羅嘅脂肪分佈均勻，入口即化🥰，配埋赤醋壽司飯層次感豐富👍絕對係一大享受。鹽燒仙台熟成👅牛舌芯燒得好甘香，熟成過嘅🐮牛舌芯特別軟腍，厚切🔪再加上濃郁嘅牛味，口感豐富，🤤食完令人回味無窮。西京燒熟成🐖黑豚腩肉十分之肥美，黑豚腩肉經過🏯西京味噌醃製，再燒🔥得外脆內嫩，味道香甜好好味。海苔脆醬🦑魷魚炸得金黃香脆，炸漿入面🤩混入咗海苔碎，味道好有層次☺️，加上鮮味嘅魷魚，十分之啱我口味😋。吉列海蝦🍤外脆內嫩，蝦肉鮮甜👏彈牙都幾好味。

老銅最強新面孔‼️ 食過幾次灣仔店 屹立左好耐有口碑😋 黎到銅鑼灣大upgrade😚 環境又大又靚 食物選擇超多⭐️ 仲要晚市都有套餐同朋友聚會超適合🥹網上見到佢地生日碟嘅chiikawa畫得勁靚🥰 ❣️海膽龍珠卷 $138呢個係Special Menu上面仲平咗‼️海膽吞拿魚腩蓉同醬油漬蛋黃 呢個組合我想試好耐*ˊᵕˋ)੭ 成日都係omakase先見到🙂‍↔️ 估唔到呢度都有❤️海膽夠Creamy唔腥 加埋個蛋黃整體係非常濃郁😚 吞拿魚存在感唔強 但配埋個飯接近完美🌟仲要有金箔🥹 ❣️𩶘魚 $28❣️油甘魚腩 $55❣️火炙左口魚裙邊 $45❣️蔥本鮪魚腩軍艦 $55佢哋單點嘅壽司都唔算貴 每份兩件🥰 𩶘魚肉質爽彈配上紫蘇葉 有淡雅嘅香氣🌿油甘魚腩同油甘魚好唔同 超級豐富嘅油脂同埋冇魚腥味🙂‍↔️火炙左口魚係必點‼️ 燒完好香而且油脂迫爆💥 我最愛嘅吞拿魚軍艦都唔錯🐟❣️汁燒免治雞軟骨棒 $35其實佢哋串燒都有好多 不過我特別鍾意雞肉棒口感豐富😚 尤其指定配夢王蛋🥚❣️鹽燒仙台熟成牛舌芯 $118難得佢係冇筋🙇🏻‍♀️ 喺日本食一間出名嘅都咬得幾辛苦🥲 呢個真係食到個爽彈 加上啲鹽同芥末已經好好食‼️ ❣️西京平目魚

活赤貝壽司($88)，將赤貝開呈花既形狀，賣相相當靚，餘下既赤貝肉造成軍艦壽司，活赤貝鮮甜，而且好重腥味，口感超爽口，我好鐘意，所以價錢較為昂貴一d。火炙左口魚裙邊($45)，油脂重，入口即溶，好似食緊棉花糖一樣，火炙過帶點焦香。赤貝($32)，相比起活赤貝，赤貝色澤較淡，腥味不濃郁，但口感方面同樣都咁爽口，而且size都幾厚肉，價錢相當抵食。海膽龍珠卷($138)，日本新興既龍珠卷，將海膽、吞拿魚蓉、醬油漬蛋黃捲埋做壽司，蛋黃黏黏既口感，加埋滑溜溜既海膽，兩者互相揮影，口感層次豐富。特選海鮮丼($338)，有十三款食材鋪滿整個碗，見到已經忍唔住想馬上開餐，海膽、牡丹蝦、大拖羅、鮑魚都最令我印象深刻，因為實在太好味，每款一件實在唔夠喉，牡丹蝦夠大隻而且係有2隻，蝦肉彈牙帶有黏黏口感，大拖買入口即溶，非常新鮮，不過這裏赤貝就稍為簿身一點，但仍然都好爽口。鹽燒仙台熟成牛舌心($118)，共6件左右，牛舌心肉質會更加煙韌爽口，黃色醬汁係類似黃芥末，一般係匹羊架食，原來配牛舌一樣咁夾。汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬油($35)，免治雞表面燒至金黃色再帶少少焦香，肉質軟腍仲有粒粒雞軟骨增加咬口口

家賀屋在灣仔已開業很多年，疫情前也去過數次貪其食物質素唔錯。今次老友回港探親，一於約她去銅鑼灣分店午餐作為幫佢洗塵。食肆地方濶落感覺舒服，在這輕鬆環境下好讓我倆慢慢地懷念昔日的友誼。服務員有禮地招呼並遞上餐牌，我和朋友各自挑選心儀套餐。套餐包括濃郁的海帶味噌湯、新鮮開胃田園沙律、日式燉蛋等。值得一提是燉蛋食落很嫩滑，材料十足。横綱刺身定食(8貫)    $300師傅特選一點2切，有大本鮪魚腩、油甘魚、真鯛、日本凡立貝和持大赤海老等。真鯛味道鮮甜，而且刺少肉多，油脂含量又低，口感非常好。大本鮪魚腩卽拖羅，拖羅是刺身極品中之極品, 取自藍鰭吞拿魚肥美之魚腩。是全條吞拿魚中最肥美的部份!拖羅佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比, 完全不膩。油甘魚非常厚實滑嫩, 色澤紋路分布均勻, 如大理石, 肉厚肥嫩, 魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，油花均勻的散佈於每絲刺身當中，入口即能融化在舌尖上。日本凡立貝肉身豐厚，爽口彈牙；味道鮮甜。赤海老很大隻比一般蝦子較大；用它來做刺身甚有睇頭。另外可選湯烏冬或御飯。生薑燒安格斯牛肉丼定食  $180牛肉採用安格斯肉質細膩嫩滑，適量醬汁為牛肉味道

位於銅鑼灣嘅加賀屋鄰近地鐵站，地點好方便多年來好評如潮食材新鮮．質數猶如置身日本嘅感覺打開Menu 超多款式刺身．壽司．丼飯．燒物．甜品餐廳環境寬敞舒適✨竹壽司定食 168北海道八爪魚．𩶘魚．本鮪赤身醬油漬．赤海老．油甘魚．左口魚邊．燒汁海鰻．玉子定食附送▫️海帶麵豉湯▫️胡麻田園沙律▫️日式燉蛋仲可追加湯烏東✨蒲燒山椒鰻魚丼定食 原條超肥美鰻魚．淋上香甜醬汁底層粒粒飽滿嘅珍珠米．份量充足✨燒汁免治雞軟骨棒沾上日本蛋黃醬油 充滿蛋香好Juicy另外揀咗兩款小食都食到停唔到口✨清酒牛油煮蜆✨味琳雞泡魚乾 +$22仲可以追加甜品✨千層雲呢拿蛋糕

想食有質素的日本料理，朋友推薦我去銅鑼灣呢間居酒屋，新鮮食材，性價比好高！月見極丼賣相超吸引，打卡一流！鮮橙紅色的蛋黃非常吸引，蛋味濃郁！吞拿魚腩蓉份量十足，味道好鮮甜，油脂香味濃厚，口感嫩滑. 仲有海膽和三文魚籽，海膽入口好creamy，三文魚籽好鮮味，成個飯層次感好豐富！加幾十蚊刺身丼就可轉成套餐，有麵豉湯、沙律、茶碗蒸和月見明太子拌烏冬，好豐富，性價比極高！芝麻雞軟骨炸到好香口，外層香脆雞肉juicy，用黎送梅酒一流！海鹽燒鯛魚鮫魚皮燒到微微金黃，外層入口香脆，魚鮫位置特別嫩滑，灑上海鹽燒製鮮味更加突出！鹽燒仙台熟成牛舌心剛烤起來散發出炭火香氣的牛舌，口感外Q內彈多汁。 鹽燒本身帶有適度的鹹味，直接吃已經好好食，但加一點點檸檬汁，簡直回味無窮！中野梅入梅酒採用100% 和歌山產的南港梅子釀製而成，帶甜味和清爽酸味，酸酸甜甜好易入口.

老公生日提出想食日本野🇯🇵即時諗起位於銅鑼灣嘅居酒屋🏮家賀屋環境舒適 座位寬敞 野食種類又多👍🏻🔸海膽龍珠卷依個睇相已經覺得好吸引🤩入面有醬油漬蛋黃、拖羅蓉同海膽 超豐富一啖放入口 大大粒蛋黃好似係口入面溶化咁再加上拖羅蓉同海膽嘅鮮甜味 超creamy👍🏻仲有金箔做點綴 賣相同味道都💯分🔸鹽燒仙台熟成牛舌芯牛舌芯好厚身 咬落好軟腍 唔會好韌配上芥辣醬更加惹味🔸 海苔脆醬魷魚魷魚炸得好香口🦑 脆漿唔會好厚身再加埋海苔碎 口感層次豐富 送酒一流🍺🔸自家焦糖玉子燒玉子燒本身已經甜甜地 上層再加上焦糖 好正☺️🔸冷稻庭手打烏冬烏冬好煙韌 比一般烏冬更加幼滑配上鰹魚汁一齊食 好好味😋🔸特選海鮮丼定食定食配有麵豉湯、沙律🥗同茶碗蒸特選海鮮丼真係好震撼！因為d魚生係鋪滿曬全個碗！總共有12款刺身 包括海膽、磯煮鮑魚、吞拿魚腩、三文魚腩、油甘魚、左口魚裙邊、牡丹蝦同三文魚籽等等每款刺身都好新鮮 厚切又肥美 真係超級豐富呀😚🔸左口魚裙邊壽司、火炙鵝肝壽司我同老公都勁鍾意食左口魚裙邊 因為一咬入口 d魚油會出哂黎🤩火炙鵝肝壽司都係油脂較重 入口即化👍🏻🔸巨峰乳酸梳打、韓國柚子蜜 兩杯飲品都好好飲 唔太甜👍🏻

居酒屋位於銅鑼灣中心點非常就腳，安排坐入廳房位置，坐得好舒適，食材新鮮有質素，絕對係三五知己黎聚會的好地方！特選刺身盛-時令鮮魚刺身盛有六款刺身，刺身全部厚切，最愛赤蝦好大隻，超級鮮甜爽彈！刺身油脂豐富，超級肥美！山葵柚子漬水母刺身水母一條條爽爽地，配上柚子酸汁，又開胃又能帶出到水母既鮮甜味！彩虹壽司卷招牌菜之一既彩虹壽司卷用上最新鮮食材！每次配搭都不同，色彩繽紛，赤貝，帆立貝新鮮鮮甜，入面包住牛油果，生菜和蟹柳，口感好清新！汁燒免治雞軟骨棒燒物嘅火候控制得十分好、免治雞軟骨棒肉質嫩滑，混入雞軟骨令口感更豐富，一定要蘸埋日本蛋黃醬油入口更滑溜！中野梳打梅酒好鍾意飲梅酒，第一次飲加入梳打水，原來呢個飲法真係唔錯，令梅酒更加清爽，啱晒女生飲呀！

同朋友一齊嚟咗呢間樓上日式餐廳食餐晚飯🤣$58「檸檬冰果碳酸酒」：凍冰冰大大杯有啲檸檬香味幾清新😋$58「海苔脆醬魷魚」：厚厚哋嘅脆醬炸到脆脆哋包住魷魚🦑，食落香口🤣$278「特選刺身盛 - 時令鮮魚附」：刺身包括三文魚、中本鮪魚腩、牡丹蝦、油甘魚 等，全部新鮮幾好味😋$243「月見 - 極丼」：丼飯上邊有吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽、生雞蛋黃，而丼飯本身已經用醬油撈過，咁再撈埋飯面嘅食材，豐富好味道🤣；仲有一個烏冬、小沙律、茶碗蒸 同埋 麵豉湯，成個 Set 幾豐富😋$128「鹽燒鰝鰺魚頭鮫」：喺日本🇯🇵縞鯵 / 島鯵 / 鰝鰺 / シマアジ 不時不食一般係夏天到秋天食嘅魚（縞鯵係高價魚 而 鯵就價錢大眾化），嗰陣魚肉會有恰到好處嘅脂肪仲有微妙嘅甘香味，喺日本🇯🇵以外嘅地方就一年四季都會食😋；呢間餐廳嘅 鰝鰺魚頭大大個都黐住幾多肉，鹽燒食到原味同鮮味🤣$35「汁燒免治雞軟骨棒」：香口幾好食🤣

銅鑼灣家賀屋相信港島人一定聽過， 元祖級海鮮居酒屋已經在銅鑼灣開業多年，主打時令海鮮，以優質食材及大眾化價錢高性價比為技招徠的居酒屋。今年16周年有新優惠🎉 1.重點推介! 啤酒半價限時推廣!2.原隻伊勢龍蝦刺身，原價580，特價只需288! 會員價更加只需$238! 😱⛩銅鑼灣樓上鋪難得有個地方闊落有空間感，用餐夠哂舒適，除左有大房間睇到夜晚街景，設有卡位以及包廂可供預訂。而且全日提供超過40款刺身壽司和燒物、和食等定食，選擇多到以前係一間大型放題店的餐目! 係聚會慶祝的好選擇。🍺麒麟一番榨 生啤(500ml)原價$68 半價$34🍺麒麟一番榨 黑啤 (500ml) 原價$68 半價$34準備一餐豐富晚餐前不可缺少的餐前中後的酒品，🥚海鮮茶碗蒸 $28冬天必點暖胃前菜小品，居酒屋來講性價比十分高。🍳自家燒玉子$25蛋香美味，如果家賀兩個字燒得再清晰點就更完美。🐔汁燒免治雞軟骨棒 $35用夢王蛋作伴，免治雞外皮燒至金黃色帶點焦香，肉質軟腍入口粒粒雞軟骨口感有層次，將全部蛋醬醬油拌勻放上雞肉更滑口好味🐷吉列芝心豬扒 $78係即叫即炸吉列豬扒一上枱熱烘烘特別香口，上碟全部已切件平分，澎湃流

心思思想食靚材料嘅日本菜？我哋午餐就去咗家賀屋！佢地嘅食材都係由豐州直送海產，夠曬新鮮！而且朋友都話佢地係用赤醋飯同自家製即磨山葵及醬油，真係好似去咗日本咁呀！竹 寿司定食🍱呢個竹寿司盛包括咗八款時令海產嘅壽司🍣，由於採用赤醋飯令件件壽司入口都好美味，而定食配埋海帶味噌湯、胡蔴田園沙律🥗、日式燉蛋！橫綱 刺身定食🍱呢個定食有肥美大本鮪魚腩2件，真係超鮮甜，入口即溶！另外仲有特大赤海老🦐、油甘魚二件、帶子同𩶘魚二件，配餐仲有埋蕎麥麵及海帶味噌湯、胡蔴田園沙律🥗、日式燉蛋！韓國真蠔🦪聽講呢間嘅蠔都係超新鮮，所以我地就點咗韓國真蠔，入口濃郁海水味及蠔鮮味，而且仲要大大隻，大滿足呀！午餐嚟食唔敢飲酒，不過下次一定會夜晚食，佢地做緊🍻生啤全日半價，最抵嘅$34/杯！仲有睇到好想食但好適合一班人嘅原隻伊勢龍蝦刺身🦞都做緊會員價$238，一於約埋朋友返鄉下啦！@harvesthousesushi @media.vas🥢家賀屋 (銅鑼灣)📍地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓#家賀屋 #日本菜 #foodie #高質 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #香港美食 #抵食 #串燒 #香港串燒 #魚生 #赤身

掛住日本，又唔可以即刻飛去日本品嚐美食！朋友介紹下，來到「家賀屋」，可解一解思鄉之情！餐廳食物款式蠻多，餐廳最近推出夢王幸せの丼，另外，還有其他優惠。包括啤酒半價，原隻伊勢龍蝦刺身只需288元，而會員更是238元，優惠多多！😋餐廳使用QR code點餐，是日選擇：🍣北海道海膽軍艦🍽海膽鮮甜，入口即化。🍣特大帆立貝壽司🍽大大粒，肉質緊實。🍣北海希靈魚壽司🍽肉質略厚，帶有鮮甜味。🍣赤貝壽司🍽爽脆，沒有腥味。🍣北寄貝壽司🍽鮮味稍遜，但帶有微妙的甜。🍣海鹽輕燒中本鮪魚腩🍽鮪魚腩油脂豐富，肥而不膩。🍣象拔蚌刺身🍽有嚼勁，味道鮮美。🍣明太子雞翼🍽外皮酥脆，內裡仍保持多汁。🍣炙燒北海道魷魚條🍽外層微焦，帶有淡淡煙薰味。🍣銀鱈魚西京燒🍽魚肉滑嫩，很美味。🍣西京燒熟成黑豚腩肉🍽豚肉味濃，肥瘦均勻。🍣千層雲呢拿蛋糕🍽奶油與薄薄的蛋糕層交替，不甜膩。🍣水信玄餅🍽柔軟非常，略有彈性。🍣巨峰提子乳酸梳打酒🍽甜香的巨峰提子，放工後飲一杯，爽！

創立於平成二十二年，主打時令海鮮居酒屋。地方舒適富空間感、設有卡位、包廂。輕奢風格居酒屋用餐環境、菜單豐富，提供道地酒餚、時令海鮮、佐酒燒物揚物等，酒類除知名品牌不時亦推出日本受賞酒。🍱 「市場刺身丼」定食 $178～ 刺身有三文魚、吞拿魚、牡丹蝦、帆立貝、飛魚子、甜蛋，配海帶味噌湯、胡麻田園沙律、日式燉蛋。🍣 「松·寿司」定食 $218～ 松·寿司盛有師傅特選、中吞拿魚腩、日本帆立貝、特大赤海老、本鮪赤身醬油漬、油甘魚、火炙左口魚邊、蔥本鮪魚腩，配海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、日式燉蛋。🐟 味醂雞泡魚乾 $78～ 魚乾有濃郁的海鮮味，與味醂的甜味相互平衡，有獨特的風味，甜中帶鮮，口感豐富，十分開胃。🥟 日本鷄皮餃子 (6件） $72～味道是香脆、餃子內餡由細緻的雞肉和其他配料組成，雞肉的鮮味和油脂使餡料鮮嫩多汁。搭配的醬汁，可以提升味道，更加開胃。

早聞此品牌日式居酒屋在灣仔區屹立十數年，新分店不久前在銅鑼灣開幕, 正好趁機探店👏典雅東洋風堂座裝潢, 餐牌上標榜四大招來, 日本豐州直送時令海鮮, 生磨山葵, 琥珀赤醋壽司飯, 自家秘製醬油, 反映對食材及烹調要求的高水平👏先來餐前飲品：忌廉梳打梅酒另選了一款伴酒小食：唐揚日本池魚, 咸香脆卜卜, 與酒同行至正拍檔😋特選刺身盛：擺盤及用料都好滿意, 果然日本豐州直送時令海鮮, 甜蝦更令我回味, 沾上些少生磨山葵更惹味😋海鹽燒鯛魚鮫：魚味十足, 咸度啱啱好, 入口甘香酥軟好嚼感😋汁燒免治雞軟骨棒：配上日本蛋黃醬油, 用上自家秘製醬油, 雞肉味散發, 咬落便知混入軟骨之爽口😋西京燒熟成黑豚腩肉：配芥末味噌醬, 汁醬令肉味再提升, 豚肉入口爽嫩無渣😋海苔杯三款：柚子鮪魚腩蓉；火炙厚切鮟鱇魚肝； 黑松露煙燻帆立貝, 見識了琥珀赤醋壽司飯, 赤醋的味道更能拱托出三款海鮮獨特口味😋亂切冷蕎麥麵, 涼食沾麵, 麵條爽滑, 清新可口, 食到停不了😋有回憶的居酒屋探店👏