夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

喜愛火鍋的我今日又試新野，旺角雅蘭中心開了一間台式火鍋夫妻沸片火鍋，餐廳在地庫，很有台式的裝飾，特別喜歡朋友聚會可以book房，餐廳侍應為我們介紹湯底，我們叫了夫妻鍋（麻辣湯）火鍋湯配有豆腐鴨血，鴨血很好味越滾越滑，和美人鍋（養顏花膠雞湯）火鍋湯底配有半隻雞很扺食，還有很多火鍋湯底選擇，如酸菜白肉湯、人參藥膳湯、我們點了牛小排（牛味很濃）、海鮮併盤、穀飼肥牛、豚肉花卷、蝦丸及四寶丸，膳片（堅大塊）、雜菜拼盤。有機會我要試試其他湯底。

喜愛火鍋的我今日又試新野，旺角雅蘭中心開了一間台式火鍋夫妻沸片火鍋，餐廳在地庫，很有台式的裝飾，特別喜歡朋友聚會可以book房，餐廳侍應為我們介紹湯底，我們叫了夫妻鍋（麻辣湯）和及美人鍋（養顏花膠雞湯）個湯底有半隻雞好抵食、麻辣湯配有豆腐鴨血、鴨血很好味越滾越滑，還有很多火鍋湯底選擇，如酸菜白肉湯、人心藥膳湯、我們點了牛小排（牛味很濃）、海鮮併盤、穀飼肥牛、豚肉花卷、蝦丸及四寶丸，膳片（堅大塊）、雜菜拼盤。有機會希望下次試試其他湯底。

每次去台灣都總要食一餐麻辣火鍋，知道香港都有正宗嘅台灣麻辣火鍋，當然唔可以錯過，試過正嘅話咪唔駛特登去台灣食囉! 去"夫妻沸片" 梗係要同老公去撐枱腳啦！話得食麻辣火鍋，當然點都要叫一個鴛鴦鍋，由於我唔太食得辣，所以叫咗小辣麻辣鍋同埋一個唔辣又補身嘅美人鍋，即係養顏嘅花膠雞鍋! 佢真係無呃你，有大大舊花膠同埋足半隻雞，侍應會即場幫你剪開隻雞，等你容易d食! 第一樣當然係試吓啖湯，好濃好鮮嘅雞湯，d雞都好嫩滑，非常好味! 小麻辣我係完全接受到，勁鍾意食佢嘅鴨血，超好味，少少辣，剛剛好!淨係鍋入面嘅嘢都已經好多同好正，但當然唔少得另一主角~牛! 我哋兩個人，叫咗碟細嘅手切牛小排，份量其實剛剛好，牛小排好重牛味，可能脂肪均勻關係，食落非常腍，唔會韌，正!另外非常推薦海鮮拼盤，尤其係兩個人，真係食唔多，海鮮拼盤每種食物有兩件，又可以食多種類，又唔怕食一樣食到飽食唔到其他，所以呢個拼盤非常好! 佢嘅蝦非常新鮮，蠔非常大隻鮮味，鮑魚唔會韌，其他海鮮都非常唔錯，真心推薦!團團丸丸有4款丸，每款兩粒，都非常啱兩個人食，每款丸都非常爽口彈牙，蝦丸有好重鮮蝦味，墨丸口感特別好，梅菜豚肉丸就真係未食過，好似

終於終於可以黎呢排人氣超爆燈💡既台式邊爐店夫妻沸片」啦🥳餐廳裝修充滿中國色彩 燈光好明亮座位亦算寬闊 坐得好舒服😌呢到亦都好新潮 用pad落單 夠哂方便😘先來睇睇menu先 湯底既選擇 十分之多 有辣 有唔辣但呢到主打正宗麻辣火鍋麻辣鍋用12小時熬製牛骨湯頭🐮鍋仲會附上鴨血同慢煮豆腐👍🏻如果想二樣都有齊哂 可以揀鴛鴦湯底🤗麻辣鍋 麻香味十足 唔係淨係一味得辣咁簡單材料經過麻辣鍋一淥 一入口即刻帶來辣既快感🌶之後 口腔 舌頭慢慢感受到麻痺既感覺確實令人一試愛上👏🏻另一個湯底 選擇左 暖男鍋其實係人蔘藥膳鍋 光雞同鮮人蔘味好特出有豐富既藥材味 但非常鮮甜 完全無藥材既苦澀味😋醬料區同樣出色醬料多元化 唔洗怕會俾人拎哂侍應refill速度十分快 值得一讚👏🏻打邊爐又點少得材料呢「澳洲肉眼片」雪花分佈平均 牛肉味濃肉質細滑 😝「廣島蠔（6隻）」蠔味十足 好新鮮 仲要size係大大隻「野生竹笙」竹笙打邊爐好少有得點 因為清潔竹笙處理程序都多 竟然呢到可以食到竹笙能夠吸引到湯底精華 好正噢🤤「團團丸丸」四種手打丸 十分大粒分別有鮮蝦 墨魚 鯪魚 同梅菜豚肉丸「海鮮拼盤」呢個壓軸登場🥳🥳非常抵食 份

▫️夫妻鴛鴦鍋🍲夫妻鍋(半$108)：台式麻辣鍋隨鍋附送台灣鴨血 滷豆腐 仲有好多藥材（紅棗 蒜苗 八角 辣椒乾 白豆蔻 草果）再用牛骨湯做湯底 整個鍋好香濃 唔會過油。🍲美人鍋(半$178)：養顏花膠雞鍋用上光雞好嫩滑！材料有花膠 北芪 黨參 淮山 枸子 紅棗 當歸等 相當滋陰養顏🥰 打邊爐之前可以先飲碗湯✨⠀▫️海鮮拼盤共八種海鮮：鮑魚 生蠔 帶子 桂花蚌 扇貝 青口 大蝦 墨魚全部海鮮都好新鮮 當中最鍾意桂花蚌🤤爽口又鮮甜👍🏻鮑魚彈牙 生蠔肥美✨⠀▫️手切牛小排(半份$238):牛小排油脂分佈平均 入口嫩滑好香濃牛味🤤而且估唔到半份都咁多！抵食⠀▫️新竹米粉 ($38)最後必點米粉 彈牙吸味 吸唒湯底嘅精華✨⠀▫️團團丸丸

4人飯局 7點半時段 | 首先環境新裝修給人感覺舒適不沉悶 訂枱被安排一格一圓桌位置招呼。| 麻辣湯底出色 有層次而不似四川麻辣湯底盤一味死辣 湯底內鴨血令人驚喜 台式凍豆腐雖則「鞋口」但異常夾這個湯底。| 人蔘藥膳 無人蔘味 無藥材味 白烚一樣 雞件都要點醬料及挾到麻辣湯底食。| 安格斯牛肉片$198出色 好重牛味且口感屬於中上。| 團團丸丸 $118 菜肉雲吞$49半份及香辣豬豚肉$39半份都屬於火鍋店中上貨色。| 海鮮拼盤$288 新鮮足夠 衰份量少。| 娃娃菜 $48份量亦太少了吧。| 百香果鮮桔綠茶及竹蔗矛根水屬 好足料 飲品幾有heart。整體火鍋料新鮮但份量偏少 質素不值Menu原本價格 若不是新張有7折 CP值屬中下 飲品亦不計落7折優惠 茶介收$20/位 全程茶都無杯 餐廳做生意收依個價唔係問題 要做番基本野 服務無咩特別 茶都無杯 屬中下7:30pm前交台或9:30pm後火鍋料半價 我先會考慮再來 感覺似因為要做依個offer而將正常時段火鍋料價錢定高 策略定得更好的話 評價會更高 坦白講 以上依兩個時間都唔岩我 我都唔會翻卓