醬缸韓國料理

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等了很久消費券, 今天我們四美女終於等到了, 雖然不是等有券才開飯, 但不用自己付,  當然開心去吃好野啦...今天我去吃我的第一次...酱蟹, 我未吃過, 去了很多次韓國都沒有吃到, 因怕生蟹肉不好吃, 一啤啤的, 但酱蝦就吃過.  第一次的口感比想像中好, 很新鮮, 膏也很鮮味, 但我還是加口飯好一點. 那酱油不是很重味, 不喊沒蓋住蟹味, 如喜歡吃原蟹味的, 便OK, 如好像我這種想試試的, 那好像有點淡.酱蝦反易有點失望, 新鮮是新鮮的, 蝦肉彈牙的, 但好像有點腥, 加了蒜片&辣椒還好. 說實, 我自己覺得牡丹蝦比較啱我口味.這個海鮮豆腐湯就很一般的韓式味道, 不過不失.這是第一次吃韓式海螺, 之前在濟州吃過一次剌身的, 質感就比較硬身,  比較有口感,  現在這種煮法螺比較諗身, 可能是比較細隻, 還沒有鮮味, 只能吃到韓式辣酱味,  個人認為這個價錢 ($138) 不值得試. 反而那些配菜中的梨子很清甜. 哈.這個冷麵很有口感, 但可共煮過了, 很黏在一起. 湯頭很清淡, 喜歡.

這天我想靜一靜，於是一個人吃午餐。原本我想吃另一間餐廳，但走過柯士甸道時看到有幾位女仕踏上樓梯，充滿好期奇心下嚐進這家挺有名的韓國餐廳。《醬缸》出名吃韓國特產醬油蟹，我在韓國吃過不太喜歡。而下午有午市套餐，我便叫了海鮮豆腐湯。未叫食物前，店員已上三碟小菜：泡菜、薯仔絲和海帶。小菜味道不差，但缺了點芝麻和芝麻油的香味，現在就只吃到食材的原味和咸味。泡菜屬剛做那款，爽口而沒有那種獨有的發酵味。港幣60元的海鮮豆腐湯上來十分熱，看著也想趕快吃。海鮮是一般的急凍海鮮，但那些蜆真的太差了，而蝦亦有點霉。不過，這家的海鮮豆腐湯比其他韓國店味道更適中，之前吃過一些咸得不得了，配料亦算足料。尖沙咀有金巴利道韓國街，不少人會直接到韓國街吃韓國菜。然而，這家偏離一點的上樓韓國菜，午餐時段人頭踴踴，或許全因價錢相宜，員工反應快吧。

要在香港品嘗新鮮而又出色既正宗醬油蟹，我只想到這間由韓國人經營既小店。以往食過幾次都是在舊鋪，每次都要打電話book位，book完仲要係門口等一大輪才有得食。現在佢搬到新鋪位，一於再回味一下，看看水準如何我們2人點了一份醬油蟹（打電話訂枱時要預留埋），依然同以往一樣，多膏，一啖蟹一啖飯，鮮！唯一注意：比舊店加價了之後點了一個海鮮豆腐湯，好開胃涼拌菜是任吃的，加左支韓國酒最後嗌多個拉面炒年糕，好大份，飽到...吃不下去了有加一服務費，價錢貴了，但味道還在，水準keep到是可以間中再吃的