赤山風味料理 (已結業)

新蒲崗算是市區中的寧靜綠洲，每逢週末，地鐵沿線的地區均迫滿人流，食飯等位、停車場等位、商場等𨋢、等洗手間已花掉不少時間，假期本來就應該放鬆一下心情，放慢生活節奏來重整身心靈，為自己差一差電後再回到工作崗位拼搏，所以來到週末，我比較喜歡離開地鐵沿線地區，遠離擠擁的人群～近年Mikiki成為新蒲崗的地標，日常已經常流連各大型商場，商店機乎都是倒模式的，舊式商場小之又小，各式小店只能屈居舊式商場方能抵受昂貴租新，新蒲崗廣場是買小見小的舊式商場，一進廣場，就見到有小店放著大的吹氣水池，顧客可以重拾兒時玩意～撈金魚，而廣場2樓有一間日式料理店開業多年，裝橫簡約而且是舊式的，菜式都是傳統料理，沒有花巧的造型，也沒有奢華的消費，有的是用心製作傳統日式料理—赤山風味～餐牌簡單清楚～全部都是傳統日式料理～這個二人前套餐好抵食～汁燒牛舌香氣撲鼻，片片都厚切又大塊，賣相以為會韌，誰知入口滿驚喜，有種在吃鵝肝的口感，非常柔軟，不太像牛舌，醬汁加上牛脷的油香令人驚喜又難忘﹗美國生蠔$88有6隻，雖然海水味道不足，但爽滑兼有after taste，而且非常大隻，惟一不足是師傅開蠔技術有待改進，生蠔開得不好就會令生

今晚來到赤山日本料理，本身見到個商場環境吾太好，吾敢抱太大期望，點知超有驚喜！原先我就係為呢個原條鰻魚飯而來！基本上每枱必點><!我自己吃了一份原條蒲燒鰻魚飯 $108果然係必食！見到肥美厚肉既鰻魚 惹味既蒲燒汁 濃烈而不過咸 款款而起的香氣 簡直是欲罷不能 鰻魚肉口感飽滿 肥而不膩 連皮也好吃！軟軟帶煙韌的皮 感覺非常有膠質 這是和放題的質素不能相比的飯用上珍珠米 軟硬度適中 甜美的汁剛好下飯 旁邊黃色的酸蘿蔔非常開胃 整體令人很回味！值得推薦金菇肥牛卷 $42肥而不腻的牛肉片 煎得外焦里嫩 牛肉味濃香可口 包著大量金菇 咬落滿口生香 十分juicy西京比目魚 $75這個魚肉嫩滑 燒得外脆內嫩 但醬汁調味過咸 所以感覺較一般鐵板帶子 $58帶子非常大隻厚肉 牛油蒜落煎香 仲落左好多洋蔥增加惹味度 味濃而不過咸 很不錯但食完見到個底都幾油下海鮮鍋 $72入面啲海鮮都好新鮮 尤其嗰兩隻蝦 已經去殼 方便食用 味道鮮甜而且口感爽脆 仲有好多蔬菜增加纖維 底下有紅薯粉 一個鍋有齊所有野 不錯喔不得不提，去到店員好有禮貌歡迎客人安排好座位，吾會吹人落單，比客人慢慢揀，仲不停為我