四川担担麵 (已結業)

小妹的第一份工，是在上環工作了四年，那時很喜歡帶著相機到處覓食。你會發覺上環真的很多食店，而且種類很多，基乎什麼菜式都有，偶然又會有些新店開幕。那時記得有一段時間滿喜歡去新紀元廣場內的Hero Sandwich，想不到闊別近一年，店子已換成近期新開業的「四川担担麵」。據說店子是一位四川重慶女子為了傳承四川老師傅的傳統擔擔麵烹調手勢而開的，於是她決定與外藉丈夫一同把這傳統帶來香港。.走進店內，其實接近用回前一手的設計，但內裡的多了一些照片和店子Logo。店子的Logo也令我印象深刻，因為圖中那兩個卡通人物很像龍珠的角色呢!! 哈哈。剛好今天只見到外藉店主，沒有看到她的太太，而他對客人也是很熱情招待的!.這裡的食物分為四大類：湯麵、涼麵、餃子及涼菜類。也有全日套餐供應，是主菜(麵或餃子類)+涼菜+飲品的配搭，價錢由$65~80不等；店方也有提供數款素食類，看到有綠色葉的標誌就是嚕。而他們的擔擔麵是沒有麻醬成份的，與外間的稍有不同。.店方自家製的辣椒油，據友人說並不辣。.自家製檸檬紅茶(凍)8oz $10大熱天時，我們要了杯檸檬紅茶，這裡有分8oz/16oz，大的貴$5。小的一杯顯然是不夠我

每天也在中環上班，大大小小的食肆都也嘗試過了，要找新鮮感也不易，忙碌了一整天，收工後往上環方向走走，去到新紀元廣場，發現原來開了新店，與友人商量過後，決定去做冒險家，一探究竟！簡潔的舖頭名「四川担担麵」完全反映了招牌食物是什麼，本是平平無奇的，卻有個很吸眼球的地方，這店以美式漫畫風格做了招牌，很有趣的中西混合感覺，我與友人就是被這招牌吸引了這店是用快餐模式的點餐方法，先在門口位置點餐，再回座位中等待送餐走進店內，沒有預期的中式餐館風格，反而有點韓食店的感覺，厚實的木枱，光亮的照明，牆身還掛有新派掛畫，色澤鮮豔，朝氣勃勃，像為食客辛勞的一天打打氣，感覺不錯看了一會餐牌，準備點餐時才發現，原來老闆是外國人呢！難怪店的logo會走著美式漫畫風，這令我更好奇外國風的四川担担麵是如何特別了！雖然老闆是外國人，但餐牌是中英對照的，而且每款食品都有號碼，即使英文不通也能清楚表達到想食什麼，非常貼心呢～麵食款式多達十多款，主要分為熱食及涼伴，而涼食亦有10款供選擇先來一個老闆推介的招牌担担麵 ($55)，因為是頭一次吃的關係，加上自己吃辣能力有限，先試個小辣吧！真不敢想像這是外國人主理的中餐！先不論是