八寶清湯腩

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休息中

第二間去左天后話說東區都算係牛腩麵王國先係天后有兩間米芝蓮級既八寶同華姐係北角又有間出晒名既道生咁今次去既呢間係八寶清湯腩係電氣道近永興街既位置都係前年紅日去食既兩點幾鐘去到無人排係門口等左兩分鐘左右入得八寶清湯腩係一間少有既米芝蓮級黃店所以都幾出名下我當時去都仲係米芝蓮舖頭不過到左24年就無左呢個名號了都有寫話係用新鮮牛抗腩一樣係門口有寫邊part牛賣晒但係五點會有第二批重新恢復供應餐廳四人檯比較多環境望落都算係企理既不過顧客都係支那話既人比較多可能排唔到華姐都會過黎食掛餐牌係成本書咁有教咩部份同個樣係點算係幾有心咁雖然門口話坑腩賣晒但佢都應該有留起部份比牛寶麵用所以我係食得到既而牛寶麵就有齊晒崩沙腩爽腩同坑腩所以亦都係最貴既要過百蚊先食到不過雖然係三拼但都叫做每樣有三件亦都仲有三大件蘿蔔個湯唔清有藥材味唔苦而且甜甜地但未算話特別好飲既河粉就有d碎最可惜牛雖然大塊但真係比較韌成件比較實咬落去仲會痴牙感覺係比較差既都唔好話同傳承去比直頭係好難稱得上好食呢碗麵要123蚊未食牟樂之前應該都算係香港既頂價咁當然係失望啦仲要係米芝蓮加黃店呢個價位性價比同味道都低下服務就正常既唔係粗魯果類粉麵舖

天后有兩間出名食清湯腩今日嚟到呢間八寶😍難得唔使排隊，緊係要入去食唔係第一次食了，次次入到去已經有陣牛味撲鼻而來🤤我哋分叫叫咗三寶，包括牛肚、牛腩、牛根啲麵浸住喺啲藥膳湯度😍蘿蔔爽甜，唔錯唔錯👍🏻主要以牛肚同腩為主，牛腩一片片入味之後就到呢個牛寶🥰我朋友揀咗幼麵，湯底同三寶一樣，以唔同既腩為主，三種腩嚟講，個人覺得崩沙腩最好味又腍味又香😍後記：好耐冇食，再食水準依舊係感覺湯底比以前濃，有機會再嚟🤤

今次黎到天后朋友話一定要帶我黎呢間，仲話呢間好出名成日排長龍，試左呢間鎮店之寶既清湯腩，又真係好味到唔係路窩🤯原來佢亦係米芝蓮必比登推介為具質素且經濟實惠既美食😋而且之前係A類餐廳，要大大力懲罰啦💛.清湯蘿蔔牛寶麵 HKD118諗住難得黎到緊係叫返碗有齊曬三寶既牛寶麵，牛寶麵既三寶係坑腩、爽腩、崩沙腩～ 碗麵一黎到超勁藥材味，以為會好苦似飲中藥，點知一飲完全唔係個回事咯！雖然湯底以當歸等八種食材依古法秘方每天熬煮十數小時而成，但容易入口而味道都好清甜，相信無論大人定小朋友都會接受到佢😋蘿蔔有三大舊，咁大舊都做到一咬即融，相信炆左好耐而去都好入味！試到主角既牛，個人比較鍾意坑腩，牛味最濃🤩而崩沙腩肥瘦啱啱好，因為有膏又有筋口感淋得黎又帶少少咬口；當然爽腩都好食，口感比較爽脆煙韌🤤同埋件數都唔少架，而且每件都係厚切食到一半已經好飽🤣.八寶清湯腩地址 ｜天后電氣道124號榮華大廈地鋪.ig@foodie_heiemi

無意中知道有一間食牛腩嘅餐廳由紅磡搬左去天后，都知道八寶既湯底有別於其他餐廳，係用中湯材烹煮。兩個share 一碗清湯蘿蔔牛寶幼麵，可以一次過試晒坑腩，爽腩同崩沙腩湯底有濃郁嘅藥材味，小小甘口，同平時牛腩湯底好唔同，但係又好夾啲牛腩當一碗有齊3種牛腩時，真係唔係好識分到邊種打邊種牛腩😂3種牛腩既分量符合到過百元既價錢。透明部分既骨膠好有咬口，白色既脂肪連肉好有牛味，又唔太淋又唔會太硬🐯認為最出色既唔係主角牛腩，而係第二主角幼麵。仲叫多左一碗淨幼麵，🐯話啲麵好爽口食落係脆架，師傅煮麵手勢好好，煮到唔會有鹼水味👍🏻夏天唔係蘿蔔當造季節，但係依到既蘿蔔係清甜無無渣，又爽口👍🏻