御名園 (已結業)

前幾日同親戚食飯，入到去將軍澳依一間叫做御名園嘅酒樓。親戚話，平日晚市叫小菜都幾抵食，而且味道幾好，好過一啲老牌連鎖酒樓。比較少去到將軍澳嘅我，就一於試吓依一間酒樓吧。酒樓環境都相當之舒服，樓面姐姐非常有禮，可能見到我哋睇餐牌睇得泰萊，佢都會過嚟介紹一下有啲乜嘢係好食。打破咗我哋好耐都未嗌嘢食嘅尷尬位。姐姐問我地有冇興趣試吓老火靚湯，我哋就聽咗佢話，叫了兩款呢個禮拜限定的老火湯。羊肚菌南北杏燉花膠湯同埋雪蓮果椰皇燉竹絲雞湯，我兩款湯都飲過，兩款都非常之清甜，特別嘅地方係每一碗都有落足料，除咗湯水之外，仲真係可以食到湯渣，呢一方面都可以見到酒樓係落足料，唔會特別落一啲味精去令到特別好飲，真材實料。既然親戚話晚市平日係有特價，我哋睇完餐牌之後就發現有幾個晚市套餐都真係幾抵食。依個組合我哋嗌咗薑蔥焗美國桶蠔、黃金焗海蝦、燒鵝皇。我最鍾意都係薑蔥焗美國蠔，估唔到中式酒樓都可以食到咁好味的焗蠔，平時就食得多生蠔或者西餐煮法嘅焗蠔，但係依一間御名園利用薑蔥煲仔嘅煮法嚟爆香蠔仔，一嚟美國蠔係非常之大粒，啖啖肉之餘仲有夠晒鑊氣，真係好味過就咁食一隻生蠔。鹹蛋黃金焗海蝦亦都非常之香口，酒樓用上大量嘅鹹蛋

一家人食飯，在將軍澳區附近要找一間好的中菜酒樓。家人就提議了這間「御名園」，事關他們在其他分店曾食過午市放題，覺得其質素不錯，相信晚市叫餸食飯都一定有返相當保證。將軍澳的御名園位於天晉匯，從地鐵站行過去都是大約4-5 分鐘左右，相當方便。酒樓環境都相當舒適，枱與枱之間都有足夠距離，亦沒有一般酒樓的喧嘩吵鬧聲，坐得都相當舒服，可以慢慢傾吓偈。御名園的玻璃外牆已經張貼了餐牌，還有一些期間限定的優惠和菜式，所以可以在酒樓門口先看餐牌，覺得適合才進去。御名園有不少套餐選擇，而且當中更包含不少海鮮，所以是相當吸引的。✦ 1. 羊肚菌南北杏燉花膠湯 ｜ 雪蓮果椰皇燉竹絲雞湯今個星期的精選湯水為羊肚菌南北杏燉花膠湯和雪蓮果椰皇燉竹絲雞湯。兩款湯水都非常足料，而且飲落非常香甜，沒有半點味精或多餘的調味。除了本身的材料之外，湯水還用上瘦肉去熬製，可以令湯水可以富有肉香之餘，卻不會添加油膩感，一舉兩得。✦ 2. 晚市組合A - 金蒜銀絲蒸空運蟶子 配 XO醬翡翠炒海螺片平日這份晚市組合只需$218，就有金蒜銀絲蒸空運蟶子/ 鮮元貝配一款小菜。我們就選了蟶子，初頭以為只有4隻蟶子未必夠食，點知原來1隻蟶子是