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2018-09-25
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一家三口在這天去遊玩,作為慶祝結婚紀念日,晚餐~去荃灣西食自助餐!因為這邊有廚具家品展,砂煲甖罉開倉!敗家後,就在附近來一個美味自助餐! 其實選擇自助餐之前,要在網上做資料搜集,即是<自助餐攻略>。 除了信用咭七折優惠,也得分析環境和食物質素。 網上照片有實境:高樓底,無壓迫感!有落地玻璃,有靚靚景觀。每張枱之間有一定距離,走廊寬闊。潛台詞~胖胖的小米之父都可行動自如!! 食物款式:多款海鮮照片,正合吾意! 最重要一點:未試過!就因為這個新鮮感,就選定這裡晚餐。了解底蘊後,就要來實踐了。 餐廳環境果然夠GRAND,夠氣派。 枱面呎寸大,即使就座後,也不會踫到鄰座的手肘。有超長的食物區,要繞場一周,還需要一點時間,看看這晚的食物會有什麼驚喜! 菠蘿 每次到自助餐或放題任食,都會先點菠蘿。 菠蘿有特別的酵素,幫助消化。而新鮮的菠蘿會含有更豐富的消化酵素。可是自己不會動手切菠蘿:刨皮起釘!所以在這個自助晚餐中,變為第一道菜了! 凍海鮮 多款凍海鮮之中,最喜歡蟹腳。又粗又長,肉質鹹度適中,不用狂飲水。 註:曾還過勁鹹的蟹腳,嚐過後十分口渴,要飲大量清水。即係:間接減少客人食量囉!
因為這邊有廚具家品展,砂煲甖罉開倉!
敗家後,就在附近來一個美味自助餐!
其實選擇自助餐之前,要在網上做資料搜集,即是<自助餐攻略>。
除了信用咭七折優惠,也得分析環境和食物質素。
網上照片有實境:
高樓底,無壓迫感!
有落地玻璃,有靚靚景觀。
每張枱之間有一定距離,走廊寬闊。
潛台詞~胖胖的小米之父都可行動自如!!
食物款式:多款海鮮照片,正合吾意!
最重要一點:未試過!就因為這個新鮮感,就選定這裡晚餐。
了解底蘊後,就要來實踐了。
餐廳環境果然夠GRAND,夠氣派。
枱面呎寸大,即使就座後,也不會踫到鄰座的手肘。
有超長的食物區,要繞場一周,還需要一點時間,看看這晚的食物會有什麼驚喜!
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每次到自助餐或放題任食,都會先點菠蘿。
菠蘿有特別的酵素,幫助消化。
而新鮮的菠蘿會含有更豐富的消化酵素。
可是自己不會動手切菠蘿:刨皮起釘!
所以在這個自助晚餐中,變為第一道菜了!
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多款凍海鮮之中,最喜歡蟹腳。
又粗又長,肉質鹹度適中,不用狂飲水。
註:
曾還過勁鹹的蟹腳,嚐過後十分口渴,要飲大量清水。
即係:間接減少客人食量囉!
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有4-5款芝士和配料。
有最喜愛的奶味濃郁又軟棉棉白色芝士Brie Cheese,
還有濃味但硬身的巴馬臣芝士,車打芝士,藍芝士。
也有新發現~半圓形芝士,奶味淡,又軟身,口感接近牛油的質感。
雖然有不同的芝士配料,但是芝士配餅乾最保險。
前菜小食也不遑多讓。
豬肉啫喱,蟹肉啫喱,雜肉腸,煙三文魚,黑椒吞拿魚,海鮮紫菜蛋卷,壽司,沙律。
小米之父十分喜歡魚生冷麵區的紅色小八爪魚,還不斷向我推薦呢!
親自嚐試,果然超贊。
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鵝肝多士,胡椒餅,焗波士頓龍蝦
超厚鵝肝,厚度是平時的二倍,比自己的手指公更厚,而爆脂的口感有如豆腐花,一件已經滿足。
鵝肝配芥末醬,應該一流。
香辣的Papadum內放滿了沙律菜,好讓味蕾清新一下,迎接<焗波士頓龍蝦>。
來到熟食區。
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看到隔離枱端著一碟蠔餅,自己也要來一份。
原來要先把枱面號碼牌交給廚部職員,煮好後,職員會把蠔餅送到客人的枱面,保証新鮮熱辣,先到先得。
這個蠔餅口感不硬,不熱氣,比較似母親大人制作的蠔餅:煎熟,非炸熟。
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魚鰭比較大,魚身呎寸應該很大。
當年在馬拉嚐到的燒魔鬼魚比較細隻。
魔鬼魚這二塊翼,肉質滑溜,但本身肉味不太濃,適合配濃味醬汁。
魔鬼魚表面紅色醬汁=茄膏,辣辣醬,香茅溝出來的醬汁。
還以為是馬拉的SAMBEL醬/ASUM醬呢!
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還以為是波士頓龍蝦炆伊麵,細看之下,橙色龍蝦殼有花紋,是花龍?青龍?貴野喎!
食多D食多D當回本。
其實花龍青龍不算最美味,下方的伊麵才是主角,伊面吸盡龍蝦的精華呢!
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酒精加熱燃燒,不單增加氣勢,也為CREAMY白汁添加了酯味。
這就是灒酒的目的。
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卻把海鮮鍋遺忘了!
甜品
除了H品牌的雪糕,還有多款甜品,酥,糊,露,糕,啫喱,奶凍,慕絲,布甸,朱古力噴泉。
小米之父喜歡杏汁燉蛋白,
自己則比較喜歡焦糖燉蛋。
一千元有找,一家三口捧腹而回。
食物豐富,但價格實惠,小米之父很滿意。
因為是他負責付款!
BODY REPORT:
菠蘿真係有助消化!
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