棋哥燒鵝 (已結業)

這段時間冇得去旅行，特別喜歡行超市買海外零食。經過尖沙咀一定會去DONKI行下，買完後就係附近食Dinner☺️計計下，已經有幾個月冇食過燒味飯，見到這間店外面掛了不少燒味，燒得很靚😍就入去試試。當日我和朋友都有點肚餓，就叫了二人套餐share，有燒鵝、叉燒、菜心、瀨粉或白飯和兩碗老火湯。—————————🔹棋哥燒鵝例牌這間店的燒鵝很出名，未食已聞到好香燒烤味☺️燒鵝很有光澤，皮脆肉嫩，而且不會太肥，正合我口味😍就算比較多肉的部份，都好腍，很香鵝肉味，不錯👍🏼- 🔸棋哥叉燒例牌本人很喜歡食叉燒，喜歡甜甜焦焦的味道，雖然叉燒看起來不是太有光澤，但味道一樣好食😋 叉燒是半肥瘦，但整體瘦肉比較多，朋友都特別喜歡～ 外層有微微焦香味，好食😋😋 - 🔹瀨粉由細到大，食燒味通常都會配瀨粉，而現在不是所有店都有就變得很少食。這間瀨粉的份量很多，口感爽而滑，配上淡淡的肉汁，好清爽☺️

數個月前吃過棋哥其他分店，覺得非常好吃，今天在尖沙咀吃飯，才知道金巴利道還有另一分店。細細看了餐牌好一會兒發現還是套餐比較划算。如果不想吃太多的話，則是燒味套餐比較合適。2人套餐 $248套餐先包一份例牌棋哥燒鵝，我們選了下庄，亦即鵝的下半身，包含了鵝脾，覺得比較肥美，好吃！套餐另包一份例牌單拼燒味，可以選擇叉燒、燒腩仔、切雞、豉油雞、燻蹄或紅腸。我們一個想要叉燒一個想要豉油雞，轉雙拼只是加$10，不用爭，哈哈！豉油雞雞皮嫩滑，配上薑蓉特別適合配上白飯。另外還有郊外油菜1碟，比較健康。我們選擇了要白飯及瀨粉、一碗老火靚湯及一杯凍奶茶 。老火湯後火候很好喝，其他各樣也是符合預期的水準。值得一提的是店員服務態度良好，環境整潔，下午茶的價錢也不過三、四十元，是尖沙咀不錯的選擇！

同朋友一齊喺尖沙咀整完頭髮，返屋企之前搵嘢食醫下肚先，經過加拿芬道見到有棋哥燒鵝！之前食過棋哥嘅燒鵝，確實令人回味無窮😋 今次我地都係叫左2人套餐 $248😋套餐包括棋哥燒鵝例牌，燒腩仔例牌(可揀叉燒/燒腩仔/切雞/豉油雞/燻蹄/紅腸)，郊外油菜，白飯/瀨粉/米粉(選2)。另外，可選擇老火靚湯-花生眉豆雞腳/飲品(選2)。燒鵝例牌分量唔少，有脾有胸，皮薄之餘脆卜卜，而且皮下脂肪少，食落唔覺油膩。燒嘅火候掌握得好，仲係用荔枝柴去燒，香氣十足，真係大師級水準！比起傳統燒鵝食店有過之而無不及。另外既燒味我地要左燒腩仔，外皮香脆可口，燒腩仔肥瘦相間，啖啖肉又腍，最鐘意點沙糖食，真係冇得輸👍🏻賣相又靚，分量又多，真係好抵呀！個飯同瀨粉都好分量大，而個瀨粉個湯都幾清，用來佐送燒味一流。郊外油菜新鮮爽脆，蠔油另上，安排細心。老火湯係花生眉豆雞腳，大碗得黎又夠火喉，用料好足，好潤心潤喉潤肺暖胃。飲品就要左龍鳳檸樂👍🏻

平時係The One行完街一出嚟就見到呢間棋哥燒鵝，想食好耐㗎啦，今日終於有機會約到朋友黎食晚餐。呢度裝修非常之光鮮，地方整潔。我哋兩個人一件開餐牌見到呢個二人餐，就二話不說叫咗啦，因為真係超抵食，有成分例牌燒鵝，仲可以揀多一份例牌燒味，包油菜、飯或者面仲包一杯野飲或者湯。大大碟菜。燒鵝喺呢度嘅名物，大大份，有成隻燒鵝髀。肉質嫩滑，個皮有煙燻嘅味道，甜甜地。再加上呢度特製嘅甜梅醬，簡直完美。我哋另一份係叫左叉燒，個叉燒超大份，我哋食極都仲有。叉燒半肥瘦，所以食落係非常鮮嫩，從來唔會有一塊係太乾太鞋。我叫咗米粉，朋友叫咗瀨粉，每份都一大碗，超抵食。個老火湯亦都非常足料，有豬骨雞腳等等，味道濃郁。今晚全場keep住爆滿，果然好生意。食咗咁多野飽到出汁先至$248。仲要冇加一！

朋友公司附近新開了間棋哥燒鵝，我們四人簡單叫了個套餐，好抵食份量足，又多了一個開餐的好選擇👍🏻四人套餐$468老火靚湯足料老火湯，花生眉豆雞腳豬骨湯，很濃郁冇味精棋哥燒鵝🦢鵝皮色澤漂亮鵝皮鬆化，一啖咬下鵝油佈滿口腔，極之滿足，鵝肉實而不嚡，再點少許酸梅醬解膩又開胃化皮乳豬🐽乳豬不會太肥膩，皮化肉嫩，薄薄的骨位又很入味單拼燒味（燒肉）🐷一層瘦一層肥一層瘦一層皮，比例完美，而且皮燒得卜卜脆，很香口郊外油菜🥬新鮮碧綠瀨粉🥣燒鵝當然要配瀬粉，瀬粉爽滑，清清地的瀬粉配燒鵝真是最佳拍檔😋