九鬼居酒屋 (高街)

營業中

休息中

港島不愧是chill的盛地，沿路都有不少把酒談心的餐廳，最後揀左居酒屋。九鬼居酒屋環境寧靜，搭配柔和的燈光💡，坐系吧檯位置望住廚師製作美食，十分治癒！💕 -刺身、壽司-⦁脆脆角切刺身沙律🥗 $98⦁火炙左口魚邊壽司🍣 $68魚生超級新鮮，就算角切都好大件厚身，口感層次有齊晒。左口魚邊炙燒左，油香味濃，魚油滲入壽司飯裡，久而不散非常甘香。-燒物-⦁雞腎 $38⦁汁燒雞肝 $38⦁雞軟骨串 $48⦁自家製免治雞肉棒 $68⦁燒牛肋骨肉 $258串燒爽口的雞腎、粉嫩的雞肝、脆卜卜的雞軟骨串。✨我同大佬必推「自家製免治雞肉棒」「燒牛肋骨肉」，兩款肉質嫩而不韌，肉味濃厚。 -面食-⦁凍日本素麵 $98素麵上鋪了三文魚籽、海膽，搭配埋特調醬汁，清爽refresh，仲好解暑！☀️

西營盤逐漸成為港島區另一美食集中地，特別以西式Fusion餐廳深受區內的外國人歡迎。看到有新進駐的日本居酒屋，當然要試試看。一進去看到小店座位不多，但原來還有自成一角的Outdoor Area，想像得到Happy Friday把酒談天的氣氛事一定很熱鬧。 季節野菜沙律 $68 | 雞皮餃子 $48第一次吃到以冰菜為主的沙律，配搭同樣爽甜的蕃茄，口感清新，加上適量的醬汁，作為開胃前菜不錯。雞皮餃子看到名字就知道邪惡，餃子即叫即煎，外皮黃金卜卜脆，內裡的雞皮更顯油香，口感過癮。火炙左口魚邊壽司 $68 | 赤身壽司 $38壽司類也在質素之上，大愛火炙左口魚邊進擊的魚油，還特意附上紫菜一大片，讓每一滴油份都被盡情地吸乾淨。雞腎串 $38 | 黑豚腩串 $48 | 京都厚揚豆腐串 $58沒有太多的調味，只是淡淡的海鹽點綴，吃的都是原味，也沒有口乾的後遺症。特別喜歡厚揚豆腐串，燒得表皮香脆，內裡軟嫩，還有大量的木魚絲，清淡中增添一點惹味鹹香。明太子燒飯糰 $48暖烘烘的燒飯糰讓人垂涎三尺。外面微焦的香脆口感，完全是煲仔飯焦的日本版，很討人喜歡。內裡微鹹微辣的明太子也讓飯糰的味道更多層次。吉士餅

銅鑼灣嘅九鬼，最近在西環開咗分店，裝潢日式風格，燈光暗暗好有氣氛，仲有戶外座位，位置又方便，大推。◇ 鯛魚刺身薄切居酒屋有刺身，比一般居酒屋優勝，這碟鯛魚刺身，肉質鮮甜，佐以柚子醬汁，令甜味更豐富，如果厚切多少少，口感會更棒◇ 火炙左口魚邊壽司左口魚油份比較豐富，肉質肥美爽口，火炙過香口之外，亦可減少油膩感◇ 雞皮餃子用雞皮嚟做餃子皮，好有創意又好啱，煎過嘅雞皮比普通麵粉皮更香口，實在太好味，已經有三件但都係厭少◇ 鹽燒雞翼每次食串燒總會叫雞翼，因為冇食雞翼好似少咗啲嘢，雞肉嫩滑，雞皮微燶，鹹度剛好◇ 雞軟骨串 食雞軟骨當然喜歡它的脆脆口感，這串配搭雞肉，有咬口之餘又有嫩滑雞肉◇ 汁燒雞肝表面睇有啲難估係乜，不過第一口就知，都係串燒常客雞肝，它偏大件，好有份量，味道較濃好入味◇ 燒飯團 - 明太子飯團表面燒過，令飯似飯焦，脆脆地韌韌地，口感豐富啲，內層有明太子，令淡淡白飯提升味道◇ 紅豆厥餅煙煙韌韌厥餅，加上香濃黑糖，配上黃豆粉，當然仲有另一主角紅豆，不同甜味混合，完美甜品