碗盛 (已結業)

朋友最近都瘋狂OT，找他吃飯都一直沒空，最近終於可以休息一下，準時下班了，那就趕緊約他吃飯放鬆一下，順便聊一下他究竟發生什麼事有多忙！這次就選了一間裝潢不錯非常有日式氣氛的一間餐廳，吃吃串燒吃吃拉麵！火炙牛小排拉麵（１１８元）這個湯底叫了黑蒜油湯，黑蒜油味非常濃，每一口都能感受到黑蒜油的香，因為太濃的關係會感覺到有一點澀，介意的人就不要選了！而火炙牛小排吃起來非常不錯，油香十足，肉質嫩滑！而且這個價錢也不錯，可以試試！長崎拉麵（１０８元）這個拉麵還是第一次見，所以就想試試是什麼味道，這個選了豬骨湯，味道沒有想像中的濃，是走清淡口味的，而且我還喝出帶點魚味，不知道是不是我感覺錯了！而其他配菜有豚肉，魷魚，魚糕和大量的椰菜，整體感覺非常豐富，不怕吃完配菜！麻醬棒棒雞沙律（６８元）這個沙律的雞是用上日本雞的，所以吃起來比平常的更嫩滑，而且挺香，配上濃厚的麻醬跟大量的清瓜和蔬菜，吃起來清爽中帶點肉香！最重要的是雞肉的份量挺多！燒白鱔（７８元）我最愛的燒白鱔，這裡沒作什麼調味，直接燒的，燒得白鱔表面帶點焦香，內裡嫩滑，且充滿油香，滿滿白鱔的甜味，非常不錯！煙肉廣島蠔串（４８元）這個也非常不錯，蠔

尋日中秋節，今日訓到好晏先起身，去左天后清風街既碗盛食日本野。碗盛係一間居酒屋，環境非常正，入面有榻榻米房，裝修得好靚，要除鞋入去，仲可以關埋門，好有私隱度，多人黎可以包房。餐牌有前菜，沙律，串燒，一品料理，炸物，燒物，主食，飲品同酒，選擇好多。麻醬棒棒雞沙律 $68 另加一先黎一個沙律。棒棒雞即係雞肉切長條形，份量唔少，撈埋好多超幼身嘅爽脆青瓜絲，仲有生菜墊底，上面仲有京蔥絲。麻醬勁多，味道偏濃。芥辣八爪魚 $48 另加一芥辣八爪魚用左個靚靚嘅青色嘅兜裝住，再加一塊薄荷葉墊底。八爪魚切左細塊，好需要咬，芥辣味好濃，真係有啲辣。醬油漬奶油芝士 $48 另加一呢款前菜係推介。奶油芝士一客五件，好似迷你豆腐磚。粒粒芝士嘅芝士味好濃又滑，加左醬油漬所以味道偏鹹，作為一個送酒小食應該會唔錯。串燒主打黎自日本嘅雞，另外都有豬肉，海鮮同蔬菜串燒。一共叫左6串串燒，全部一齊上，伴碟有一塊檸檬，一粒車厘茄切開兩半同薑蓉。（左起）串燒豆腐 $28 另加一串燒豆腐一客三磚，燒得外脆內軟，塊皮少少燶。免治雞肉棒 $40 另加一免治雞肉棒採用來自日本嘅雞肉，服務員仲特別推介加埋隨碟嘅蛋黃加醬汁一齊食會滑啲。免

天后越黎越多美食，依間居酒屋主打串燒及自家製濃湯拉麵，以木系和風風格為主調，裝修得好有格調。店內有獨立bar位及卡位，仲有兩間以「竹」及「櫻」為主題既榻榻米房，想坐榻榻米房記住要先預約呀～✨前菜❀ 麻醬棒棒雞沙律 🥗份量好足，沙律有嫩滑既日本雞肉及新鮮清爽既青瓜絲，配埋麻醬食好開胃～✨串燒❀ 鹽燒雞中翼 🐥雞皮香脆可口，肉質鮮嫩，鹽燒令雞翼更滋味❀ 雞軟骨 🐥雞軟骨燒得好爽脆，調味得唔錯❀ 燒白鱔 🐟外皮燒得好香脆，質感比平時食開既白鱔嫩滑，而且鮮味又juicy，完全無腥味❀ 牛小排蘿蔔蓉醋串 🐮牛小排燒得好香，牛味重，口感嫩滑，配埋酸酸甜甜既蘿蔔蓉醋，味道更有層次❀ 大蔥五花腩 🐷五花腩肥美肉嫩，配埋清甜爽口既大蔥可減低油膩感❀ 翠玉瓜 🥒燒得啱啱好，爽脆多汁，有陣陣牛油香❀ 串燒豆腐 🍢豆腐外皮脆卜卜，入面好滑溜，配埋醬汁更滋味❀ 冬菇 🍢冬菇燒得幾好，唔會好乾，上面塗上一層醬汁及加入木魚碎，味道香濃❀ 明太子汁蛋卷 🍳份量十足，蛋卷熱辣辣，嫩滑又香蛋味，上面仲加了明太子醬，火炙後焦香及鹹香味突出。另外仲可以自己加紫色及木魚碎，食落更有風味～❀ 火炙牛小排拉麵 🍜湯底係自家製黑蒜油

𝙬𝙖𝙨 𝙨𝙤 𝙡𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙤𝙧𝙬𝙖𝙧𝙙 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙢𝙚𝙖𝙡 𝙖𝙩 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙣𝙚𝙬𝙡𝙮 𝙤𝙥𝙚𝙣𝙚𝙙 𝙞𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙢𝙖𝙩𝙖𝙣𝙚! 𝙬𝙝𝙖𝙩 𝙢𝙖𝙩𝙖𝙣𝙚 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙯𝙚𝙨 𝙞𝙣 𝙞𝙨 𝙮𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙖𝙣𝙙 𝙖𝙡𝙡 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚𝙢 𝙖𝙧𝙚 𝙖𝙢𝙖𝙯𝙞𝙣𝙜. 𝙞 𝙙𝙤 𝙛𝙖𝙡𝙡 𝙞𝙣 𝙡𝙤𝙫𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙗𝙪𝙩𝙩, 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙩𝙤𝙣𝙜𝙪𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙬𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙚𝙚𝙡. 𝙞𝙩 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙬𝙤𝙧𝙩𝙝 𝙖 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩 𝙞𝙛 𝙮𝙤𝙪'𝙧𝙚 𝙖 𝙗𝙞𝙜 𝙛𝙖𝙣 𝙤𝙛 𝙮𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞😋.近期最hit嘅居酒屋一定非碗盛莫屬，環境氣氛一百分，多人啲仲可以book日式榻榻米包廂～ 對上一次食中華冷麵已經係幾年前去日本嘅時候食，呢度將火腿絲換左做叉燒，蛋絲就用左芝士條代替，夏天作為前菜的確唔錯～ 知道佢地主打係食日式串燒，就試左店員推介嘅幾款，燒白鱔入口白脆，內裡仲保留肉汁超肥美；另外最矜貴每隻雞得一隻既雞尾(雞pat pat)好甘香，咬落去直頭feel到啲雞油爆哂出黎，齒頰留香🤤 厚燒牛舌又係勁爆汁彈牙，串燒總括黎講係必試！食串燒點可以唔飲sa

天后日式榻榻米包廂居酒屋👘呢間天后既居酒屋新開無耐 見門口裝修超日式決定一試!除左食物非常高質之外 環境都係呢到既下酒菜之一😍大家如果有留意既話會見到呢到有兩間榻榻米既包廂好適合聚會同靜靜地傾下計~.🎈清酒combo ($188)既然係居酒屋不得不點幾杯酒放鬆一下如果你無咩主意不妨一試呢個清酒combo1 set 有3大杯清酒 可以配搭番唔同既菜色😋瓶身上寫左生原酒 好奇一問原來大有學問簡單來說呢款酒口味會清新d 有興趣既可以同店員交流番🤣店員幫手倒酒既時候建議我地由淡到濃味去品嘗👉神藏味道最清甜 比較適合配搭前菜飲用我自己唔係太飲得 見到17度既酒都會有d怕難入口但真係顛覆左我對清酒既印象 唔苦得來仲帶點甜味飲開apple cider既我表示飲到呢隻神藏😂👉望比起神藏更深一個層次 適合配搭串燒等小吃飲到呢杯酒會開始感覺到有點後勁同樣係非常清新既口感👉雁木放到最後既雁木適合配搭拉麵等稍微油膩小小既主食呢杯既後勁更加强烈 有小小辛口既感覺.🎈炒枝豆 ($38)好多時出去食枝豆都係水煮 可能最多加小小鹽呢個炒枝豆作爲下酒菜可以話一流咸香味非常突出 好惹味😍.🎈沖繩水雲漬 ($68)係一個味

最近到訪天后一間新式日本餐廳 裝修超有特式 座位除卡位外 仲有私隱度非常高既榻榻米房🥰入座後店員會為你送上前菜 水雲漬 酸酸甜甜 好開胃😛 另外 我地亦點左以下食物：1. 炒枝豆 平時好少揀枝豆 不過佢地用左牛油黑松露去炒枝豆 真係超香 佐酒一流😋2. 土佐豆腐 豆腐外皮非常香脆 配上秘製醬汁同木魚 好和風👅3. 雜錦天婦羅 高質 有蝦 南瓜 番薯 冬菇同茄子天婦羅🍤 炸漿好薄 就算凍左都仲非常香脆唔油膩😍4. 燒雞頸肉 出面較少見 肉質爽口彈牙 非常值得一試👍🏻5. 厚燒牛舌 又係高質之作 食落仲好juicy 調味又岩岩好🤩6. 紫蘇芥末豬五花腩 五花腩好嫩滑 加上紫蘇芥末 大大減低左油膩咁 味道上有驚喜😋7. 燒白鱔 白鱔皮燒到好香脆👍🏻 魚油逼哂出泥 一樣好好味😛8. 火炙牛小排拉麵 湯底係廚師每日新鮮烹調 絕無味精 飲落香濃得泥唔會令人口喝🤤 拉麵麵質彈牙 牛燒排燒過更多一份油香 仲要好嫩 入口有即溶感覺 超好食👅 連隻溏心蛋既醬油調味都做得超好 真係用心之作😍9. 清酒Combo Set 一set三杯各100ml既清酒 由淡到濃 店員會為你一一介紹 邊一杯適合配邊d食物🥰 一

很久沒踏足天后，而這一次是因係遊戲機壞了要修理，於是便相約太太晚上在附近食晚飯位置（7/10）：位於清風街小巷電單車停車位旁，天后站A2出口走路約5分鐘，不算特別方便，但也不難找環境（10/10）：餐廳和式裝修，明亮而簡潔，像我們預先訂座更有機會坐進特式和室，感覺十分高貴及舒適服務（9/10）：餐廳在枱面提供消毒潔手液及濕紙巾，入座後會奉上一壺熱茶，並會幫忙倒茶，上菜時亦會逐一介紹，服務不錯食物（9/10）：正宗的日本料理，擺碟美，食物新鮮而且質素不錯乳酸梳打～$46飲品先點了日本的乳酸梳打，食串燒當然要跟汽水吧梅酒～$68/杯用上吟香梅鬼若的梅酒，梅味香甜，很易入口沖繩水雲漬～$68份量不少的前菜，以柑橘醋令水雲帶有開胃的酸味，口感和海帶相近炒枝豆～$38枝豆炒得很香，帶有陣陣鹽香味，是常點的前菜雜錦天婦羅～$108有冬菇、南瓜、茄子及炸蝦天婦羅，蔬菜都很鮮甜而軟滑，炸彈鮮美而香脆，絕對值得一試串燒雞尾～$25即是雞屁股邊的肉，因油脂多所以燒出來很香嫩，並散發啖啖香氣雞軟骨～$25燒至很香脆，軟骨易咬，充滿骨膠原又美味厚燒牛舌～$58牛吞厚身啖啖肉，燒很香而多汁，亦沒有牛羶味燒白鱔～

今晚好開心，因爲可以試新餐廳，地點係位於天后清風街既碗盛。呢間係一間居酒屋，環境非常正。今晚我哋坐左喺tatami房，裝修好靚，要除鞋，好有私隱度，可以關埋門，多人黎可以考慮包房。餐牌有前菜，沙律，串燒，一品料理，炸物，燒物，主食，飲品同酒，選擇好多。今晚胃口大開，要食餐好嘅，叫左唔少食物。沖繩水雲漬 $68 另加一呢款沖繩水雲漬前菜係餐廳推介。幼滑嘅沖繩水雲喺柑橘醋上面，頂頂放左少少薑蓉同蔥花，撈埋一齊食味道唔錯，好清新。炒枝豆 $38 另加一呢個係加左黑松露油嘅炒枝豆，為平凡嘅枝豆添加味道。串燒（左起）：燒白鱔 $68, 雞頸肉 $38 , 厚燒牛舌 $58, 紐西蘭羊架 $98 另加一串燒叫左四串，服務員先放好一隻黑色既碟用黎serve串燒，上面放左兩塊檸檬同一粒車厘茄伴有芥末。串燒整好就逐一逐一serve。燒白鱔係餐廳推介，超正，燒得皮脆肉嫩，魚肉超彈牙，啖啖肉，好好味。雞頸肉平時好少見有，即管試吓。原來好嫩滑，味道方面簡單用左少少鹽調味就得。厚燒牛舌係餐廳推介，果然係超厚身，食落啖啖肉又有彈性。紐西蘭羊架超厚肉，難得燒得好嫩，入面啲肉超粉嫩，又冇羊羶味，調味用左簡單嘅黑椒。基