Niku Niku (已結業)

NIKU NIKU 🥩餐廳以一身灰色水泥外牆置身於鄰近鬧市卻又自成一角嘅大坑 去繁從簡 高冷樸素🪨日文 にくNIKU，意思「肉」，顧名思義主打肉食🥩Niku Niku 二人前 共8道菜 $1,830前菜有三款涼拌小食，開胃解膩蕃茄沙律🍅柚子大根🍊泡菜拼盤🥬大根係常見嘅日本漬物，酸甜爽口，加上柚子嘅清香✴️但係估唔到係日式燒肉店都有韓國泡菜做前菜😙重頭戲✨✨一牛四食 唔同生熟程度嘅牛第一食 刺身｜ 海膽生牛肉海膽和牛絕對唔陌生嘅組合 海膽鮮甜和牛入口即溶第二食 炙燒 ｜ 火炙生牛肉片火炙逼出油香鎖住肉汁，再配合秘製醬汁🤘🏻冇諗過身為配角舖係底嘅洋葱吸曬啲肉汁都咁香口🧅第三食 爐燒｜ 燒肉拼盤西冷薄切｜和牛小排｜西冷扒｜牛柳肉中部｜牛臀肉一間有質素嘅燒肉餐廳，除左提供高質素嘅燒肉之外，一定係提供專業熟練嘅燒肉服務🪵 為客人提供最好味嘅燒肉，咁就唔洗驚自己手殘浪費左啲靚肉🥢個人最歡喜西冷扒 細膩嘅大理石紋油花 脂香肉味並重‼️係視覺同味覺嘅享受✌🏻第四食 燉煮｜ 和牛尾湯麵湯底用牛骨熬製，湯底很清冇咩油，但飲落去卻係濃厚清甜，係唔會覺得口渴嘅無味精湯底🧂麵底爽口彈牙 口感比較似蒟蒻麵🍜季節甜品🍨

無得飛日本回鄉嘅日子，唯有喺香港食下正宗日本嘢。呢間位於大坑嘅燒肉店，採用特上A5和牛，牛肉主要嚟自山形縣同大分縣豐後。餐牌上都好多牛肉部位選擇，亦有和牛燒肉拼盤。今次就點咗二人餐，包括前菜、火炙生牛肉、海膽生牛肉、和牛拼盤、牛尾湯麵同埋甜品。落單後好快就上咗柚子大根，係餐廳自製嘅漬物而唔係來貨。食落爽脆帶柚子香，非常清新泡菜拼盤有白菜、醃黃蘿蔔同青瓜。三種泡菜入面白菜比較辣，醃黃蘿蔔同青瓜就微辣幾開胃。食緊泡菜嘅時候海膽生牛肉就上枱喇。北海道海膽鮮甜creamy，同埋肥美嘅和牛刺身一齊放入口，係幸福嘅味道火炙生牛肉片表面用火槍輕輕燒過，令油脂香味更突出。配埋微酸嘅柚子醋，夾住生蔥同洋蔥絲一齊食，就算係和牛食落都唔覺肥膩。食完兩道和牛頭盤，仲有蕃茄沙律。沙律菜新鮮，沙律醬係芝麻醬。特選和牛5部位燒肉拼盤，每款有兩塊。分別係和牛小排(特選カルビ)、和牛西冷(特選ロース)、和牛西冷扒(特選ロースステーキ)、和牛臀肉(特選モモ肉)同埋 和牛柳肉中部(シャトーブリアン)。西冷同西冷扒霜降狀油花細緻，油脂豐富，口感柔軟。牛小排係我最鍾意食嘅部位，油脂分佈均勻，可以同時食到肉嘅鮮味同脂肪嘅美味。臀

慶祝好友生日所以訂了一家bookmark 了很久的燒肉餐廳，其實就在我們家附近呀，有時也會經過那餐廳總覺得裡面很神秘。裡面的座位是很舒適的，四人一座，應該是有兩層的，想不到平日許我們也有四桌客人呢。*我們想了很久決定點二人餐，是性價比最高的，不過裡面全是我們想吃的餐點。*蕃茄沙律最先吃的是這蕃茄沙律，簡單的只有蕃茄生菜和蘿蔔絲，意想不到生菜是超爽脆口的那種，非常好吃，蕃茄也是很新鮮清甜的味道。*日本柚子蘿蔔這小小的一盤，想不到是一直吃也吃不完的，有點想起吃蝦子麵店的伴菜，但是高級版的。蘿蔔切成二角形小小的薄片，吃下去是酸酸的味道，柚子的香味會慢慢飄出來，伴燒肉吃可以去除肉的油膩感。*泡菜拼盤這個泡菜拼盤也是伴肉一流的，單吃可能會覺得咸味比較重，偏辣但是辣得很過引。*海膽生牛肉這海膽生牛肉很美，有點像是花之戀的外貌。吃的時間可以加點醬油和wasabi 一齊吃，一口吃下去海膽的香味和口感都很出色，生牛肉是第一次吃，有點魚生的感覺，但沒有那爽的口感，海膽和生牛肉伴著吃是豪華高級的感覺。*火炙生牛肉片再來是火炙生牛肉片，因為半生熟所以溫度是暖暖的，包著洋蔥和蔥一起吃，口感很豐富，兩人吃每人有四