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2024-10-31
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泰菜是好多人的至愛。好吃的泰菜確是令人想起都垂涎三尺,因其特色就是甜、酸和辣。今次在一間位於尖沙咀的泰國餐廳吃午飯,那裏的泰菜值得一試。火焰燒雞原隻燒雞上枱後,侍應淋上酒後點火,可以目睹整隻雞在熊熊大火下燒着,真是好吸引。之後,侍應會拿去廚房斬好再上枱。雞皮好薄,完全不油膩,可以連皮吃都不擔心吸收脂肪。雞肉嫩滑,配上酸辣醬,超級好吃。泰式蛋包炒金邊粉蛋網包着酸甜的金邊粉,上面有三隻大蝦,賣相非常吸引。用叉子切下去,就會見到裏面除了金邊粉,還有炒蛋、豆腐乾、韭菜、芽菜、干葱等,盤中伴碟有一塊青檸、少量花生粒和干辣椒碎,口感豐富。柚子鮮蝦沙律這個沙律非常開胃,柚子肉新鮮多汁,配上蝦仁、香脆的腰果、干葱、紫洋葱等材料,味道好夾。蒜蓉炒椰菜苗椰菜翠綠,火候控制得很好,爽脆多汁,蘸上汁液,蒜蓉的惹味和汁液的鮮味,令人吃極不厭。椰青(凍)原隻椰青,清甜冰涼,椰肉甜滑,好像吃啫喱一般。柚子蜜(熱)朋友喝熱柚子蜜,入秋飲用滋潤身體,又有利消化。
火焰燒雞
原隻燒雞上枱後,侍應淋上酒後點火,可以目睹整隻雞在熊熊大火下燒着,真是好吸引。之後,侍應會拿去廚房斬好再上枱。雞皮好薄,完全不油膩,可以連皮吃都不擔心吸收脂肪。雞肉嫩滑,配上酸辣醬,超級好吃。
泰式蛋包炒金邊粉
蛋網包着酸甜的金邊粉,上面有三隻大蝦,賣相非常吸引。用叉子切下去,就會見到裏面除了金邊粉,還有炒蛋、豆腐乾、韭菜、芽菜、干葱等,盤中伴碟有一塊青檸、少量花生粒和干辣椒碎,口感豐富。
柚子鮮蝦沙律
這個沙律非常開胃,柚子肉新鮮多汁,配上蝦仁、香脆的腰果、干葱、紫洋葱等材料,味道好夾。
蒜蓉炒椰菜苗
椰菜翠綠,火候控制得很好,爽脆多汁,蘸上汁液,蒜蓉的惹味和汁液的鮮味,令人吃極不厭。
椰青(凍)
原隻椰青,清甜冰涼,椰肉甜滑,好像吃啫喱一般。
柚子蜜(熱)
朋友喝熱柚子蜜,入秋飲用滋潤身體,又有利消化。
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