35
20
4
火焰蝦
8 已推介
等級1
3
0
簡約有品質的私房菜
2014-07-25 6881 瀏覽
約了朋友晚飯，想搵一處食物有質數又方便詳談的地方，朋友建議去新開的私房菜8104, 話啲嘢好食之餘，傾計都一流，於是訂枱試試.訂枱後再喺菜單(每月更新)揀選菜式，每位$250。前菜﹕ 琥珀核桃仲有各種香草茶可供選擇老火湯﹕ 猴頭菇冬瓜白朮荷葉蓮子淮山煲豬海鮮﹕火焰蝦師傅即場用火燒，用了玫瑰露，唔飲得酒就要考慮考慮肉類﹕八一0四秘製蜜汁叉燒肉類﹕稻草骨肥瘦適中，驚喜之選！雞﹕茶燻雞茶味香已不澀，雞非常嫩滑！瓜菜﹕法海圃團手工菜！腐皮包蔬菜粒粒，每人一個。瓜菜﹕白玉葡萄手工菜！有心思！冬瓜嚟架~~飯麵﹕香蒸荷葉飯超大個，蝦干亦係大大隻！甜品﹕紅棗核桃糊
更多
約了朋友晚飯，想搵一處食物有質數又方便詳談的地方，朋友建議去新開的私房菜8104, 話啲嘢好食之餘，傾計都一流，於是訂枱試試.


訂枱後再喺菜單(每月更新)揀選菜式，每位$250。
3229 瀏覽
0 讚好
0 留言
 前菜﹕ 琥珀核桃
仲有各種香草茶可供選擇
琥珀核桃
646 瀏覽
0 讚好
0 留言
 老火湯﹕ 猴頭菇冬瓜白朮荷葉蓮子淮山煲豬
猴頭菇冬瓜白朮荷葉蓮子淮山煲豬
337 瀏覽
0 讚好
0 留言
 海鮮﹕火焰蝦
師傅即場用火燒，用了玫瑰露，唔飲得酒就要考慮考慮
358 瀏覽
0 讚好
0 留言
火焰蝦
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
 肉類﹕八一0四秘製蜜汁叉燒
蜜汁叉燒
120 瀏覽
0 讚好
0 留言
 肉類﹕稻草骨
肥瘦適中，驚喜之選！
稻草骨
132 瀏覽
0 讚好
0 留言
 雞﹕茶燻雞
茶味香已不澀，雞非常嫩滑！
茶燻雞
137 瀏覽
0 讚好
0 留言
 瓜菜﹕法海圃團
手工菜！腐皮包蔬菜粒粒，每人一個。
法海圃團
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
 瓜菜﹕白玉葡萄
手工菜！有心思！冬瓜嚟架~~
白玉葡萄
191 瀏覽
0 讚好
0 留言
 飯麵﹕香蒸荷葉飯
超大個，蝦干亦係大大隻！
香蒸荷葉飯
91 瀏覽
0 讚好
0 留言
 甜品﹕紅棗核桃糊
紅棗核桃糊
56 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-07-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
推介美食
蜜汁叉燒
稻草骨
茶燻雞
白玉葡萄
香蒸荷葉飯
等級2
10
0
初嘗私房菜
2014-07-07 2325 瀏覽
男友中同一年一度聚會BOOK私房菜, 睇雜誌介紹8104就一個月前打去BOOK位試下。MENU特到頸都長, 28/6先出然後CONFIRM。前菜: 琥珀核桃湯 : 響螺桂圓杞子淮山烋烏雞海鮮: 火焰蝦 + 清蒸河鮮 (彩紅鯛)> 海鮮不夠吸引肉類: 8104秘製蜜汁叉燒 + 黑椒炆豬手 > 叉燒蜜汁味道偏淡雞 : 茶燻雞 > 有驚喜, 雞肉嫩滑, 茶燻味香瓜菜: 法海圃團 + 竹笙扒時蔬飯面: 荷葉飯甜品: 法式焦糖燉蛋 > 底部好多雲呢拿籽, 香濃幼滑
更多
男友中同一年一度聚會BOOK私房菜, 睇雜誌介紹8104就一個月前打去BOOK位試下。
MENU特到頸都長, 28/6先出然後CONFIRM。
112 瀏覽
0 讚好
0 留言
 前菜: 琥珀核桃
湯 : 響螺桂圓杞子淮山烋烏雞
海鮮: 火焰蝦 + 清蒸河鮮 (彩紅鯛)> 海鮮不夠吸引
火焰蝦
121 瀏覽
0 讚好
0 留言
 肉類: 8104秘製蜜汁叉燒 + 黑椒炆豬手 > 叉燒蜜汁味道偏淡
黑椒炆豬手
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
 雞 : 茶燻雞 > 有驚喜, 雞肉嫩滑, 茶燻味香
瓜菜: 法海圃團 + 竹笙扒時蔬
法海圃團
86 瀏覽
0 讚好
0 留言
 飯面: 荷葉飯
荷葉飯
157 瀏覽
0 讚好
0 留言
 甜品: 法式焦糖燉蛋 > 底部好多雲呢拿籽, 香濃幼滑
題外話/補充資料： 上菜速度較慢, 份量也略嫌不夠(以按人頭收費的私房菜來說)。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-07-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
荷葉飯