上海三六九菜館

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休息中

舊式上海菜，識嗌識煮，今次唔算太餓嗌3款食品，但份量都唔少食得更加飽 。一定要試炒鱔糊，爽身但有汁唔會太“杰”，跟埋一碗上海麵。小籠包好細心用菜底蒸，所以無嘜水氣，食嗰時唔會太“淋”。但甜品豆沙高力我覺得太油，同埋一次要嗌8件……環境好有乾淨嘅感覺

今晚去會展聽演唱會, 又想食個簡簡單單嘅晚餐. 因為去完東平洲晒咗成日無咩胃口. 醉雞 - 花雕清香雞嫩滑, 唔錯！上海粗炒 - 麵炒得剛好，味道唔錯！炒鱔糊 - 黃鱔爽口，韮王，芽菜也炒得惹味！酸辣湯 - 不嗜辣的我也能吃，而且配料豐富，味道好！青菜燴麵 - 燴麵要控制得宜才好吃，否則可能會太糊口或太硬，老字號真的做得不錯，而且湯底清甜！炸春卷 - 椰菜肉絲做餡即炸，外皮脆而不太油膩！小籠包 - 個人而言，味道一般，而且也不是皮薄餡靚那種。豆沙鍋餅 - 即做而不太甜，不過過了點火喉. 有點焦.

三六九，算是歷史悠久的舊式上海菜食店。食得太多廣東菜，今次轉轉口味試試這老店。店面是懷舊式的酒樓格局，牆上除了食物介紹牌和啤酒推廣海報外，便是一幅幅國畫式的山水畫。圓型摺檯鋪上鮮紅色檯布，而我們坐的卡位則是普通茶餐廳膠板。店員全是上了年紀的叔叔，殷勤為食客奉菜加水，感覺就像回到家吃飯般，較為親切。由於我們只有三人行，不能點太多款式。酸辣湯：用上木耳、豬紅等，比較正宗。酸與辣度剛剛好，值得推介。 小籠包：吃上海菜必食之選，這裡的小籠包皮夠薄，但又不易穿破，熱騰騰奉上，配以浙醋薑絲，十分美味。 炒鱔糊：黃鱔片夠新鮮，彈牙而無骨，醬汁亦夠香濃，水準之作。 花雕醉雞：花雕夠香，酒味完全滲透入雞肉內，但雞肉略肥，不能吃太多。 菜肉雲吞：做到應有的味道，未算突出但也不俗。白切羊片：樣子有點像肴肉，但換上了羊肉。味道比較清新，不像肴肉般鹹，配以大蔥及乳豬醬，頗特別。 整體而言，食物質素中等，價錢亦算合理，一試無妨吧。