松菱日本料理

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5天假期第一餐就來一個大滿足!　起動lunch menu 有三個teppanyaki course，我們仨選了竹。享受沙律的同時，lahris忍唔住影低專心為我們燒三文魚的廚師三文魚燒得好香! 鹽可以輕一點這個lunch，可以選蝦/帶子，朋友選了蝦，lahris就選了帶子，lahris兩樣都試過，都好吃主角出現了!!! 美國薄牛，燒得剛好，medium其實都已經入口即溶咁，medium rare更正!!!! 肉汁超豐富，大概每人有三片吧廚師將一塊美國薄牛燒得剛好，再捲上蒜片和香蔥，再一分為二，剛好是入口的份量，好味!!剩餘的牛脂就用來炒飯，飯粒分明，而且有一陣牛肉香和蛋香炒麵就淡了點然後有lahris最愛的炒芽菜，麵豉湯配以是日甜品作結，這個口感又唔似日式cheese cake，但一樣好吃

Smart bunny 嚷著要吃松菱，終於揾到機會約埋友人為食美人Z去食午餐。環境不錯，比和三昧和花盃的環境好。偌大的店，可能我們早去的關係，只有幾枱客。點了兩個竹餐。先說好吃的：沙律好吃，醬有生果味三文魚煎得不錯，皮脆，肉是半熟，好吃，惟不夠熱，莊煮的三文魚煮得比這個更好（聽說莊煮的師傅也是松菱出身的）薄燒牛處理得很好,我點了medium rare, 師傅交到貨，中間包蒜的調味剛剛好，完全不用點汁，本身已很美味，這個是smart bunny 吃過最好的薄燒。炒飯很美味，smart bunny 吃過最美味的鉄板炒飯是鉄人旨花關師傅炒的飯，這個也很不錯。甜品是綠茶紅豆糕，也可以。輪到不行的了：大蝦不太新鮮，所以影響了味道，師傅技術好也幫助不了。厚燒牛，我要的medium rare 變了medium well, 太熟了，哭⋯炒麵太重味了，吃慣重味的smart bunny 也覺得這味重手了點⋯整體來說還可以，水準有點參差，整餐像坐過山車般，評分忽上忽落，另外，這裡的師傅是較其他地方的鐵板燒師傅少與人客傾談。聽說這𥚃的鰻魚很好吃，有機會會試。

星期天的下午, 由於較早之前麻辣爸媽跟麻辣小瑪說在太古城吃過一餐幾十元的鐵板燒, 非常麻麻, 我即刻提議一起到松菱吃一頓有水準的鐵板來改變他們對鐵板燒的負面形象很久之前在中環廣場上班時, 已在松菱吃過兩次, 感覺很好, 所以希望能給麻辣爸媽帶來好的午餐吧我們各人叫了一個套餐, 兩個<<竹>> HK210 x 2, 一個<<梅>>HKD180<<竹>>套餐包括沙律味噌湯燒三文魚海老或帆立貝米國牛肉 (可選薄切牛肉, 牛柳或西冷)炒飯或炒麵炒野菜甜品<<梅>>同<<竹>>之差, 便是<<梅>>沒有燒三文魚跟海老或帆立貝, 麻辣爸說他不太餓所以選一個份量沒有那麼多, 不過鐵板燒師傅都是看人頭來分配, 所以最後麻辣爸都是有吃我們的東東未吃燒物, 先吃沙律和味噌湯沙律偏清淡, 不過菜蔬算新鮮味噌湯味道很濃, 湯內加入的豆腐皮很好吃燒物到了燒三文魚一般沒有什麼特別海老跟帆立貝很好吃, 海老很大隻, 蝦膏很多