金峰靚靚粥麵

營業中

休息中

往吉之島看麵包機後想吃午餐，太座建議來這店吃粥，來到門前，要拿號碼牌等叫入座，我們約等了二十分鐘才有位。地方是非常狹窄，我們在門外已想好點甚麼以節省時間。這店每天都有一款特價粥，賣十六元，比一般售價平三元，今天是滑牛粥，太座率先點了，繼而點了及第粥，炒麵，炸兩和蝦米腸。炸兩的油炸鬼幾脆，而炒麵其實炒得幾好，但不夠熱，蝦米腸夠熱，但太腍，一夾即散成碎片，相信粥是其強項，否則不會有這麼多人排隊，果然，滑牛粥雖是做特價，但牛肉份量絕不欺場，牛肉軟滑，不會鬆泡泡，粥底軟綿，而及第粥內有豬潤，豬心，粉腸，肉片等，每煮一個粥，廚師都會用一個洗乾淨的煲來煮，以確保無混亂的味道和黏底。為了有效率地安排入座和買外賣的客人，有一位貌似店主的靚太在門前打理，衣著入時，雖是人客眾多，也不會引吭高聲大叫號碼，其表現與店內女工截然不同。

上星期師傅終於不敵病魔, 打了場敗仗, 所以亦趁機休息左幾天; 但喺未休息前, 師傅還是需要食飯醫肚, 加上見病病地, 就諗住清清地食碗粥, 忽然間師傅腦海浮現出呢間食店, 每次經過都大排長龍, 好似好架勢咁, 就值著呢一次, 師傅決定會一會, 睇下係咁咁耍家先!大約十二時零五分去到食店, 店內已經高朋滿座, 師傅雖然一支公, 還得在門口等一等, 可幸等候時間唔長, 店員安排師傅坐底後, 望下餐牌就打算落單, 本來打算柯打一碗白粥, 但為免個口越食越淡, 所以最後還是揀左皮蛋瘦肉粥, 配上呢間食店馳名的炸兩; 落完單再望下其他食客, 見有甚多食客揀選炒麵, 師傅有見及此, 即刻補多張飛, 加多碟炒麵! 皮蛋瘦肉粥膽拖大熱炸兩同次熱炒麵, 一膽兩腳呢次都應該冇死; 話都冇咁快皮蛋瘦肉粥率先登場, 而炒麵亦都唔慢, 稍為等得耐的竟然係炸兩; 於是師傅即刻試下碗粥, 皮蛋瘦肉粥嘅粥底都算綿, 但未算好綿, 相比下師傅覺得七喜的粥底更加綿, 可幸味道清淡, 冇味精, 入口都十分舒服; 皮蛋水準屬於一般, 當然唔係糖心, 亦一如以往的皮蛋有重金屬味, 師傅覺得一普通; 瘦肉相對地令師傅十分驚喜,