My Own (已結業)

平時好快就坐滿左，今次好彩有位，要食翻碗一直令我念念不忘嘅炙燒豚肉丼! 每塊豚肉嘅邊邊都專登燒得少少燶，但中間部分冇燒到過喉，keep住仲係嫩滑同juicy🤤加埋葱花、洋葱同撈左秘製醬汁嘅白飯，大推👍🏼👍🏼

念念不忘既小店，一定會encore🥰！餐廳係一人打理，由落單、煮野、上菜、執枱、埋單都係店主一腳踢🫡 好有日式小店既感覺，座位唔多，每輪招待唔到好多人，所以去食都真係要早啲去🥺 而且冇得book🥺 每次番hku就會好想去食🫠，不過都好講運氣，唔係次次都食到🫠 有次因為店主冇帶鎖匙而冇開鋪，所以去之前要睇下小店ig，confirm下係咪有開🤣🔸🐷炙燒豚肉丼 $68 ⭐️超推薦⭐️ 超級香，超級好食😍！好鍾意佢個醬汁🤤！豚肉燒得恰到好處，邊位仲會燒到微焦，佢既油脂香味令人回味，肉質爽口，配埋芝麻沙律醬，真係好夾😋 仲有蔥同芝麻係面，成個口感好豐富！一試難忘🤩！好appreciate店主👍🏻 所有野一腳踢都依然保持到咁好既食物水準😌 應該係一個好有要求既人🤣～

太肚餓嘅時候唔可以黎😭老細一路煮一路聞到好香愈黎愈肚餓😭（同埋大機會黎到無哂位）炙燒豚肉丼$68🌟🌟真係食到滿滿嘅心機🥰🥰豚肉（其實係咪豬頸肉？）炙燒同超級香，油脂出哂黎😋😋將大部分串燒/日式定食都比下去，惟一可以挑剔係唔夠熱🙈蔥同洋蔥都切到超級幼（自己煮過飯切過就知要幾有耐性🥲）洋蔥caramelised 得好好，蔥對我黎講就太辣🙈飯可能煮得過左少少，嘥左啲高質米🙈焙茶奶凍 $38🌟🌟茶控嘅我表示可以再濃啲，呢個係大眾程度？但絕對係足嘅，同埋唔會太甜質地滑到痴線，入口食唔出魚膠嘅感覺，已經係似mousse / cream🤩有好多樽裝奶茶選擇，可惜嗰日無😢然後餐廳裝潢唔係好grand 嗰啲，但個feel 好温馨好有日本居酒屋feel🥰

“My Own” 直譯為「我的」，既是代表著店主打造出來的露營小天地，也是對自身出品的一份自信表現。炙燒豚肉丼以焦糖洋蔥配上煎香後以火槍輕炙過的豬肉片，油香四溢中帶著洋蔥的香甜，蓋在淋上胡麻醬的白米飯上，再灑上滿滿的蔥花，最佳的食法便是一匙由上而下插入，同時感受食材多層次交織出的豐厚感。沖繩風豆腐沙律份量極大，尤其喜歡其中豆香味濃郁的豆腐，再配上切成薄片的沖繩苦瓜，與帶有柑橘香氣的沙律汁，以新鮮的材料製成製成最清新的配搭。不因世俗而妥協，保持自己的步伐，走出自己的路，或許就是這小店迷人的地方。My own space. My own pace. My own recipe.Representing the owner’s personal faith, My Own is the little cozy space of his camping soul, and a creation hub of his Japanese gourmet, including grilled pork donburi rice and Okinawa style tofu salad.