辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

今晚我們去咗旺角白布街嘅「辛安東元祖奶奶鷄」食晚飯！我們叫咗水冷麵有幾片爽脆清甜嘅雪梨舖面，冷麵嘅麵質好軟滑幼身，而且好冰凍，感覺好清新！真露煮蜆係用水煲載著，造型賣相都幾別緻，蜆肉好鮮甜，湯底嘅味道好清甜芳香！卡邦尼年糕嘅年糕相當煙韌彈牙，醬汁好濃郁，但芝士嘅份量就極之多，感覺比較膩！鴨肉泡菜包上碟嗰陣祇係切開兩件，我們向店員要求再切開一半，店員達到我們嘅要求，包質好薄身同焗得好脆身，鴨肉嘅肉質好軟滑！炮兵鍋嘅麵質好爽口彈牙，材料都幾豐富！釜山鮮蠔奶奶鷄嘅鷄肉肉質非常嫩滑，舖底嘅薯粉麵質超煙韌彈牙，辣度可以自己選擇唔同嘅辣度，我們揀咗小辣，鷄肉同其他所有配料都吸收晒辣汁嘅味道，真係相當惹味！特色飲品嘅造型賣相係一個燈泡，真係非常趣緻！

在這麼凍的天氣下逛街後，最想吃一個暖暖的晚餐。到了辛安東奶奶雞，今晚竟然不用等位。發現新一年menu 轉左，選擇好似少左。朶朶飯想不到朶朶飯竟然是簡單的蔥蛋飯，一放上枱，就帶來陣陣的蛋香味，把材料攪拌，配上蔥花的香味，未開始食，已經覺得吸引。一食更是馬上愛上，純粹的蛋同蔥的香味充滿整個口腔。可能越簡單越吃到食物本來的美味。美中不足的是飯太濕，沒有了石頭飯應有的乾爽，更不會有飯焦。芝士八爪魚芝士味濃，但完全食不出八爪魚的味道，也有點過韌。反而冬菇充分吸收了辣汁再加上芝士，比較好味。元祖奶奶雞分量多，汁味道濃郁，偏甜，選擇了少辣，不太食出辣味，下次可以試下中辣。底下煙韌的麵，吸收了全部的醬汁，好味。雞都算嫩滑，但同樣只食到汁的味道。其他蔬菜都吸收了汁的精華，但反而比雞更好味。燒肉生菜包外觀改變了，以前是疊好上碟，現在燒肉丶生菜及泡菜全部分開。還好味道不變，生菜新鮮，燒肉香又有少少甜，亦不會有臭豬味。只是泡菜比之前少了，芝麻也不夠，之前的食法也比較方便。炮兵鍋迷你版的部隊鍋，入面有腸仔丶午餐肉丶泡菜丶蛋丶公仔麵丶芝士......湯汁濃郁有點辣。芝士好快溶，可以拉食絲。雞蛋半生熟，攪拌之後反而

店鋪開張無耐黎食過一次突然想食番就約班FD出黎食啦預約左8點半但其實都要等一陣先入到我地提早左去等都見到有大約30人左右排隊點知D野食差過以前好多，點解？ 請往尋找原因餐牌同其他韓國餐廳大同小異，當然招牌係奶奶雞1- 燒肉生菜包少少辣，連埋D汁食好香口覺得係前菜既幾好選擇2 - 韓風卷 + 3 - 芝士辛辣年糕韓風卷味道一般，同平日食開個D韓式手卷無異 芝士辛辣年糕我就好失望我好中意食Tteokbokki所以去親邊間韓國菜都會試食辣年糕唔辣都算，汁既味道比芝士蓋過灑，咁我不如食芝士年糕？4 - 辛安東元祖奶奶雞（中辛半隻）中辛黎講對於食開辣野既人只係接近小辣左右呢個價錢只係食得半隻細雞 倒不如去隔離食雞煲，仲要大大隻 唯一覺得好食就真係得個粉5 - 炮兵鍋同部隊鍋差不多既野料都算多既，菜都唔少6 - 釜山鮮蠔奶奶雞（無辛全隻）呢個真係唔閙唔得等呢個黎等得最耐都唔緊要滿心諗住同之前食既一樣大大份，大大隻蠔哇，黎到之後D蠔細到喊雞既分量同我叫半隻中辛奶奶雞差不多唔好比餐牌張相呃到呀

知道旺角有間不錯的韓國菜, 友人一早就打電話黎BOOK枱, 限時90分鐘。想食既朋友真係要記得BK呀, 因為去到既時候已經有好多人排隊呢....我地3人行總共點了4款, 首先出場旳是冰珀豚肉, 豚肉雪得凍凍的, 伴上蒜味很重的汁一齊食, 味道不錯, 配搭也很新鮮。可以再改進的是, 豚肉可以再冰一些, 或以冰伴上碟, 旁邊可以以青瓜作伴菜, 青瓜味道較清新, 可為蒜味重的醬汁作緩和之用。接住既係和牛生菜包, 和牛本身都煮得挺稔, 連同辣辣的泡菜, 很惹味! 唯一可再作改進的是擺放方面, 可用生菜絲或其他配料輕輕把生菜包圍上, 吃的時候也會更方便!跟住係炮兵鍋, 跟一般韓國餐廳的分別不大, 只是上菜時用了較細個的鍋, 因為一般餐廳都係用PAN上的。餸方便有蛋, 年糕, 午餐肉, 腸仔, 椰菜等等... 味道不過不失, 如果可以另加芝士會更佳!最後就係今餐既主角, 奶奶雞! 其實咩叫奶奶雞, 我都而家都唔知.... 我地點左個小辣的, 不過坦白說, 小辣都好似無咩辣味..... 雞件都幾嫰滑, 仲有冬菇, 甘筍, 青瓜等配菜, 食辣野當然唔少得紅薯粉, 索晒整碟雞的精華..... 感覺上似中

如果唔係之前有團購，我完全唔知有呢間嘢存在係黑布街，當然，最後我係冇買到團購COUPON，因為果時上OPENRICE見佢得一個食評，平都唔敢買，但係一直都好想試，男友話，不如等佢D團購完左先喇，唔駛等咁耐~~咁啱星期五準時放工，又諗唔到食咩，男友就提議去睇吓奶奶雞多唔多人，一去到見得小貓幾隻，問完WAITER之後，即刻有位，發達喇~~一坐低，就睇下有咩好食，因為我只係知佢出名隻奶奶雞~~辛安東元祖奶奶雞小辣 - 入面有雞、青瓜、薯仔、紅蘿蔔，另外唔知係唔係薯粉呢，因為中間有一團粉條，果團粉條係最好味，因為吸晒D汁，但係覺得下次可以叫中辣試下，唔係好夠辣炮兵鍋 - 好多料，同我係拌拌食既差唔多，但係唔大，同石頭鍋咁上下大，個湯好好味，好濃，好傑，重有D芝士，好特別冷海蜇 - 呢個唔得