正斗粥麵專家 (景光街)

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休息中

下班和朋友飯聚，來到跑馬地一試這家米芝蓮推介的餐廳。一進餐廳給我的感覺是: 地方舒服，環境衛生，服務態度很好。就來讓我一嘗粵廣名菜。廣東人愛喝湯，這是全國人民都知道的，先點一個燉湯看看。這個杏汁燉豬肺很有驚喜! 真材真料的味道! 看得出師傅很花功夫，因為豬肺由清洗到熬製，如果做得不好會有內臟腥味。濃郁的杏香，白肺的美味軟腴可口，湯水清甜。廣東人至愛的「靚湯」!再來一碟干炒牛河。要找到一份好吃的干炒牛河一點也不容易，因為乾炒牛河講鑊氣，油多就膩，油少會焦。牛肉又要嫩..這次牛肉份量不多，質感尚算爽滑，但可惜略嫌太油。鮮蝦雲吞麵算是鎮店招牌菜，餡料豐富，內有豬肉，鮮蛋，蝦仁等，口感有彈性，而麵身爽滑彈牙，都算不過不失。當然不少得炸兩這個種廣東的特色小吃。炸兩就是把腸粉和油炸鬼兩種小吃組合，這次油炸鬼的皮不夠薄，咬下去有點太軟。

有人話一分錢一分貨， 其實呢佢話又真係好有道理。 我今日去咗跑馬地一間高尚的雲吞麵舖叫正斗。我地食咗碗鮑魚雞絲粥， 及第粥，鮮豆漿，炸兩，牛腩麵，淨雲吞同埋雲吞撈麵。 價錢當然比出面貴一至兩倍但係其用料真係非常新鮮。 我最欣賞就係粥地非常棉，用料好鮮。 而雲吞用的蝦也這非常新鮮又彈口又有鮮味。 之後我仲食咗碗桑寄生蛋茶， 但係坦白嚟講佢哋嘅甜品唔係佢哋嘅專項可以唔食。如果想明白一分錢一分貨嘅理念，這一間真係個好好嘅選擇，我會再來。

其實跑馬地「正斗粥麵專家」開咗咁耐，肥肥家族經常都有幫襯，去得最少o既小肥只限週末先會同屋企人食粥做午餐，但係每個月都起碼會去一、兩次。由於粥品同點心都好啱口味，每每有人身體不適，又或者係想食得清淡啲時，都會第一時間諗起去「正斗」；尋日媽咪遲咗起身，又唔想煮飯，大肥爸爸好爽快地就提議去食粥，有人主動埋單，當然係要舉腳贊成啦 ！自駕人士喺跑馬地食飯經常都要花好多時間搵位泊車，週日中午十二點前還好，有機會執到啲半小時咪錶位，之後就真係要兜到等運到 。XO仔係家中御用柴可夫，每次都會先喺門口放低父母去餐店霸位同叫定食物，所以到步時都唔會影到菜餚o既全相，故一直都未有寫下食評；今次細佬終於決意放下執著，即使相片唔夠完整，都想同大家推介一下自己最喜愛o既粥店 。「正斗」喺跑馬地核心o既景光街，據悉週末區內o既街坊都好鍾意叫外賣，一來近，二來唔洗同人爭位坐，當日亦是如此，中午時份已經聽見電話忙過不停，廚房攞出黎一袋二袋o既外賣明顯多過堂食o既客人人數 ，真係幾誇張。店內食客唔多，唔洗搭枱，三人更被安排入座較好坐o既卡位，賽馬日喺跑馬地對住隻駿馬食飯，莫非暗藏玄機？！（飯後打牌輸咗兩舊水