喫茶ちょうぼ

營業中

休息中

本身都係一名大埔友呢間日式cafe都新開咗一段時間今次終於帶左媽咪嚟食之前媽咪同朋友食過話蛋包飯好食餐廳裡面有多款蛋包飯選擇今次我地就揀咗「紅酒燉牛肉蛋包飯」店員會喺上菜時喺你面前切開流汁嘅蛋再淋上醬汁，上菜時真係熱辣辣冬天食真係超幸福！蛋嘅生熟程度剛剛好，而且好滑！飯就加左脆肉瓜甘筍等蔬菜用茄汁煮！好好味得嚟又好有口感另一個主菜係 「鰻魚玉子蓋飯」鰻魚超級肥美，啖啖肉，肉質都鮮嫩燒汁嘅咸甜都調教得剛剛好自己好怕食啲過甜嘅燒汁玉子就略為失色，有啲太甜！小食就叫咗「炸蝦拼四元豚豬扒」炸得夠乾身，唔會油淋淋配上多多嘅CABBAGE同燒汁仲有mayonnaise 炸物方面我還可以，夠香口！但媽咪就略嫌有點炸得太燶甜品叫咗「抹茶戚風蛋糕」抹茶味超級重價錢都相當抵食超級大件！飲品方面就好有驚喜！得閒都想帶朋友嚟飲吓野！我同媽咪都叫左3.6牛乳系列無另外添加糖份，牛奶味好濃郁！ 我嘅焙茶配牛乳好香，入口又滑配搭得好好，而且無添加糖呢度我好鍾意！紅豆本身就有帶左啲糖漿，不過混入牛奶入面都甜度剛好讚！整體我同媽咪都好滿意呢一餐！同屋企人或者朋友嚟食飯/飲野傾下計都係一個好地方地方闊落又好坐！而且裝修都

話咁快又就到聖誕🎄，今日就預早同朋友去食大餐😆～第二次嚟，今次呢棵樹換上聖誕裝飾，見到咁靚嘅裝飾就好開心😍～鰻魚蛋包飯🍳（$115）鰻魚完全冇魚骨🦴，仲要一啲都唔腥～蛋包飯🍳塊蛋好嫰滑，同醬汁一齊食一流👍🏻味噌海鮮燉飯🍚（$126）燉飯嘅海鮮都幾足料，有一隻彈牙嘅大蝦、兩大隻青口、三個墨魚圈，飯嘅賣相雖然一般，但估唔到好食到停唔到口🤤炸北海道大蝦配四元豚豬扒🍤🐖（$188）炸豬扒香脆得嚟唔會硬👍🏻，炸蝦就比較一般～呢碟炸物仲有大量椰菜絲🥬，同炸物一齊食可以解膩～白桃梳打🍑（$45）唔會太甜，白桃味夠清新🍑榛子鮮奶咖啡（$42）每啖都有榛子味，好飲😋綠茶戚風蛋糕🍰（$49）綠茶味夠濃，蛋糕空氣感十足，綠茶cream甜度岩岩好～🍵🍰

成日經過見到呢間餐廳有人排隊，門面棵楓樹充滿秋天浪漫氣息，感覺好文青🤣打卡一流啊！所以一直想試好耐，因為呢種復古日式餐廳實在少有！🥰玉子蟹肉炒烏冬 $92彈牙的烏冬混入先經炒香的洋蔥和菇作調味，拌入生蛋黃後令口感更黏立，蛋黃配合預先拆好嘅蟹肉，紫菜混合香濃醬汁後增加了不少日本風味海鮮蕃茄醬蛋包飯 $138蛋包飯旁邊有一隻大蝦、魷魚同埋青口，店員幫你切開蛋包飯後，嫩滑嘅蛋汁瞬間深入下層的蕃茄飯，值得一題係蕃茄飯混入野菜元素，除咗紅蘿蔔仲有洋蔥同翠玉瓜增加咬口，及後灑上日式咖喱汁食用，飯粒濕潤又香，唔怪枱枱都會叫一客蛋包飯啦😋炸北海道大蝦配四元豚豬扒 $188手掌咁長嘅炸大蝦真係好誇張啊😮，外層非常鬆脆，仍無損大蝦的鮮嫩肉質。至於豚肉豬扒肥瘦適中，食落去好軟熟，唔會過於油膩，配埋燒汁食更惹味，底層更有椰菜絲沙律配上沙律醬作為中和味蕾之用和風布丁蛋糕 $51蛋糕一共分咗三層，頂層為黑糖、中間為雞蛋布甸，而底層為日式芝士海綿蛋糕，口感綿密濕潤，非常平衡，好滿足啊！推介😋😋岩燒芝士厚切多士 $68多士烘香後鋪上大量嘅芝士，岩燒之後拉起有少許拉絲效果，再配合埋火腿食用，為多士增添一份咸香口感，更唔

一直想食呢間餐廳好耐！入邊仿造一個古日式咖啡店嘅格局，唔單止裝修甚至乎連食物都盡量還原返舊時日本嘅感覺❤️門口有一棵大樹更加係酒店嘅打卡位置！聽講每逢假日呢間餐廳都會排長龍添！。。🔘日式紅酒燉牛肉蛋包飯| $98評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 上枱後店員會切開雞蛋，貌似熟透嘅表面切開原來係半生熟嘅😍相信冇咁上下功夫係整唔到！燉牛肉炆到好腍，一咬牛肉就撕得開，配合埋佢哋自家嘅日式紅酒汁一齊食真係好惹味！。。🔘炸北海道大蝦配四元豚豬扒 | $188評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 嗰兩隻北海道大蝦真係好好食❤️咬開啲蝦肉仲係好彈牙，而且仲大大隻添。四元豚豬扒炸到香脆可口，點埋個蛋黃醬一齊食就更正😍。。🔘岩燒芝士多士 | $65評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 芝士控一定要食呢個！烘至金黃嘅多士上面鋪滿左一嚿嚿嘅芝士，淨係聞落去都已經勁香🤤中間仲有一嚿巴拿馬火腿，夾埋一齊食又喊又香食到停唔到口！。。🔘日式布甸 | $36評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: 看似簡單嘅甜品🍮但呢個日式布甸真係好好食😍布甸蛋味極重，味道好似燉蛋咁😂面頭嘅忌廉令布甸加添左一份滑溜嘅口感添！。。🔻每逢假日一定要預時間排隊呀！🔻餐廳裝修好靚，門口抑或最入

好耐無黎大埔，係超級城見到呢間有長長人龍排隊嘅cafe，門口望入去已經充滿復古昭和風嘅環境😍Menu見到原來係食和洋料理好吸引咁🎎坐嘅係二人檯，留意返係佢裝食物嘅容器都幾大份，如果叫多幾樣，一次過送晒張檯係唔夠位放架😂🔸日式紅酒燉牛肉蛋包飯 （HK$98）見到個個都話必叫蛋包飯，店員上檯時會即切開滑蛋以及淋汁，仲會預先問定需唔需要影相，打卡就可以做好準備啦📷燉牛肉食落都算嫩滑，配埋蛋香味嘅滑蛋同醬汁嘅飯，一口接一口😄🔸明太子香腸意粉（HK$82）意粉比預期有驚喜，明太子醬好濃郁，入口幾creamy😎有香腸、紫菜同菇做點綴，食落更有風味🍝🔸炸北海道大蝦配四元豚豬扒 （HK$188）即叫即炸熱辣辣，大蝦真係比平時食到嘅大隻。豬扒唔係平時出面食嘅厚切款，配埋蛋黃醬好match🍤🔸岩燒芝士多士（HK$68）厚切多士都有好多口味選擇，除左右芝士之外，仲有牛油片，以及捲成玫瑰花外型嘅火腿🍞🔸抹茶牛乳（HK$38）本身想叫焙茶牛乳但無晒，抹茶呢款味道都幾回甘呀🍵🔸紫薯牛乳（HK$38）熱嘅紫薯牛乳拌勻後有微微嘅紫薯味，配上牛奶都好match，如果再熱啲就比較好啦☕🔸日式布甸（HK$36）見到隔離檯食

餐廳洋溢著濃濃的復古風，門口擺放一棵櫻花樹，讓人經過很難不多看一眼。食物主打西日料理，有咖喱、吉利豬扒、蛋包飯等等，將西式和日式菜結合，有點像時下最流行的輕食café。炸北海道大蝦配四元豚豬扒$188四元豚是日本公認的高質豬肉，肉質緊實，不會幹不會柴。反而炸蝦略為遜色，採用急凍蝦，毫無鮮味。南蠻炸雞$88炸好的雞塊淋上一層酸甜的南蠻醬汁，再搭配塔塔醬，既酸甜開胃，又有不同的層次感。獵師風照燒雞腿扒$88賣相吸引，但虛有其表。雞腿扒的控制時間及火候過長，導致雞肉乾過柴皮。朱古力咖啡$39一番柚子煎茶$36

呢間餐廳充滿日本喫茶店嘅古典色彩，供應多款和洋料理🎐💗壽喜燒風牛肉蛋包飯 ($85)炒飯加入翠肉瓜粒、紅蘿蔔粒、洋蔥同茄汁炒成，味道微酸開胃。雞蛋奄列由日本廣島縣「新紀元卵」煎成橄欖形，侍應輕輕切開蛋皮，湧出半熟蛋漿🍳配以壽喜燒牛肉，加入洋蔥同冬菇，最後淋上自家製燒汁，醬濃香甜🐮💗明太子香腸意粉 ($78)忌廉加入明太子打成醬汁，濃厚奶油味中帶微辣鹹香，意粉滑溜順口，配上脆皮香腸、磨菇同紫菜，層次非常豐富🍝💗炸北海道大蝦配四元豚豬扒 ($188)四元豚炸皮金黃酥脆，肉質特別鬆化細嫩，肉味香濃，充滿肉汁，分別配上豬扒醬同他他醬🐖；北海道大蝦爽彈鮮甜，但粉漿略為偏厚🦐💗伯爵茶戚風蛋糕 ($51)戚風蛋糕以伯爵茶為基底，口感濕潤鬆軟，茶香中散發佛手柑幽香🫖配上輕盈伯爵茶奶蓋忌廉，甜而不膩🍰💗棉花糖朱古力多士 ($76)厚切多士塗上有鹽牛油，麵包組織依然軟熟🍞放上棉花糖烘至表面焦香，內裡軟綿拉絲，淋上朱古力醬，同時品嚐鹹甜滋味，但略為甜膩🍫💗凍紅豆牛乳 ($38)選用日本明治4.3牛乳，奶味特別香濃，加入香甜綿糯嘅紅豆蓉🫘💗波子汽水沙冰 ($48)將密瓜味波子汽水製成沙冰，味道較淡🍈

上星期二接囡囡👩🏻 放學，然後拍拖拖食lunch，經過一間叫 ✨「喫茶ちょうぼ」嘅日式 cafe，店內嘅裝修同擺設就像置身日本京都一樣，忍不住入去試試。先來個我至愛嘅炸物 - #炸北海道大蝦🍤配四元豚豬扒，豬扒炸到外脆內軟，大蝦嘅肉質仲好爽口，配埋沙律醬食真係好正！主食我點咗呢度嘅 signature dish - #日式紅酒燉牛肉蛋包飯，賣相勁靚，睇住服務員切開個蛋，裏面嘅滑蛋流哂出嚟，真係好享受！隨飯附上嘅牛肉汁幾惹味，燉牛肉好入味，幾好食😋，不過最搶鏡嘅係蛋包飯。囡囡自選嘅 #蕃茄素肉意粉🍝，入口係濃濃嘅蕃茄味，完全食唔出係素肉，口感同真正嘅牛肉無分別，囡囡 大讚。其實呢個時候已經好飽，不過對女生嚟講，甜食係必須嘅😆！我嘅 #岩燒乳酪多士 真係好好味，脆脆嘅厚多士上面有又香又軟綿嘅溶芝士，仲有朵parma ham 造嘅花，好精緻！而囡囡 就揀咗 #日式布甸🍮，好重奶味好滑，小朋友最鍾意❤️！仲有，青蘋果梳打 🍏 & 白桃梳打都唔錯，如果可以大杯啲更好。

冇得去日本旅行 嚟呢間新開嘅「喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten」就啱晒🧳裝修好有心思 配合番一年四季 而家門口就擺咗楓樹🥰佢地主打洋食料理 介紹咗佢地嘅鹹食先🇯🇵.📌炸北海道大蝦配四元豚豬扒 $145份量真係好多 豬扒好厚切 有六舊咁多🤤佢係用咗日本四元豚 豬味真係好濃🐷炸皮唔會好厚 炸得好香脆😍不過有燒汁同埋雞蛋沙律醬嘅位就會淋晒🙈個人鍾意炸蝦好啲🍤好大隻 肉質爽口彈牙 呢款都炸得好脆🤩配埋個雞扒沙律好夾😚.📌日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $98應該可以成為招牌菜✨見每枱都會嗌👀用咗牛肋肉 牛味唔算好濃 但肉質軟嫩唔會太韌😋隻蛋係上枱店員喺面前切 打卡一流🙌🏻蛋係半熟 好滑都好重蛋香🥚入面個飯係炒飯底 完全唔𝒉𝒆𝒂🥳不過就略嫌佢太多汁 令飯粒唔夠爽口比較濕同漿口🙈但係個味係可以嘅😛.📌南蠻炸雞飯 $82定食會配飯同涼拌菜 但嗰日冇比到涼拌菜~試完炸豬扒炸蝦 當然要試埋個炸雞🍗三款最鍾意係雞🐔炸皮係硬脆𝒕𝒚𝒑𝒆 雖然雞肉唔係好滑好𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚嗰啲 但成個口感唔錯😆.講完鹹食 就到最鍾意嘅飯後甜品🍮呢到嘅野食份量好大 想食甜品就唔好嗌咁多野食🙈.📌小倉紅豆·牛油厚切吐司 $75店員推介

新店速遞🇯🇵 大埔超級城最近開了一間昭和懷舊風格的喫茶店，吸引了不少客人到訪，非常熱鬧～ 店面很有味道，浪漫的楓葉樹下擺放了不同種類的日式精品，等候入座的時候也可以看看呢。店內環境帶點古樸的氛圍，連Menu都很精緻，彷彿置身於日本之中🔸照燒雞皮餃子小食點了一份邪惡的雞皮餃子🥟 沾上蛋漿吃，令滋味更加溫潤🔹炸北海道大蝦配四元豚豬扒另點了一份炸物拼盤炸北海道大蝦配四元豚豬扒，四元豚豬扒炸得酥脆可口又充滿肉汁🐷大蝦份量十足，非常彈牙～🔸日式紅酒燉牛肉蛋包飯這裡的蛋包飯賣相超美，必點菜式之一！店員貼心的讓我先拍照打卡再幫忙切開 📷 一刀切開的效果真的很治癒，看著半熟蛋漿湧岀，澆上的醬汁緩緩流開，真的是視覺和味覺的享受。紅酒燉牛肉很軟淋入味，滑溜蛋漿包著炒飯，裡面有西芹、洋蔥和紅蘿蔔等，入口鬆軟又細膩，變化出多種層次感🔹鰻魚玉子蓋飯這個也份量十足，原條鰻魚底下是厚厚的玉子燒，淋上特製醬汁，超好下飯的。啖啖肉的鰻魚讓人再三回味這裡的飲品都很精緻，除了咖啡、日本茶之外，也有梳打、沙冰、和4.3牛乳飲品等等。和朋友點杯飲品和厚切多士，來吃下午茶也是不錯的選擇🫖 🔸飲品我們就點了草莓沙冰和巨峰提子梳打，

🌞埔入大埔超級城既第一次就比左呢間充滿住日系風格既喫茶店!🌞趁住秋意漸濃,店內入口既裝飾亦掛滿紅葉🍁🍂相當有心意.🌞紅葉下充滿各款日式小物及擺設可以購買.🌞內裏既風格及擺設都似足日本既喫茶店,以胡桃木系餐桌及坐椅配搭,真係好似去左日本一樣.炸北海道大蝦配四元豚豬扒炸得香脆金黃既大炸蝦及豬扒配上粟米蛋沙律睇到流晒口水.炸物炸得乾身又唔會好油膩.咬開炸蝦後內裏爽彈既大蝦肉同炸漿仍然保持貼服唔會分離.四元豚作為日本最高質既豚肉,不論肉汁及質感都相當豐富.肉質細緻軟滑而且肉香豐腴又不羶.而一旁既蛋沙律蛋味濃郁得黎配上炸物唔會增添膩滯感既同時為炸物帶出不同風味.日式紅酒燉牛肉蛋包飯一旁既紅酒燉牛肉香軟又唔會失去嚼勁,牛肉肉味濃帶有一陣陣牛脂香.雞蛋奄列輕盈,送上枱既時個店員會係切開蛋奄列,中而蛋奄列隨即分開兩邊再流出內裏嫩滑既半熟蛋漿.蛋奄列蛋香味濃而且入口好香滑,配上經牛肉汁及紅蘿蔔及洋蔥燴香過既珍珠米味道層次更豐富.明太子香腸意粉意粉配料唔會單調,除左香腸外亦有菇菌及紫菜.用上掛汁力更強又更彈牙既扁意粉更有口感,食意粉既同時充份地品嚐到明太子獨有既鹹鮮香味,混和忌廉剛好中和明太子鹹膩感而令鹹