陳根記 (已搬遷) 新店位置

住沙田的人應該不會不知道陳根記有多出名，而就算像我這樣怕熱怕髒的人，也無法抗拒，只要找三五位同好結伴，便會想去。這個是必叫的，因為一碟有多款鹵味，而且鹵得夠味，牛月展、豬腸、豆腐也很好味。炸蠔餅是我很喜愛的，因為這裡弄得香口又不腥，但這次有點蠔過油。炸大腸第一次試，夠脆不過硬沒有很乾，腸也沒有太肥。還有金銀蛋莧菜忘了拍，其實也沒什麼特別，就是菜一碟，來平衡一下吧。如此有風味又便宜的大排檔美食，希望能一直經營下去。

有一年多不在香港,在外地生活,真的好掛住香港的美食,特別是大排檔的風味.就算到當地的唐人街,他們的中菜,餐廳的格局,總和香港有一段距離. 況且,外國沒有香港式的大排檔.在澳洲的中期,我和一位香港朋友談天,講講下,講到好掛住香港的美食,特別是港式小菜,大排檔之類,朋友住沙田區,也說當我們回到香港,我們要一起去沙田陳根記. 她說過這句,我好好記住.回港的第二天,我便和這位好友一起來到陳根記,一起完成我們在澳洲小鎮裏的其中一個承諾.問心,今天來到大排檔真的有很多小菜想吃,可惜我們只有三人,三位也是女士來的,我們三個也不能吃得太多,但愛喝啤酒多多,所以只order幾碟最想吃的小菜吧!我們先ORDER一碟啤酒的其中一位拍檔-炸大腸.本人比較喜歡肥肥地的大腸. 可惜,這碟炸大腸,是瘦腸,加上炸起來不夠香脆,所以一點口感也沒有. 唉......今晚不能和啤酒成為最佳拍檔.接下來,便是和白飯其中一位拍檔之一-咕嚕肉. 當亞姐送上這碟咕嚕肉時,我真的有點失望,為何醬汁那麼少,我愛醬汁+咕嚕肉+白飯一起吃,加上咕嚕肉的外殼比較硬. 這晚,這一碟是唯一不能清碟的.雖然剛才的咕嚕肉不能配合白飯.但以下這一碟總