Mirror & Vegan Concept (已結業)

朋友和我都喜歡吃素，今晚難得收工在中環，在OpenRice訂座又有得儲里數，就選擇了這間好評如潮的Mirror & Vegan Concept。今次是第三次來到這裏，因為疫症下的措施，座位都分隔得很開。我們點了一個晚餐，再加一份意粉和小食，份量都夠兩個人吃了。【沙律】新鮮生菜配上黑醋，再加一些燕麥，雖然簡單但味道鮮美，酸酸甜甜很開胃。【南瓜湯】濃濃的南瓜湯，不會太稠和太稀，完整的將南瓜味道傳到口中。【芝士焗蘑菇多士】焗蘑菇味道好香，配上芝士和番茄，整份多士味道都很濃郁，兩個人分享一舊都不算太膩。【法式紅酒燴野菜】紅酒醬汁真是超級之好吃，又不會太甜但是有滲出紅酒的香氣，味道全被蔬菜吸收了，非常精緻和令人深刻的一道菜式。【牛肝菌意大利飯】飯底厚厚的蘑菇黑松露味道，每粒米飯都很有嚼勁，蘑菇香口得來又不油膩。【炸薯波伴黑松露醬】原來份量十分之多，粒粒脆薯波都幾熱氣，不過沾黑松露醬真是很好吃。【青醬堅果長通粉】蒜味幾重的，本身的青醬亦重味道，一粒粒葵花籽增加了口感。【凍咖啡】連一杯咖啡都很出色，咖啡豆的香味溢出。全部食物都吃得出用心，味道打動了味蕾卻又不會覺得重口味，真是一分價錢一分貨。

聽聞中環有間樓上素食，價錢都合理晤太貴，近來都想食下素，可以食得清一點，所以放工後同友人決定來到此食晚飯。🍚🍴😊裝潢都好美又多裝飾，牆身有多塊鏡，配合了餐廳的名字，🙂窗旁有聖誕燈飾及裝飾，枱上又放置蠟燭燈，都感到好舒適又優雅，有點浪漫的氣氛，座位之間又晤會坐得太迫🤗前菜點了個脆口的小食，我們選擇了《炸薯波伴黑松露醬$78》，薯波外脆內軟，薯香十足，炸至金黃，吃起來又晤油膩，再蘸上茄汁或是黑松露沙律汁同樣倍感滋味。🍽😋之後我們加了一份set dinner $288,可以8折order 享用紅酒或白酒，當中包括有是日沙律、是日餐湯、芝士磨菇多士、法式紅酒燴野菜、主菜(available from 18:00~21:00)，真是份量十足的晚飯。🥗🥰先來了份《是日沙律》，當中的食材有雜沙律菜、車厘茄、及燕麥及提子乾，香甜的沙律汁夾新鮮爽脆的沙律，夾雜了煙韌的燕麥，這份沙律讓我感到清新的感覺🥬晚的餐湯是《甘筍湯》，甘甜香滑，也不錯，另外我個人點了一份《白松露牛肝菌忌廉湯$88》，🥣端上來時都香噴噴，有一條佐食的多士條，多士上有片菇菌片，用麵包蘸上湯食，帶來的口感更豐富，湯稠細滑，菌味幽香，味道

不知道是年紀的關係還是近來主張健康的關係，身邊的朋友很多用轉為吃素，我也喜歡素食，但也沒那決心完全不吃肉偶爾吃素或是吃清淡一點是必須的。朋友R在中環找了一家吃素的西餐廳，裡面的裝潢像Fine Dine的高貴格局，桌子也只有十張左右，但價錢卻是非常的親民。*炸薯波伴黑松露醬 $78小食先來點超邪惡的炸薯波伴黑松露醬，本想點鮮果柚子醋沙律的，但侍應說鮮果賣完了，所以我們就點了薯波。薯波就是小時候吃的那種薯波，薯是一粒粒的那種，炸得香脆乾爽而不油膩，而且份量是超級多，沾著黑松露醬吃感覺又高貴了一些，如果吃膩也可以點茄醬，我是兩款都喜歡沾，不過我欣賞那黑松露醬是不太「傑身」，黑松露的味道又不會太重，整體是偏清爽的。*青醬堅果長通粉 $128朋友R最最最喜歡的就是青醬，有些餐廳的青醬是太油或是太草青味的，但這裡的卻不會。我覺得青醬的特點是，它不配肉也不會覺得很無聊。更何況有大量的芝士和堅果伴著吃，口感份外豐富。*黑松露煙燻車打芝士汁手工扭繩意大利粉 $168另一道我們點的是黑松露煙燻車打芝士汁手工扭繩意大利粉，應該是餐牌上名字最長的一道料理吧(笑)。我就是想吃膩到爆的味道，果然沒讓我失望，如果你

這一期最流行的除了是古天樂的今期流行外，還有健康素食，這間位於中環的西式素食店，主打是素食，由前菜、湯至主菜都是以素菜之主。意大利炒雜菜有西蘭花、椰菜花、青瓜及雜菌，牛油味香濃，蔬菜色澤青綠，簡單但健康。炸薯波伴黑松露醬炸薯波其實就是迷你薯餅，炸得香脆，黑松露醬味道則比較淡。肉醬義大利粉肉醬是用菇為材料，質感與肉很相似，有香濃的番茄味，意粉軟硬適中，酸酸甜甜非常好味。烤亞支竹西蘭花波菜義大利飯意大利飯煙煙韌韌，有淡淡的蔬菜及奶香味，BB西蘭花細細束，烤得爽脆，整體creamy。整體食物質素不俗，價錢貼地，尤其是肉醬意粉是必試之一。

係一日繁忙既工作後，我地選擇左比較清淡既素菜西餐。位置係中環，但環境係靜中帶旺既餐廳。首先黎到既係前菜小薯波，佢炸得非常之香脆，佢個重點係果兩個醬，一定要試！之後既就係主菜，牛肝菌意大利飯，意大利飯我覺得最緊要係夠creamy,而且佢既牛肝菌亦都非常之香！值得一讚！跟住就係肉醬意粉，一開始食真係以為肉黎，好西利而且非常好味，鐘意食但又想試下素食版既可以一試。仲有呢個藍莓soda都好好飲，原因係因為佢用新鮮藍莓沖制！