一君士多 (已結業)

🔰三餸粗麵$43(滷水豬腸、牛筋、蘿蔔)-滷水豬腸，是昔日的味道，也沒有異味-牛筋淋-蘿蔔削皮太淺，所以吃到蘿蔔的硬身，皮削深一些較好🔰郊外油菜$12，爽脆👏🏼🔰炸蝦餅$28，上桌時即吃香脆可口👏🏼，一會後，吃餘下的一粒，脆口感覺已遜色，建議盡快吃最佳🔰火山之牛飯$68，原來是窩蛋白飯加牛肉，配備一碟牛汁，像乜乜家的牛肉飯，但，乜乜家的牛肉是軟嫩的，而一君的牛肉是乾的，味道和賣相都一般

今日去尖沙咀整野整完見到有一間名叫一君多士，一君多士店面裝修好特別，初頭一睇以為是食多士的，但原來主要是食車仔麵，仲有小食和飯多元化的美食。餐廳裝修掛上紅色燈籠🏮，燈光又柔和。麻辣木耳好爽脆又入味輕鬆的辣。炸蝦餅蝦餅炸得好香口，蝦餅好爽彈又美味。富貴麵（鮑魚，花膠，花菇）富貴麵真是好富貴又幾特別，鮑魚好爽彈，花膠，花菇都好入味索晒湯底的精華，豬骨湯底好香濃又鮮甜。三餸車仔麵（新鮮牛肉，牛腩，辣魷魚），牛肉唔會好un牛味香濃，牛腩肉質又淋又入味，辣魷魚好爽湯底又好好味。

一君士多是一間以港式小食和飯麵為主打的小店，餐點價格相宜，主食份量大，讓食客吃到飽。車仔麵有多種配料和麵類供客人自由配搭，當然炸物亦不容錯過，老少咸宜。我們點了四款炸物，分別是香蒜南乳雞翼，炸蝦餅，章魚丸和炸燒賣，炸物放在一起，我們看得心花怒放，不知道先吃那樣好，款款炸物均很吸引。另外我們追加郊外油菜一份，光吃肉有點不健康，還是吃些蔬菜保持營養均衡。翠綠的生菜爽甜無比，然後些許蠔油簡單提味生菜已好吃。朋友超愛吃炸燒賣，如有炸燒賣販賣，她定必點一份來解解饞。一碗五顆炸燒賣完美呈現友人眼前，毫不油膩，炸燒賣外脆內彈，朋友強烈推薦。炸蝦餅色澤金黃，先色奪人，每件炸蝦餅份量十足，甚具彈性，蝦味濃厚，驚為天人，我們一口接一口吃過不停，當然吃蝦餅時不少得沾點泰式甜酸醬。香酥南乳雞翼絕對是道地的風味，真是要吃一下。香蒜南乳雞翼無論口感味道都是一絕，趁熱吃更為味美。雞皮香脆不用多說，每口都嚐到濃濃的南乳滋味，雞肉鮮嫩多汁，口齒留香。圓滾滾的章魚丸炸過後嚼感果然截然不同，章魚丸表層炸至微脆，裡頭的章魚塊蠻有嚼勁，蔥花香噴噴的，章魚丸迷人的彈性輕易迷倒我們的嘴巴。我超久沒吃過飯，所以超想吃廣島蠔椰湯泡飯，

今天打算過去”五號㕑房” 午飯，去到門口看到張貼: 因各種原因，無法再經營⋯⋯，看到通知，十分可惜。於是行過兩步，看見明星主理的一君士多，反正未試過，一於入內試試⋯⋯門口貼上了店主和古生照片，吸引停下來看看⋯⋯點餐紙無論在字體大小和顏色來說，都比較難看，筆者要稍稍定神，才能清楚選擇。由於午市，唔使煩之下選擇了午市套餐。每張枱都設有辣椒油和麻辣醬，方便食客自行再作調配。豬腸、魷魚、牛筋米粉~整碗麵無論在湯底和份量都欠缺豐富，筋只有兩小件，豬腸也是同樣少份量，男士建議加底。牛腩、豬皮、木耳麵~是日油菜~麵餐另加$12 可點當日油菜，但不可選擇蔬菜種類，是日是西生菜，幸好啱口味。蝦餅~午餐隨選擇了三餸麵外，還配小食，蝦餅是即叫即炸，需時，但熱騰騰，相當吸引。南乳炸雞翼~同樣也是即點即炸，皮脆一讚但未夠入味。利賓納~跟餐利賓納是無需加錢，甜度適中，配車仔麵及炸物又幾夾檔。

朋友帶我黎呢間由鄧一君開既一君士多食車仔面，我地兩個都各自order左碗霸王面，係鎮店之寶，其中一個必食推介～霸王面賣點就係啲餸，有兩隻原隻鮑魚，有鮮味既廣島蠔，膠原十足既花膠同厚肉入味既花菇同帶子！面底有多款選擇，我地分別揀左幼面同油面，有一碗仲叫左沙爹汁，都幾夾幾正！除左主食，另有好多小食～一君炸蛋就係炸鵪春蛋，幾得意，味道又幾唔錯～叫左碟油菜黎食～炸蝦餅，咬落啲蝦膠唔會硬實，幾彈～好正呀，飲品有得揀雪糕紅豆冰，飲品加甜品，一次滿足兩個願望！呢杯黑牛都係飲品加甜品，可樂加朱古力雪糕，good!!!

🍜霸王麵($98)有鮑魚、花膠、廣島蠔、蝦&花茹🍄 鮑魚彈牙 花膠同花茹都炆得入味👍🏻廣島蠔超肥美鮮甜🤤大蝦熟度剛好 鮮甜彈牙🦐豬骨湯底味道清淡 加少少辣油比較香⠀🦞海龍皇湯泡飯 ($108)有半邊龍蝦、廣島蠔、魷魚🦑、蝦&青口大部份海鮮都鮮甜 但主角龍蝦肉質太乾 有點失望🤨奶白色湯底加左忌廉、奶同魚去煲 味道不錯⠀🐥蘑菇芝士雞翼 ($32)雞翼皮脆肉嫩 中間釀上蘑菇芝士🍄🧀芝士味濃厚 入口非常香滑😋⠀🍤炸蝦餅($28)口感扎實 稍為硬咗少少⠀▫車仔淨餸豬大腸、豬紅、牛腩&牛筋都滷得入味; 牛柏葉爽口; 整體水準不錯! 唯獨蘿蔔不夠甜~ ⠀🍨雪糕紅豆冰(+$20)有驚喜! 香濃椰漿奶味 但又唔會太甜! 紅豆煮到剛好♥️ 加上清甜荔枝味雪糕 比起平時普通茶餐廳既高質好多👍🏻⠀🍍菠蘿冰(+$15)又係用心之作 入面真係有菠蘿果肉 酸酸甜甜岩哂夏天飲☀

相信大家對一君士多不陌生，一君士多是由前藝人鄧一君所開設，最近尖沙咀也開設第二分店。儘管一君士多是鄧一君所經營，但他沒有頂著藝人的光環，凡事親力親為，而且店內沒有大肆宣傳他的名氣報導，反而主要張貼食物照為主，姨姨挺欣賞這務實的經營，讓食客了解更多店內的美食。喜愛炸物的我們第一時間當然點了一大堆炸物小食，每款炸物均各有吸引之處，要我們挑最愛的風味小食，確有難度，因為款款小食都太好吃了。我們頗推薦香酥南乳雞翼，三隻南乳雞翼只賣28元，蠻便宜的。雞翼炸後皮脆肉嫩不油膩，入口濃濃的南乳香，教人愛不釋口這香酥南乳雞翼。蘑菇芝士雞翼也不遜色，姨姨讚嘆雞翼外皮炸得焦脆，輕輕一咬，濃郁的芝士蘑菇從柔嫩的雞肉源源不絕流瀉出來，非常吸睛，令人食指大動。一君炸蛋金黃的色澤與酥脆的外觀，無膩味之感，加上撲鼻而來的鵪鶉蛋香，真是讓我們垂涎欲滴。鵪鶉蛋裡頭細嫩的質感，濃厚的蛋黃香，不用提味，單吃已很美味。飽滿的炸蝦餅充分反映一君士多用料十分下重本，蝦餅全是彈牙鮮香的粉嫩蝦肉，就像鮮蝦在口腔中蹦蹦跳跳，迷人的鮮甜味使我怦然心動起來吃了大量炸物，難免有些許熱氣，我和姨姨各喝龍眼冰與紅豆冰，龍眼冰杯中足足有三份之一的龍