錦麗 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

放假同好友行觀塘工廠區，行之前先去APM搵食，朋友未試過呢間越南粉，佢先去攞位，閒日唔使排隊，去到餐廳都唔滿場，喜歡越南風嘅藤織燈罩加椅子！坐低唯一問題係桌面黏黏的！落單後被通知無蒸米榚，開放式廚房睇到廚師煮食！牛丸河粉（$58）牛丸彈牙，入面有一粒粒似係軟骨或牛筋碎，有肉汁！好味，河粉嫩滑唔易斷，湯底清甜（但比起上之九龍灣分店時嘅淡咗）加了金不換、芽菜、青檸汁，增加爽脆香味！好味！綜合粉（$62）朋友食，佢話湯唔夠熱牛油雞翼（$34）一碟四隻，雞翼都幾大隻，炸得好脆，雞肉嫩滑，牛油香加鹹香！好味炸手作蝦餅（$38）一碟四件，蝦餅粉紅色，中央夾雜馬蹄粒，，蝦餅唔硬，點辣醬樂味！越式滴漏咖啡（$25）無叫小甜，等一會都漏到半杯，要打開用匙攪一攪拌，先漏得晒（之前飲其他店嘅漏咖啡都唔使理）咖啡濃香，攪勻練奶香甜微甘，樂味！綠豆崩大碗（$22）朋友飲店員只見一個女店員，雖然客人唔多，不過得佢一個，有時都要等一會兒！佢太忙無乜接觸！味道不錯，但要抹乾淨啲枱面

APM近期最火紅的食肆，肯定是要分段式排長龍、來自越南有名的食pho名店「錦麗」。第一次晚上來，人太多，放棄。第二次下午四點半來，未有pho供應，要在商場行一陣，至五點半才有得食。來到仍要排十分鐘隊才能進入。出菜頗慢。先飲杯椰青崩大碗，幾refreshing，甜味唔過火，唔錯。小食要個炸手作蝦餅，頗彈牙。最期待的錦麗綜合粉來了。湯底好鮮，不俗，至少我飲晒個湯都冇口喝，證明無乜味精。唯河粉有點黏在一起，幸好一弄便分開。生熟牛肉不算特別且份量偏少，反而牛丸好爽彈。整體來說碗粉唔錯，唯跟期待有落差，出單也有點亂，有很多細節有待改善。其實不要說越南，甚至我在澳洲都吃過更好的pho。還有那些放湯的芽菜香草等東西比得太少了，得一杯仔，不用這般寒酸吧。