Apinara

營業中

休息中

泰國菜最吸引我的地方，大概是那香茅、南薑、檸檬葉、辣椒的味道，酸酸辣辣的，好過癮。 Apinara主打正宗泰國菜，餐廳內沒有佛像等等的擺設，畢竟是在太古廣場，應該是走向高雅路線的吧﹗餐廳旁邊一角是酒吧，想下班後輕食喝杯酒的話，也是個不錯的選擇。 每枱都有餐前小食$18 (1-4人一碟)，這晚是香脆蝦片，越食越令人停不到口呢﹗ 朋友不太吃辣，所以就點了泰式椰子雞湯$108，一鍋約有4碗份量，內有大量雞肉及蘑菇，味道微辣酸甜，如果再加重一點椰奶味會更濃郁美味。   季節限定的菜單中，一眼就看中這個泰式蟹肉奄列$158，蛋香十足，沾上是拉差醬同吃更為惹味，但若可以吃到鮮甜的蟹肉會更為完美，我吃了1/4已經飽了一大半呢﹗   幾乎每枱都點芒果軟殼蟹米紙卷$118，這個認真不錯，酥炸軟殼蟹不油膩，米紙卷餡料搭配紫蘇葉尤其清新，另可沾上酸甜醬。更加開胃。   最後，有香脆蝦餅$68/3件，爽彈可口又大件，同朋友倆吃到飽飽的。

喺金鐘太古廣場見完客，就喺附近搵間餐廳坐低食 late lunch 😄想食泰國菜誤打誤撞見到這間設計優雅，充滿泰式度假風情的泰國西餐廳😍已經到了下午茶時間，tea set 都相當抵食。有各款船麵、冬陰功、咖喱、炒粉麵都相當吸引。冬蔭功魚片湯麵下午茶套餐$88湯底是正宗泰式冬陰功嘅味道😋酸度，辣度平衡再加上椰奶並帶點蝦味，濃厚鮮味。幼河粉滑身，並不會吸太多湯，保持口感爽滑。魚片最初以為係魚片頭，原來係真正嘅魚塊，厚身冇骨啖啖肉！😋泰式炒金邊粉下午茶套餐$108傳統嘅做法，把砂糖、辣椒粉、果仁碎放在旁邊，自行調配。金邊粉炒得夠鑊氣，調味適中帶點甜。蝦仁🍤大大隻超彈牙爽口。🥥鮮椰子沙冰 （跟套餐+$28）非常美味，有新鮮椰子嘅香味，仲食到有少少嘅椰子肉，加上椰奶打成幼滑香甜嘅沙冰，味道天然解暑，一飲愛上😍青檸梳打（跟套餐+$18）超夠氣，青檸味夠濃郁👍🏻香脆蝦🍤餅（跟套餐+$28）成個冬甩咁大個嘅蝦餅，蝦肉結實又彈牙，炸得夠鬆脆，入口清爽一啲都唔油膩。食物很滿意，飲品尤其做得出色。環境舒適，令人想一再到訪～😊

今次要同大家分享一下我岩岩試過既一間泰國餐廳—Apinara 佢系眾所周知的泰國Nara 集團旗下分店，對於泰菜fans來講，Apinara在香港的出現，無疑是「吃貨們」的福音，唔洗等到泰想念，隨時都可以泰滿足，不飛泰國，香港都有泰國飯堂正正正 第一次接觸「Nara」系幾年前的曼谷之旅，印象好到一個點，對佢愛愛愛不完❤️ 從那次以後，但凡見到Nara,必食 上個月去了趟新加坡，見到有Nara分店興奮不已，即刻扯住朋友入去，點知，朋友好彈定，🤪笑我居然唔知Nara既姊妹店舊年就進駐左金鐘 正月十五元宵節，約左男友撐枱腳，男友都糸泰菜粉絲，一于試下Apinara 呢隻過江系咪同本店實力相當 一坐低，侍應已經端上餐前小吃- -蝦片，我仲專心睇緊餐牌,男友已經消滅左兩塊蝦片，嘿嘿...晤夠佢搶。原來真的很好味濃郁的蝦片沾上自家制的辣醬，不得了，餐前小吃已經夠晒吸引尤其系醬，泰式小吃的精髓，酸甜辣的巧妙融合 沙爹拼盤：豬雞蝦各三串，擺成似一條似船咁既碟呈上來，樣貌十分霸氣，但串燒就比想像中細串，不過兩個人食絕對夠，沙爹醬方面，我各人認為略輸一籌，

「我已經代你試過Apinara了。」一天漁夫跟我說。上次在Thai Basil吃完晚餐，看平面圖的時候發現了這間Apinara。兩間餐廳的距離不遠，那時我便好奇這兩間是有什麼不一樣的特色可以讓兩間泰國餐廳並存呢?聽到漁夫突如其來的一句，我立即跳起表示不滿：「你怎能丟下我自己去試菜！」還好他說味道不錯，而且跟Thai Basil 很不一樣，在不久後他便再帶我去嘗個究竟。太古廣場的裝潢都是不用懷疑的好，侍應也很貼心的給我們籃子放包包和外套。「既然你吃過，你來點吧!」把餐牌推給漁夫，我便滑著手機等吃。「吃柚子沙律其實很划算。」我以前一直覺得這些像水果沙律的菜式不用在外面吃，但今天中午剝柚子剝個半死還得不到這麼漂亮的果肉，果肉也不多汁又不甜，才發現做到好吃的柚子沙律有多難! 要買到好的柚子已經不容易了!大塊大塊的果肉吃得很過癮，這裡面還有三隻爽彈的蝦球，再配些果仁碎口感很豐富。醬汁的味道不會太重，但有點偏辣，不過清甜多汁的柚子好像有解辣的效果，吃了好幾塊都沒有要喝水的意思呢!「有小火爐熱著，在這大冬天的太棒了！」不然一下子就涼了！那香濃的味道叫人食慾大開，酸酸辣辣的，香料味很重。眼見一隻大蝦浮