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2021-04-18
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友人聽我說鳳城的炸子雞好吃,而她的辦公地點就在灣仔,順理成章便在這裡開餐。舖面和之前略有不同,應是重新裝修過吧,看上去比之前更光猛新淨。期間限定優惠~外賣自取(全天候)或晩市堂食(假期除外)可享8折優惠。另午市外賣自取某些指定粉麵飯或點心,價錢和茶餐廳更是相差不遠。這款「專享孖寶」或「全包宴」其實都幾抵,我們就選擇了前者。蝦多士~麵包酥脆、蝦肉爽彈;吃得出是即叫即炸,相當不錯。菠蘿咕嚕肉~賣相跟常吃的有點不一樣;這個是汁肉分家的,將炸起了的肉置於中間,酸汁料就盛於中空的菠蘿內,味道調配是不錯,可惜肉炸得不夠酥脆,口感粉粉的,看來在脆漿上要落點功夫了。炸蟹鉗~體形壯碩澎湃,外層炸至金黃香脆而肉質甜嫩,蘸點浙醋便已是鮮美味可口了。炸子雞(半隻-孖寶)~也是一道功夫菜,不間斷的將滾油澆上已醃味的雞隻上,直至變得皮脆肉滑;難得的是雞皮內沒藏太多肥膏,食得更健康,三黃雞;水準自然不差!豉椒炒蜆(孖宝)~大牌檔風味,熱呼呼、香噴噴,蜆肉鮮甜惹味,是最佳的下酒菜。紫砂茶壺燉螺頭湯~湯色清澈,螺頭外還有雞腳、圓肉、豬肉、瑤柱、火腿、杞子及陳皮,濃郁甘甜。紫砂茶壺蟲草燉雞湯~蟲草花滋補;配雞肉更是暖胃鮮
舖面和之前略有不同,應是重新裝修過吧,看上去比之前更光猛新淨。
期間限定優惠~外賣自取(全天候)或晩市堂食(假期除外)可享8折優惠。另午市外賣自取某些指定粉麵飯或點心,價錢和茶餐廳更是相差不遠。
這款「專享孖寶」或「全包宴」其實都幾抵,我們就選擇了前者。
蝦多士~
麵包酥脆、蝦肉爽彈;吃得出是即叫即炸,相當不錯。
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菠蘿咕嚕肉~
賣相跟常吃的有點不一樣;這個是汁肉分家的,將炸起了的肉置於中間,酸汁料就盛於中空的菠蘿內,味道調配是不錯,可惜肉炸得不夠酥脆,口感粉粉的,看來在脆漿上要落點功夫了。
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炸蟹鉗~
體形壯碩澎湃,外層炸至金黃香脆而肉質甜嫩,蘸點浙醋便已是鮮美味可口了。
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炸子雞(半隻-孖寶)~
也是一道功夫菜,不間斷的將滾油澆上已醃味的雞隻上,直至變得皮脆肉滑;難得的是雞皮內沒藏太多肥膏,食得更健康,三黃雞;水準自然不差!
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豉椒炒蜆(孖宝)~
大牌檔風味,熱呼呼、香噴噴,蜆肉鮮甜惹味,是最佳的下酒菜。
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紫砂茶壺燉螺頭湯~
湯色清澈,螺頭外還有雞腳、圓肉、豬肉、瑤柱、火腿、杞子及陳皮,濃郁甘甜。
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紫砂茶壺蟲草燉雞湯~
蟲草花滋補;配雞肉更是暖胃鮮美;燉煮過後,精華溶於盅內,清甜無比。
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啫啫芥蘭煲~
未見其影、已聞其香,蝦醬再配大大隻的蝦乾,受其加持的芥蘭幾難唔好味啦。
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西米焗布甸~
分量十足,大家很努力也只吃了一半多一點。
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友人食得開心,炸子雞當然是其中的亮點。
鳳城酒家 (禮頓道)
地址: 銅鑼灣禮頓道30號地下
電話: 28818687
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