2nd Draft

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休息中

呢間餐廳係大坑時我已經留意住，不過覺得偏遠左啲遲遲都未到訪，後尾執左都覺得好可惜，好彩係銅鑼灣重開返，依家仲更加方便我😌▪️ 麻辣牛舌（7/10）💲58薄切加上慢煮既牛舌，感覺軟嫩得黎不失咬口，浸住係啲凍凍地既麻辣酸汁度，始終係冷盤咁，所以都唔會話係太辣或者嗆喉🌶️▪️ 大坑薯條 （6.5/10）💲88主打之一既薯條，估唔到會係咁大兜，不過就比較幼身，口感偏軟，個人會鍾意再脆啲既🤏🏻面頭灑上左唔少孜然粉，仲有高菜同埋乾辣椒，調味幾香口，配上個開胃既酸瓜千島醬，可以大大降低油膩感🍟▪️ 啫啫雞翼煲（7.5/10）💲138上檯時個煲仲係有滋滋聲噴曬煙咁，雞翼嫩滑入味，有微辣既自製水牛醬，亦食到有藍芝士，辣辣地又鹹鹹地幾惹味，整體會係重口味之選，配少少唐芹同洋蔥😛▪️ 炸雞包（7/10）💲168法式甜包鬆軟，烤烘過有牛油香，厚身既炸三黃雞，外皮微脆，保留到啲肉汁，配上子薑捲心菜同埋南乳醬，子薑味蓋過南乳醬味，調味相比起小食係輕手啲🙈▪️ Citrus Trance（7/10）💲55 (S)黎到少爺啤酒廠旗下既餐飲業副線，又點可以唔飲返杯🤣叫左呢款由西柚釀造而成既，酒精濃度只係4%，所以飲落都易入口，同埋

飲啤酒較喜愛飲手工啤，飲到心機、創意、獨特性，佐酒小食看似簡單，原來都可以做出風格，由少爺啤酒廠開的酒吧就做到獨特的啤酒及小食，有創意又好食，做到唯一的味道，這是我唯一會回頭的原因！著名本地手工啤由大坑搬到銅鑼於公路旁神秘的小巷中，設有室內室外座位，近日下雨天，戶外木枱濕透，只能稍移玉步至室內。內裡有著酒吧與cafe的裝潢，將兩者的慵懶感結合，加上香港樓宇特色的小瓷磚，西方設計中不失香港風情。麵包有煎過帶微脆加分！厚身雞扒選用三黃雞連皮雞味非常香濃，而且鎖著雞油及肉汁，咬落好juicy 絕不輸身，捲心菜增加口感又吸油，少許南乳醬鹹香惹味度提升，重點加入少許子薑令整個漢堡變得輕盈不油膩，中西配搭得好完美！外表與茶餐廳相約的啫啫雞煲於酒吧見到，還要送啤酒確實好衝擊！雞翼1分為2用水牛城方法製好惹味，少許唐芹作點綴，不過送酒小食要去骨也是第1次。脆直薯條雖然較波浪紋薯條少薯偏乾，正正熱烘烘爽脆口感不飽肚又好岩配啤酒，加上少辣梅菜乾及孜然粉愈食愈上癮。牛舌慢煮後肉超嫩滑，薄片亦顯得口感脆口，麻麻酸酸味道如米線湯底，是日常熟悉感覺😂Hi juice：聞到有水果味，味道清新易入口帶微果香.Fume

Happy Friday！迎接開心週末要先來一杯Drink！不妨一試位於銅鑼灣Fashion Walk的Second Draft，主推多款Young Master，再叫不同玩味十足的左酒美食，認真Chill～🍟大坑薯條 Tai Hang Fries ($88)份量十足！即炸幼身薯條，以孜然粉調味，再配上乾辣椒條及酸菜，麻香餘韻令人不禁回味！🍄熱浪炸菇 Heatwave Mushrooms ($78)熱辣辣新鮮即炸，外皮酥脆，雞脾菇彈牙多汁，加上微辣的「熱浪」調味，十分美味～🍗啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wings ($138)雞翼切半，再用秘製辣醬醃製，拌上水牛醬及藍芝士，充滿港式風情，極之惹味！🍔炸雞包 Fried Chicken Sandwich ($168)雞肉厚身，份量十足！外層炸得香脆，肉質嫩滑多汁🔥 感覺不會過於油膩，值得一試！🍺Hong Kong Black ($48)🍺Citrus Trance ($55)

喺銅鑼灣行行吓街，見到呢間有手工啤酒，就膽粗粗入去試一試🥳.🍻手工啤酒YOUNGMASTER嚟到呢度梗係要飲一飲手工啤酒，2號(CITRUS TRANCE)飲落口有少少糖味，12號(Fumé Fizz)有少少酸味，非常易入口，好好飲。推薦比平時小飲啤酒既朋友仔！.我地嗌左三個小食，一個主食：.👅麻辣牛舌麻辣牛舌咸咸地，麻辣非常重，如果喜歡食麻辣既朋友一定好喜歡食。.🍄熱浪炸菇呢個炸菇係全日最驚喜嘅一味餸，炸得非常之香口，加少少檸檬汁酸酸甜甜送酒一流。必嗌之選🌟.🐥啫啫雞翼煲呢個啫啫雞翼煲有別於平時食開，用咗水牛醬同藍芝士，味道非常之特別。喺出邊食唔到㗎，值得一試～.🍔炸雞包最後係呢個炸雞包，用咗三黃雞嚟整，個雞炸得十分之香口同口感厚實，夾上南乳醬，同子薑捲心菜，味道一流

留意左呢間餐廳好耐😂佢地有好多款啤酒🍻主打少爺啤,連個牆身都大大隻印住少爺啤三個字😂餐廳Bar枱位置都幾靚,座位都幾寬敞,好適合同朋友黎飲酒吹水👍🏻《大坑薯條 $88》最中意食幼身薯條,首先個薯條真係必試,炸得勁脆,附上嗰個醬做得幾好,加左辣椒,有好輕微既辣度,薯條仲加左少少酸菜,呢個配撘岀奇地好食,係絕對會令人一條又一條不知不覺咁食晒😂《啫啫雞翼煲 $138》一上枱個雞翼煲熱到岀晒煙😂浸煙味有少少攻鼻,原來係因為加左藍芝士,藍芝士味道好岀,估唔到同雞翼幾夾,Fusion得黎好特別👍🏻《麻辣牛舌 $58》麻辣牛舌唔係太辣個種,以呢個價錢嚟講份量都算多,牛舌係薄切,煮得好淋好入味!!《炸雞包 $168》唔好以為呢個炸雞包好似好細份,但其實塊炸雞好大舊,炸雞個外皮炸得好脆,肉質幾鮮嫩,加左酸瓜椰菜好清新!嚟呢度點可以唔試吓佢啲少爺啤😂今次揀左兩款黎試,兩款都好鍾意好好飲,下次試埋其他先🤣《Falling Flower Flowing Water 落花流水 $59》呢款啤酒花味較重,麥味幾香,但都好易入口 唔會太苦《Fume Fizz 飄零煙 $55》呢隻酸啤好有煙燻味,麥味冇咁重,酸酸地,

Second draft 係大坑好出名，但一直未有機會嘗試，得知店家重新出發，係銅鑼灣重開，就當然要試下，位置好便利，係維園對出嘅fashion walk 綠色外牆，好容易認得以本地手工啤配搭fusion小食，睇落都吸引少爺啤係香港好出名嘅手工啤酒，唔同嘅創新味道，每次飲都有驚喜。1842 Island-$59Hi-juice-$55今次友人試左一杯酒精濃度較低嘅hi juice ，同個名一樣，每一啖都飲到水果味，好清新好驚喜。另一杯叫左1842港島IPA，IPA令人諗起啤酒花，飲落去麥味重，配上豐富酒體，後韻強勁大坑薯條-$88大大兜薯條，配上孜然粉，香氣十足，再點埋自家制千島醬加高菜，惹味惹味，再飲啖酒，配酒一流啫啫雞翼煲-$138西式醬料中式煮法，點會諗到咁西式嘅餐廳會聽到滋滋聲，最有趣係水牛醬加藍芝士再加上洋蔥唐芹，味道獨特，鹹鹹甜甜辣辣咁，幾得意麻辣牛舌-$58麻辣汁加慢煮牛舌，薄切，林得來有少少咬口再加埋麻辣汁，係一個幾唔錯嘅餐前小食炸雞包-$168本身想嗌脆麵，但係今日冇，嚟到嘅時候好厚身好巨型，大概有一cm嘅炸雞，配上焦糖洋蔥，椰菜絲，酸薑，好惹味，兩個人分享都夠食環境

🍔炸雞包 $168好巨型嘅一個包🤩 一啖咬唔晒🤪 麵包用牛油烘過 又香又鬆軟🧈炸雞做得好出色 雞肉本身醃得好夠味 充滿南乳香🤤 炸皮香脆又唔會甩皮甩骨👍🏻.🍟大坑薯條 $88來呢度一定要呢個薯條❗️ 薯條用上幼薯 每條都沾滿孜然粉🔥 再配上高菜同乾辣椒🌶️ 好重口味😈.🦐紅油蝦餃 $98蝦餃自家製 中間餡料蝦膠質感爽彈 食到粒粒蝦肉☺️配上水牛城醬汁 酸酸辣辣帶點芝士味🧀 百味交集😆.🐮麻辣牛舌 $58牛舌薄切 質感爽口 味道好麻🌶️