The Hwaduk (已結業)

介紹一間喺銅鑼灣lunch比較小人嘅韓式餐廳🤤🤤首先介紹下呢個烤牛肉薄餅😳 $138 😳佢嘅芝士都幾夠 切嗰陣可以拉到絲 對於我呢啲芝士控黎講真係好正🌝🌝不過略嫌佢個底薄左少少 自己都係鍾意食厚批個口感正啲🤣🤣🤣 啲牛肉同調味都啱啱好唔會太鹹或者太淡 overall黎講個pizza值得一試🤙🏻🤙🏻然後到個炸魷魚配薯角🥔🥔 $178炸魷魚係幾好食嘅🌝不過炸得燶咗小小 而薯角我就覺得冇咩特別 但佢嘅比例薯角係多好多 所以呢個就唔太抵食啦😖😖到最後個招牌烤雞🐥🐥🐥$188呢個烤雞就真係有啲失望啦！本身見佢係招牌以為好好食但係佢啲雞肉實在太老啦 食落口好嚡🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ 而且本身佢啲雞肉冇乜雞味 得個皮烤得香 要靠個醬先令到雞肉無咁dry 呢個真心唔建議食 平時食開啲烤雞會有汁滴出嚟 但呢間烤雞既肉真係好嚡同唔夠味😖但整體計埋其他嘢食同個環境都可以黎試吓嘅🌝🌝🌝

女友想食韓國嘢，來來去去都係炸雞好熱氣好彩今次搵到呢間用窰爐整既烤雞大大個窰爐坐落係廚房當眼位，仲有大大塊玻璃睇住點烤製先黎一個烤牛肉薄餅厚薄適中既餅底加上窰爐均勻既火力令餅底脆皮香口塗上特製既醬汁再灑上牛肉碎大量既三色椒粒，覆蓋住香濃既芝士醬汁偏甜，但配上牛肉同三色椒時變成剛剛好，唔會覺得膩有嘢食當然要有特式既飲品啦原來紅酒加生果都幾好飲係紅酒入邊加入草莓，菠蘿，橙等等酸酸甜甜，酒味一啲都唔濃，反而更順口主角當然係烤雞啦我地選擇左香辣口味一上枱，就已經傳播一股辣味睇落好似好少，實際上已經足足有一隻春雞既分量烤雞容易過火，肉質變得粗糙， 喪失肉汁而呢到做剛剛好，表皮脆身而邊位帶少少焦香，肉質嫩滑加上辣度偏少少高既甜辣醬汁，香濃上癮，夠哂惹味

烤雞和PIZZA向來都是絕配，上個週末我就來到銅鑼灣的The Hwaduk飽嚐韓風滋味~看完戲過來已是下午三時多，避過了lunch peak hour，因此客人不多，氣氛份外寧靜，落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳，空間寬敞，感覺更開揚舒服。這裡的主打菜式是烤雞，以意大利火山岩焗爐專門製作。不過餐牌上也有很多烤雞以外的菜式，選擇繁多，不是單調地獨沽一味。無骨烤雞 $198烤雞和平時的炸雞同樣香脆，不過少油分可減低罪疚感，吃完亦不會覺得過份飽滯油膩。烤雞表皮烤得焦紅，脆口之餘滲出焦香，雞皮不會過厚，而且這款是無骨的，所以每件都是啖啖肉，加上不用弄髒雙肉，吃得更方便衛生。雞肉的肉質嫩滑，烤焗期間把油份迫出，變得肉汁豐富，不會烤得過乾，外脆內嫩，不加太多調味，最能表達食材的原汁原味。隨烤雞附送醃製的酸蘿蔔切粒，亦可消去飽膩感。每份配有忌廉汁、蜜糖芥辣汁和韓國辣醬，個人比較喜歡帶有甜味的前兩者，甜中帶鹹，令人齒頰留香。烤牛肉薄餅 $138不要以為這裡是烤雞店，就只有烤雞好吃 其實這個pizza 亦是意料之外的出色，而且大大個，份量也不少，即點即烤熱辣辣。pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間

又一個颱風來襲的日子，三號風球下，我們倆口子去了銅鑼灣逛逛，肚子餓了，想起我們未去過韓式炸雞烤雞店，於是就來了The Hwaduk⋯The Hwaduk位於商業大廈內，環境非常舒適，空間感充滿⋯飲品選擇多⋯除了烤雞外，原來還有韓式Pizza⋯我選了一杯Lemon  Squash，甜中帶酸，檸檬味非常香濃清新又醒胃﹗  Nosir則點了Mango  Squash ，味道清甜，甜品適中﹗烤牛肉薄餅一上枱，我被賣相吸引了，牛肉和三色椒切得非常細粒，井井有條地排列在薄餅上，還有韓式Pizza醬汁，Pizza的青面閃閃發亮，非常吸引⋯Pizza以薄批為餅底，豐富的芝士層造出拉絲效果，口感香脆，簡單的配料有別於意式Pizza，人大了口味變得清淡，很多時覺得意式Pizza材料太多味道也太重，韓式Pizza正好乎合現在的口味，韓式Pizza醬汁帶點甜味和燒烤味，向來我不愛吃青椒的，但因為3色椒切得很細粒，混入Pizza上沒有了青椒那種青草味，我可以大口大口的吃著而不用挑走青椒XD來到一定要試烤雞，這裡烤雞口味有很多種，但作為一個懶人，我們豪不考慮就點了無骨烤雞⋯烤雞份量足夠2-3人享用，還附有沙律菜⋯

平時一講到關於雞嘅韓國料理 就一定係諗起炸雞先🤡 前幾日無意中就俾foodpigss🐷🐷發現呢間烤雞好似幾特別咁 事關聽聞話啲雞係用火山岩烤爐 冇經過油炸而成 所以🐷🐷就緊係入黎試個究竟喇😃 🐷🐷首先就試左呢碟烤雞配年糕（$208）份量比想像中多 肉質幾嫩滑 特別係雞脾 好juicy😋 而因爲啲雞係烤雞而唔係炸雞嘅關係 所以啲皮係冇咁脆 但就有第二個效果🤗 感覺真係好味得黎又健康啲 重點係冇咁熱氣😜但最估唔到係啲年糕係炸 外皮脆得黎裡面又煙韌😎確實唔錯👍🏻不得不提食埋呢碟蘿蔔又消滯又開胃🤡 送雞一流😇另外🐷🐷仲食左呢個烤牛肉薄餅（$138） size都係比想像中大 但肉粒就唔太多 好彩有好多汁搭夠🤤 同成個pizza勁match😌 岩曬🐷🐷呢個醬王 芝士方面仲好拉絲😍而配啤酒就緊係唔係淨係炸雞嘅專利喇 烤雞都要！ 所以🐷🐷就叫左杯Stella（$68）。另外仲飲左杯Squash （$48）（blueberry味）好夠汽！ 藍莓味又唔會太假☺️ 食飽呢餐真係大滿足❤️❤️❤️

突然想食韓式雞，但又唔想吃炸，見到呢間有烤雞，決定泥試一試 😊😊😊先泥一個招牌烤雞🐥🐥🐥🍖🍖🍖🍗🍗🍗，同款仲有好多唔同味道，如: 辣味，蒜，京䓤等等。但我就選擇左原味，唔洗諗😂😂😂😂😂 同炸雞好唔同，烤雞無左果層炸粉，感覺上“無咁熱氣”。最重要嘅係，雞肉都仲係咁嫩滑又唔會乾爭爭咁 😄😄😶😶😶 調味唔多，食到雞肉味，唔會被強味嘅調味料搶哂。 另外仲附上三種唔同醬汁😲😲😲 紅色嘅係一般韓式辣醬，黃色嘅係芥苿，而白色望落似沙律醬但食落就有啲甜甜地又有薯仔嘅粉粉地味道 😮😮😮😮 白色醬比起辣醬同芥苿醬嘅味道無咁突出，個人覺得辣醬最夾😂😂😂😂再泥一個烤牛肉pizza🍕🍕🍕🙆🙆🙆 一如既往，韓式pizza嘅餅底比較薄，無咁快飽😁😁😁 底層有一層甜甜地嘅燒烤醬，配料就有:三色蕉同埋牛肉粒。配料切得細細粒咁，食pizza時啲配料唔會跌到成枱都係，好方便👍👍👍 值得一讚嘅係，佢嘅芝士落得好重手😲😍😍😍😍😍 好chewy，但係味道又唔係好濃，食落唔覺膩 👍👍👍 不過個人覺得肉料份量上可多一點😅總括而言，成個餐廳嘅環境好好，靠窗坐仲可以望到lee gardens一帶嘅街景，感覺好似有點高級😂😂😂😂 星期四晚

在看電影前就先來了吃一點東西吧~ 可就不是一點XD吃的飽飽的~~~那天我點了一份韓式炸雞x年糕和牛肉薄餅還有杯飲品烤牛肉薄餅 ($148)牛肉挺大的好像有13吋而且是薄底非厚低所以非常香脆但是薄餅上的牛肉不是片或者是粒而是碎雖然是牛肉碎可是牛味很重可能是用韓牛吧？還是要說真的要趁著剛剛烤好就吃啊!烤雞配年糕($208)首先說一下那份韓式炸雞x年糕我覺得那個醬料調得不錯不會太辣又不會太甜而雞肉亦炸得不錯因為不會太乾可是我建議要盡快吃因為放涼後醬料會像果凍一樣黏在炸雞上影響口感由於年糕亦曾被炸所以口感挺有趣外脆內軟所以整體內說韓式炸雞x年糕是不錯的SANGRIA (S size : $98)最後我點了杯好像雜果繽治的東西。它的味道是酸酸甜甜，我覺得頗消濟開胃。如果你想喝酒又不想喝普通的啤酒或米酒等你可以選擇這杯飲品因為這可以加酒精或不加，因你而異。而友人則點了mango iced tea而我認為這間餐廳的環境也不錯。首先桌子與桌子，椅子椅子之間的距離不會太近所以坐下時挺舒服再者如果你坐近窗邊會望到不錯的風景因為他們用了落地玻璃。而這間餐廳的食物價錢和份量相符(很多!!!)兩至三個人點兩份食