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2017-06-27
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到廠廈吃飯的經驗實在不多,往往也是朋友提議,就像這家在觀塘區的「K2」,很有尋幽探秘之感,因為她身處舊工廄之中。室內環境沒有太多花巧的裝飾,但寧靜私隱度高,是跟朋友聊聊天的舒適好地方。店長推介這個「香草白酒煮紐西蘭托托蜆」($108),說托托蜆不是日日有貨,一有貨就是新鮮飛機貨。托托蜆身形實在大得誇張,肉厚肥大,浸在白酒內,蜆肉同時有著白酒和鮮味,彼此平衡共處,又帶點忌廉香氣,確實鹹鮮細緻,感覺充滿海洋味道。還未吃,這道「黑松露香檳忌廉煮鮑魚」($108)已傳來陣陣黑松露幽香,以溫和方法烹煮鮑魚,依然保持鮑魚爽口彈牙的質感,令人一試愛上。波士頓龍何時也是很多人的心水菜式,「焗原隻波士頓龍蝦配牛油松露醬」($258)是我們揀選的主菜,細心把龍蝦拆肉,爽彈的蝦肉實在鮮甜,反而牛油松露繙的味道不會太搶啊,有點到即止的感覺,此外,龍蝦內更有不少的蝦膏呢!除了味道,K2做菜也很注重賣相,看起來也很漂亮。晚餐有早鳥優惠,只要8:00pm前結帳離座就可享9折優惠,早之就早一點來吧。
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