京林屋 (已搬遷) 新店位置

身邊的朋友都知我是一個抹茶控, 間中也會約班志同道合者齊齊去吃抹茶甜品, 但自從在這間茶室嚐過焙茶甜品之後, 我也會向班抹茶控朋友推介焙茶。趁着休閒的星期六, 當然要找個抹茶控陪我吃抹茶之餘, 也讓她試試焙茶的味道, 不知會否一試便愛上? 看着朋友仔定晴着門口和櫃枱所擺放的食品模型, 便知道她已被這裏的甜品吸引了。再選擇來到這間茶室, 除了喜歡它的甜品外, 也很喜歡它的裝潢。一室淺木系色調, 多張二至四人的木枱椅, 還有兩張仿榻榻米的座椅, 滿載日本風情, 簡樸優雅, 坐在這裏總可讓人放鬆心情, 感覺舒適自在。******************************甜品當然要吃, 但發現餐簿內多了兩版鹹食, 在嚐甜之前食些鹹食當然更好啦! 共有五款麵食, 兩款凍和三款熱, 先來一碗熱的稻庭麵 Inaniwa Noodle ($68)打底, 暖暖胃子才吃冰凍的甜品就最適合不過。一大碗熱稻庭麵，配上少許爽脆的白蘿蔔漬。面頭舖滿已浸淋的米脆、一些紫菜絲，內有兩大塊魚餅、一小件日式魚蛋，還有大量的稻庭麵，份量很夠。稻庭麵 煮得剛好，麵條分明，白滑兼有嚼勁，湯底 帶點微鹹，味道不錯。魚餅 則

< 焙茶啫喱雪糕 $58 >上次食左佢地香港限定芭菲，今次食佢地既焙茶啫喱雪糕，焙茶比抹茶個味更出，相比下好食啲，但我覺得奶味依然過重，味道亦唔係好濃，而焙茶啫喱有啲甜，整體一般，有待改善！

京林屋一開嘅時候同朋友黎食過，事隔幾個月，好似多左一d新口味，抹茶控又想黎朝聖！食品款式選擇多，除左抹茶，呢度仲有焙茶口味食品。食甜品之前，先食一個主食。主食有冷抹茶蕎麥麵、同熱抹茶蕎麥湯麵雨款，喜歡食冷麵嘅我今次選擇左冷抹茶蕎麥麵($78) 。冷抹茶蕎麥麵感覺幾清新，麵本身有淡淡嘅抹茶味，麵質幾彈牙，配上醬油、wasabi、蘿蔔漬、蘿蔔蓉、香菇等配料一齊食，食甜品前打打底都不錯啊！甜品方面，今次食左三款。抹茶卷蛋($88) 每日新鮮由日本運到香港，而且每日限量發售10條。抹茶蛋糕有淡淡抹茶味，蛋糕頗鬆軟，中間包住一層薄薄嘅紅豆同埋抹茶忌廉，忌廉軟滑，奶油味香濃，配上奶味較重嘅抹茶雪糕、白玉、同紅豆，食得滋味。抹茶芝士蛋糕 ($88) 質感紮實，芝士頗濃郁滋味，但同時略略蓋過抹茶味。抹茶雪糕軟滑但奶味較重，煙韌嘅白玉同紅豆蓉都算不錯的。焙茶啫喱雪糕 ($58) 覺得呢度嘅焙茶雪糕比抹茶雪糕出色，兩款雪糕都係奶味較重，但係焙雪糕相對茶味較出，，帶點點甘香苦味，不過質地幾creamy，啫喱同樣帶點點茶香。總括黎講，呢度選擇多，味道都唔錯，抹茶控一定會揀到合心意嘅甜品！

香港人真係無甜品不歡，甜品店越開越多。特別是waffle及抺茶是近年大熱。繼「中村藤吉」後，又有間日本過江龍「京林屋」登陸香港。「京林屋」在日本京都原名為「京はやしや」，於1753年在金沢市創立，至1878年將茶園遷至京都宇治，直至1967年才在京都三条開設首間茶室；整體來說，在日本有二百多年歷史。在京都宇治設有自家茶園種植茶葉，以確保茶葉品質。論歷史及名氣，雖然比不上「中村藤吉」，但在日本的權威飲食網站 tablog.com 的茶屋組別， 排名也在前列位置。在日本擁有10間分店的「京はやしや」，今次在香港開設首間直營海外分店，並用上了漢字，正名為「京林屋」。最可喜的是並非採用專營權模式，實屬非常難得，因為絕對可以控制及保證出品的質素。為確保味道及品質跟總店無異，店方的抹茶粉、糖、蕨餅粉等原材料從日本空運到港，再由香港店的廚師每日即場製造，做出來的食物不會留過夜，保證新鮮。「中村藤吉」自開業以來，每逢假日都有長長的人龍，一直沒有機會光顧。「京林屋」門口的人龍沒有「中村藤吉」那麼誇張，反正都是在Hysan Place 閒逛，先拿個籌號等候入座……大約等了半小時便輪到我們。一貫日本料理店的