八時神仙草 (歌賦街)

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休息中

⌇八 時 神 仙 草“ 🍨 “ 焙茶奶蓋雪花盛盤 ( $ 9 8 )基本上中環歌賦街既每一間餐廳都預左要排勁耐隊先會食倒 之前weekday lunchtime見八時神吾洗排隊 終於試倒！ 雪花冰面頭既黑糖焙茶汁好似有種可以拉絲既感覺🍨🍨配埋啲冰 口感即刻多左粉層次 而且配料方面珍珠紅豆芋圓都吾少 兩個人share都非常滿足！☀️☀️夏日熱辣辣 食冰真係太正了😋😋☀️☀️🍨中環歌賦街19號地下

天時暑熱 又到咗好想瘋狂食凍野既時候🥶自從燒仙草係香港流行之後 我就愛上咗🫣本身都好鍾意食涼粉 但後來發覺仙草真係吸引好多🫢尤其配搭紅豆同芋圓既時候 更加係令我停唔到口今次去呢間專食燒仙草既甜品店 簡直係為我而設😆➷🪐 圓仔芒果嫩仙草盛盤話明專食燒仙草 緊有啲與別不同既野👍🏼八時既燒仙草係高溫加熱既時候係液體狀態 但放涼之後就會慢慢凝結成凍💧因為佢地既仙草為減少外來添加物而唔加鹼❌反而係靠仙草乾本身釋放既膠質熬煮八小時凝結成凍⏲️所以唔會好似其他店既燒仙草咁裡面有一塊塊仙草凍😲若然想食燒仙草但係想保留一點滑嫩既口感👅建議可以稍微放涼先食❄️作為一個仙草迷 都係第一次食到咁滑嘟嘟既燒仙草🤩而且味道亦都好突出 仙草既味道不斷徘徊左右仙草唔再係既口感 𢳂起上黎會好容易瀡返落去😆甜品唔會做得好甜 比較清香👍🏼加入小丸子增加口感原來清甜既芒果配佢既味道都好夾🥭又俾我發現新大陸🫣最後加埋佢既芒果汁點綴一下 味道就會更上一層樓🔝§🪐 焙茶奶蓋雪花盛盤🧸就緊係食返佢最愛既雪花冰😆仲要係佢大愛既焙茶口味😍淡香既焙茶係呢一刻可以一解暑熱 而且又唔會太甜👍🏼冰粒唔會磨得太幼細 保留一定既咬口感係冰上仲可以見到一