板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

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🌟終於食到心念念左好耐嘅鐵板燒，好開心呀，呢間餐廳位置觀塘工廈附近，入到去安排左去到一間可以容納7個客人嘅房，座位間都有膠板分隔，環境乾淨舒服，用餐前廚師會問客人有冇咩係唔食嘅，貼心😊👍🏻🔸明太子整到好似粒方糖咁，食落爽口而且鮮味突出🔸海哲沙律，海哲新鮮，配上酸酸甜甜嘅醬汁好開胃有帆立貝，三文魚，深海池魚，油甘魚及瑩光魷魚🦑刺身好新鮮，瑩光魷魚及帆立貝最好食😋將銀雪魚煎成金黃色，廚師巧手地將魚皮同魚肉分離煎至脆卜卜，魚肉加入特製醬汁調味，魚肉入口溶化，滿口魚油，好滋味😋鮑魚超生猛，放入鐵板個時仲不停旭，廚師只加入些少鹽及黑椒調味，已經令鮑魚好鮮甜，爽口彈牙，好味😋將龍蝦拆肉，加入特製龍蝦汁及龍蝦膏一齊炒焗，可以令到龍蝦肉超級鮮甜，爽口彈牙，好好味🤤牛肉包住脆蒜及蔥粒，燒到7成熟，入口即化，牛肉嫩滑，口腔充滿蔥蒜味❗️😋龍蝦殼煮麵豉湯，味道偏淡，一般啦櫻花蝦煮野菜，味道清新加入煙肉，大量脆蒜及雞蛋炒成，色香味俱全，食完好飽呀😂粒粒紅豆配上超濃奶味布甸，唔太甜，好味呀🥰🤪贈品：意外地仲贈送左焦糖多士，材料好簡單，但好好食，好脆好香，好正，食完超滿足😍🌟食得好開心的一餐鐵板燒，成個過程廚師好似

朋友食過好正，所以帶我黎食！果然係好得！👍🏻👏🏻椿·席前鐵板燒（一人前）1️⃣前菜鍾意煮螺既醬汁～2️⃣季節沙律好新鮮既蔬菜、海葡萄同車厘茄。🍅🥬3️⃣刺身三款帆立貝、鯖魚、深海池魚。食到既嗰種甜就知有幾新鮮～👍🏻4️⃣南非鮑魚望住佢喺塊板上面掙扎係有啲殘忍🙈，但真係好好食！5️⃣白鱈魚煎到金黃色，個面脆脆地，而入面係軟而充滿油脂既魚肉。正～👏🏻6️⃣大蝦煎既時候，蝦既香氣四溢。隻蝦新鮮又爽口！🦐7️⃣A5和牛薄燒入口即溶，冇得輸！🤤8️⃣炒飯·漬物廚師炒飯好似睇緊表演咁～🤩9️⃣湯魚湯好鮮甜～🐟🔟甜品雪糕。我地揀左綠茶同紅豆味～🍨🔅廚師仲送左塊蕉糖吐司俾我地～好脆！我鍾意！🍸柚子酒（$70/杯）柚子味濃，似果汁多過酒。

從前觀塘區給人的印象是一個舊工業區，但隨著不少新式的商業大廈落成後，隨之而來的有不少高級食肆進駐。這間日式餐廳，相信是區內罕的日式鉄板燒餐廳。店外簡約的和風木系風格，再經一條簡潔的走廊步入餐廳內，先看見一個精緻的吧檯，然後就會看見三個的用餐區，每個用餐區可以坐八人，當關上敞門後，就成為一間私隱度極高的區域，最適合一大顆人一起輕鬆用餐。鉄板一人前 （$500/Lunch)時令沙律/前菜👍👍👍👍用了時令的沙律菜、粟米和車厘茄，這個時令沙律正好為之後的鉄板燒作餐前的準備。鮮嫩的蟹肉和卜卜脆的蟹籽配海帶，佐以開胃的醋汁，成為一個健康又清新的前菜。刺身三點👍👍👍👍👍刺身三款包括北海道帶子、油甘魚和吞拿魚赤身，味道由淡至濃，厚切的赤身口感實在。車海老👍👍👍👍👍Jumbo sized 的大海蝦，肉質肥厚結實，口感彈滑爽脆，蝦味濃郁。放在鉄板上煎至粉橙色，香氣四溢，蝦頭的蝦膏最為豐腴，絶對不能錯過。南非鮑魚👍👍👍👍👍鮮活的南非鮑魚，鮑魚昧濃，厚肉爽身，無論口感或味道皆十足，切片後的鮑片只需點一些粉紅岩鹽，已經能夠突顯其新鮮的味道。美國特級牛柳👍👍👍👍👍這是厚切的美國特級牛柳配香蒜片，師傅先會問客人想吃