更多
2015-03-24
10078 瀏覽
喜歡小店,記不起光顧灣仔生記多少次了,這次發現也是位於灣仔的星記,嘗的也是家常小菜,忍不住和家人一「遊」。店的面積不大,目測大約十二三張桌左右,食客很多。從職員和客人的交流觀察,不少是熟客。枸杞浸豬膶和生記的招牌菜一樣,這道是工夫菜,枸杞湯將豬膶浸得入味,香滑爽脆。不過我最喜歡的是他們棄用豆苗,反而用上味略帶苦的枸杞葉,真材實料,效果出奇地好!最想不到是年紀小小的侄兒喜歡喝這湯。椒鹽鮮魷另一道傳統粵菜小店的必備小菜。容易做,但不容易做得好。星記的粉不厚,入口鬆化,裏面的魷魚仍然保持juicy,沒有「乾爭爭」的口感。紅燒豆腐味道不錯。小炒王用料豐富,味道不會太咸,不錯!咕嚕肉這裡的咕嚕肉,粉薄、豬肉略帶肥脂,酸甜醬沒有搶走豬肉的味道,水準之作!煎蓮藕餅老實說,沒有生記的好。不過,也不錯了。干燒伊麵這平平無奇的伊麵是整頓飯中最出色的!麵質彈口,非常有質感。雖然用的不是鮑汁,但味道和口感都非常好!下次叫一碟,一個人吃光它∼這裡用料實在,價錢實惠,八個人一頓飯才HK$1150,一定再訪!
枸杞浸豬膶
224 瀏覽
0 讚好
0 留言
和生記的招牌菜一樣,這道是工夫菜,枸杞湯將豬膶浸得入味,香滑爽脆。不過我最喜歡的是他們棄用豆苗,反而用上味略帶苦的枸杞葉,真材實料,效果出奇地好!最想不到是年紀小小的侄兒喜歡喝這湯。
椒鹽鮮魷
205 瀏覽
0 讚好
0 留言
另一道傳統粵菜小店的必備小菜。容易做,但不容易做得好。星記的粉不厚,入口鬆化,裏面的魷魚仍然保持juicy,沒有「乾爭爭」的口感。
紅燒豆腐
133 瀏覽
0 讚好
0 留言
味道不錯。
小炒王
279 瀏覽
1 讚好
0 留言
用料豐富,味道不會太咸,不錯!
咕嚕肉
這裡的咕嚕肉,粉薄、豬肉略帶肥脂,酸甜醬沒有搶走豬肉的味道,水準之作!
煎蓮藕餅
204 瀏覽
0 讚好
0 留言
老實說,沒有生記的好。不過,也不錯了。
干燒伊麵
205 瀏覽
0 讚好
0 留言
這平平無奇的伊麵是整頓飯中最出色的!麵質彈口,非常有質感。雖然用的不是鮑汁,但味道和口感都非常好!下次叫一碟,一個人吃光它∼
這裡用料實在,價錢實惠,八個人一頓飯才HK$1150,一定再訪!
張貼