一禪

營業中

休息中

喺呢個舊區的街坊商場裡，竟然會有這樣一間日式禪系素食咖啡店。店內以木系窗框、枱和木藤椅子，襯上灰色磚頭和地磚，透過玻璃牆後看到類似綠油油的園景。店內最入面設有一個榻榻米區，每次到訪都會以為自己去咗日本咁㗎😂照燒汁淮山扒大啡菇堡配蕃薯條午餐(HK$105)．第一次見漢堡包無麵包，是被2個大啡菇取代咗，大啡菇大片又多汁．中間的淮山扒，軟腍質地，粉粉地嘅口感，配照燒汁食已經好美味．仲配有蕃茄、黑豆、甘荀和生菜．伴有肥嘟嘟的極厚切嘅蕃薯條，軟腍微脆，不會過份油膩，好好食😋豆腐抹茶 (跟午餐 +HK$20)．呢款飲品，次次都點，因為加入豆腐的飲品真係好少見，同而調得好飲．杯中有攪入豆腐和牛奶，令入口奶滑，但又不會搶走抹茶的茶味素忌廉南瓜湯 (午餐套餐包的! )．南瓜湯甜美，creamy口感，幾好飲喎

本人茹素二十多年，近年轉變為外出吃飯才吃點海鮮，所以不同國家及不同類型的素食我都喜歡並支持，最近喺YouTube看了一禪老闆娘的訪問，標榜新派、無味精、不用合成素肉，堅持所有材料自家製作，咁有心當然要朝聖一下。選擇了午餐時段，一份是照燒汁扒大啡菇堡，另一份是羽衣甘藍意大利青瓜意粉，配是日餐湯（忌廉南瓜湯）及飲品（凍Americano）：忌廉南瓜湯綿滑足料好喝，估唔到素食店有專業咖啡機及選用ethiopia 咖啡豆，所以order Americano ，咖啡也好喝。食物方面，自家製的羽衣甘藍青漿配搭青瓜意粉口感好清新也很開胃，蓮藕脆脆配菜都好味。啡菇堡是選用燒烤菇取代一般漢堡中之麵包，內裡夾著沙律菜、羽衣甘藍、蕃茄片及自家製淮山扒，配菜是蕃薯條，自己不太推薦這菜式，因為整個漢堡之配搭不是太match。整體來說價錢實惠，2人午餐合共$200，份量好足，睇得出店主好有心經營素食，新派素食在九龍城區不容易經營，希望大家支持有❤️小店😊