牡蠣酒場 (已結業)

牡蠣酒場 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖-雖然最近1-2 星期已經食左幾次生蠔，但蠔真係永遠食唔厭☺️ 平時食開法國美國蠔，今次就揀左來自日本佐賀嘅過江龍品嘗一下日本蠔😍-Kadoya 係結合左蠔吧同和洋食屋嘅化身！佢仲有西式意粉食添架🤭-我地order左3 款生蠔同6 款熟食😋😋😋-🦪兵庫縣相生 $88屬於細中size, 質感較爽口，海水適中，蠔味偏溫和，味道清新淡雅-🦪北海道Maruemon $78同屬於細中size，質感爽口，飽滿肥美，海水味重，少少creamy感-🦪北海道仙鳳趾 $93屬於中size，而且蠔味重，入口creamy 感重，個人最愛❤️-🍡熊本縣產雞脛柳 $40碳燒味好香濃，雞肉爽口！-🍡天草大王大雞翅 $110天草大王係日本最大嘅地雞，身型比一段雞大好多！所以佢地嘅雞翼骨都非常粗大！口感有別於一般嘅雞翼，雞味濃而且非常彈牙！-🍗Kadoya 炸雞 $58份量都算多，有5 大件！非常熱辣辣！炸粉好薄，肉汁多非常juicy !-🍥醃帆立貝薄切 $128帆立貝配以橄欖油同魚子一齊食，魚子咬穿左就非常鮮甜，呢種食法第一次試，感覺將平

本來諗住去食牡蠣小屋 但book唔到位 所以就去左呢間同樣都係食蠔🦪🥰又係附近嘅牡蠣酒場 都唔錯！食物種類都幾多 可以叫下唔同類型嘅嘢食😛嗰日去食係新鮮的 食完係冇肚痛肚屙春香🦪 - 肉質肥美爽口 海水味淡 陸高premium🦪 - 肉質飽滿 非常爽口 有海水味華蓮🦪 - 肉質結實肥美 較creamy 蠔味濃郁鮮甜雞脛柳有驚喜 好juicy忌廉好creamy 海膽一般 麵質💯🍻嗰日咁啱燒酌梳打做緊買一送一🤣叫左一杯士多啤梨同一杯柑味試🍓🍊但唔ok 冇果味 酒味都冇 just一杯冰水🍻

約了日本控同事收工直落 選了這新餐廳是來自佐賀的過江龍 蠔吧結合和洋食屋日本直送的新鮮生蠔及食材 福岡的主廚配上和風居酒屋裝修 氛圍食物都很正宗超正美食配酒談天說地 極度滿足的一晚-⧫ 生蠔 ⧫ ⧫⧫ 熊本 天草 ⧫⧫ $128 each被女生必食字眼吸引 店員提醒先吃這款即叫即開自然基本 好正食得出鮮度十足口感偏爽 味道頗為清新淡雅不會太張揚-⧫⧫ 令和の怪物 ⧫⧫ $128 each近年大熱的生蠔品種 個頭大隻口感一流個人更喜歡這隻 味道鮮甜濃郁餘韻悠長-⧫⧫ 醃帆立貝薄切 ⧫⧫ $78帆立貝軟嫩魚籽鮮味 橄欖油卻有點搶戲-⧫⧫ 煙三文魚Mousse薯仔沙律 ⧫⧫ $88非一般的薯仔沙律 朋友最驚喜的一道菜把煙三文魚做成慕絲 創意得似分子料理與薯仔融而為一 保持入口即化幼滑口感卻又多了一重煙薰香氣 提昇了整個層次-⧫ 燒物 ⧫ ⧫⧫ 熊本縣產雞脛柳 ⧫⧫ $40上檯香氣撲鼻 爽口雞肉伴著炭燒香好正-⧫⧫ 牛舌 ⧫⧫ $38 相當厚切咬落有肉汁也有牛味 可惜有筋-⧫⧫ 萬願寺青椒 ⧫⧫ $42京都人最愛 京野菜第一名的萬願寺青椒清甜爽口咀嚼回甘 美味得無需多餘調味-⧫⧫ 天草大王大雞