協奏坊西餐廳 (已結業)

説的便是位於大角咀珀麗酒店內的恊奏坊西餐廳自助晚餐一般動輒也要五六佰元一位，就算優惠後最平也要四佰多元吧，這裡的卻只是$288，而且還要以龍蝦作賣點，這麼一個價廉加質優的矛盾組合；確實是令人有一窺究竟的意欲呢。餐廳人口處的左手邊便是各式引人垂涎的凍海鮮區，置於中央的是鱈場蟹腳、圍邊的有麵包蟹、石蟹、藍青口、大蝦等等，種類之多定能滿足海鮮迷的需求吧。各路人馬凖備就緒，一夠鐘便搶攻凍海鮮區，鱈場蟹腳最合我口味，肉質甘甜飽滿；帶着微鹹的海水鮮味，吃着吃着也忘記吃了多少隻啦。龍蝦白酒啫喱～大廚巧妙將龍蝦肉藏於白酒啫喱內；中央貌似魚子的黑色顆粒原來是黑醋，酒香加上醒胃的醋香；效果相當不錯！牛油果鮮蝦多士～烤得香脆的多士搭配鮮蝦及香滑可口的牛油果；無得輸的組合。吃膩了海鮮嗎？轉轉口味；來點凍肉、巴馬火腿、沙樂美腸和雜錦芝士吧，配上沙律菜一起吃，美味、健康兩者兼得！巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯～芝士迷及澱粉質粉絲不可錯過的一味！廚師先把洋蔥、蕃茄及香草置於鑊中炒香，隨即倒入鮮蟹及龍蝦熬製成的濃汁及意大利飯，仗著材料的熱力沾上了這巨輪的「芝」味，確實是滋味非常！雪耳豬骨湯及蕃茄湯～第一時間先要

對於自助餐真是又愛又恨, 三愛三恨……愛它讓人盡情品嚐美食的氣氛、愛它一次過能滿足我多個願意、愛它令我味蕾得到很多享受; 恨它令我暴肥、恨它令我全晚失控失儀、恨它令我小胃子痛得要命! 但人總是愛恨難分, 我郤常常想去, 對它還滿有熱衷, 究竟今次自助餐一戰是愛多還是恨多呢?有朋友竟提議前來位於大角咀珀麗酒店的Sonata 協奏坊西餐廳吃自助餐, 週圍食經驗尚淺的我, 慚愧地說真的未聽過, 對其食物質素半信半疑, 但見到七至九月主題為「瀛．朝．鮮味海鮮自助晚餐」, 是日式、韓式和海鮮的匯聚, 吸引極了, 去吧!一進入珀麗酒店二樓的Sonata，感覺與一向去開的四五星級酒店自助餐餐廳完全不同, 它以純白色為主調, 環境光猛, 天花以葉子形狀作裝飾, 設計簡約優雅, 場地雖不大, 但勝在整整齊齊, 拿取食物集中, 相當方便, 加上服務員細心周到, 令食客可在舒適環境下享受一番。這裏還有一處以雕花鏡圍着一張大枱, 簡單造出一間開放式的小房, 還配上一盞閃爍的大型吊燈, 比外面環境略為高貴和有氣派, 若然大夥兒前來想有較多的相聚空間, 可考慮預訂這位置。說回自助餐, 坊間有很多教吃自助餐先後次序