巧興麵食店

營業中

休息中

中式餃子, 無論是北方的煎餃, 還是南方的蒸餃, 又或是廣東人的湯餃, 各適其適, 共通點都是滿足舌尖上的美味。 土瓜灣對我這新界人來說是頗為陌生的地方, 沒有大型商場, 又沒有地鐵覆蓋, 平常也不會走進這還未被再發展的地區。 這天為群貓會送贈罐罐予待領養的毛孩而踏足這舊區, 亦光顧了附近口碑非常好的餃子店 - 巧興。 巧興的煎餃, 美味得驅使我連續兩天光顧, 日與夜的煎餃, 亦是小妹第300篇食評想分享的對象。 第一次光顧就在星期六的上午, 位於人車不多的安徽街斜路, 門面非常沉實低調的地道小店, 不熟路的會較易錯失。 星期六早上10時多, 或許很多人仍輾轉睡床上, 或許很多香港人不會把煎餃作為早點, 所以食店只有3,4個顧客, 尤以附近街坊為主。 簡樸的內在, L型的玻璃窗, 冰凍豆漿機的轉動, 可看穿的廚房, 還有老闆娘坐在一旁包餃子, 地道小店的寫實風貌。 其間到來買外賣的街坊都是有備而來: 自攜器皿盛載! 省卻了造成環境污染的發泡膠和膠袋, 真的值得大力推崇! 牆上的餐牌懸掛了五款餃子: 韮菜餃、白菜冬菇餃、三鮮餃、牛肉餃和“今日售完”的菜肉雲吞。 選擇並不多,

首先，提提大家或者admin，巧興o既開鋪時間係10:00而唔係09:00，要update番。點解我會咁講呢？事緣上星六早上去開土瓜灣，searched openrice話巧興開09:00，咁啱又未食早餐，所以諗住響門口放低架車然後等開門。點知到九點，都未開大閘，於是我繞過已開o既側門問吓鋪裏面o既老闆娘問開幾點，點知佢講完「開十點鐘」之後，就叫我咗入去坐低叫嘢食！當時裏面仲係預備緊嘢食，心諗極之唔到意思，自己都仲不停同老闆娘講唔好意思，幸而對方話「唔緊要啦」。坐低後，點咗一碗北京水餃麵同埋一碗熱豆漿…… 後者仲要係剛剛整好，去埋面頭層衣就舀咗碗俾我。仲遞咗盒糖俾我自己加（其實5日之後證實唔加糖都一樣咁好飲）。食完之後，共付$36，本來叫佢收$40算（事關人地未開門就走去白撞光顧，當俾貼士啦），但佢堅持唔收多…… 細個住土瓜灣，呢間開響寶馬車行斜對面果陣已經食開，到今時今日質素仍依舊有水準。5天之後，再次光顧晚市並已吃飽，以示支持。