鮪世市場 (鴻威大廈) (已結業)

經常幫襯連鎖式壽司店, 今晚放工好姊妹相約我去旺角花園街一間主打壽司小店食Dinner。當然有壽司食, 我係來者不拒, 而今餐帶來了驚喜, 質素超出預期。餐廳面積不大, 設有吧檯同少量table位。呢度有多款刺身、壽司、小吃等….自行掃QR code落單, 壽司師傅隨即製作, 上檯速度好快。【鮪世刺身盛】HK$298刺身盛精選咗餐廳六款最具人氣嘅刺身, 賣相擺盤靚到一上檯我地嘩咗聲, 🔺三文魚腩: 超厚切, 魚質有少少彈性, 散發魚油香, 口感飽滿, 大愛!!🔺特大赤蝦: 肥美爽甜, 師傅將赤蝦開邊去除了蝦腸, 好貼心。🔺油甘魚: 有少少厚度, 爽滑甘香。🔺日本帆立貝: 肥美大粒, 開邊夾住了青瓜片, 鮮甜中帶點清新。🔺中本鮪魚腩: 鮮味無筋, 魚油豐富, 魚味濃。🔺立魚薄切: 有四件薄切, 配柚子醋汁食, 吃出淡淡魚鮮, 很有清爽感。刺身盛還配有味噌湯、青瓜條配芝麻醬、沙律, 豐富抵食!【北海道海鹽炸甜蝦】HK$58即炸甜蝦, 甘香酥脆而不油, 沾上沙律醬食, 味道更提升。然後我地仲order咗多件壽司同卷物, 醋飯底軟熟, 不是乾硬那種, 而且每件都很有份量, 大滿足!【三文魚壽司

天氣咁熱，唔想食熱嘢，食壽司就最啱！呢間鮪世市場就係性價比高嘅日本餐廳。 鮪世壽司盛有大拖羅、油甘魚、金目鯛、帆立貝、磯煮鮑魚、海膽等，非常鮮甜。跟set仲有沙律、麵豉湯同滑捋捋嘅茶碗蒸。 燒三文魚卷火炙三文魚有少少焦香味，加埋魚籽有淡淡鹹味，一啲都唔腥。 油甘魚配沙律黑松露汁油甘魚刺身肉厚嫩滑，味道鮮甜。魚嘅油脂十分香，口感幼滑。配埋特製嘅黑松露汁同沙律菜，味道層次即刻豐富咗。 日式炸雞軟骨好脆口，炸得juicy唔會太乾。 總括刺身都好新鮮，仲非常厚切，啖啖甘甜鮮味。價錢唔貴，質素極高。

旺角花園街一段街道就有2間人氣高企的日本餐廳，平日Early Dinner時段都有一條人龍在店外，都以Menu都是以刺身、壽司為主，熱食單品則較少。這間雖然座位不多，但坐得還算舒適。是日被安排坐在吧位，看著師傅忙中有序，專注地為客人預備食物，還不時傳來火炙食材的魚油香，視覺和味覺同樣享受！鮪世刺身盛 $298是日精選的刺身盛附送麵豉湯、日式沙律和超嫩滑茶碗蒸，還有師傅精選的6款刺身各2片，包括三文魚、油甘魚、特大赤海蝦、帆立貝、中本鮪魚腩和深海池魚。每款都是大方厚切，CP值很不錯。特別是特大赤海蝦，是近排吃過數一數二的超大隻，不但晶瑩剔透，肉質更特別爽彈緊緻。中拖羅軟嫩肥美，魚油香四溢。足足超過1CM的厚切三文魚和帆立貝也很高質。燒三文魚卷 $58 | 香蔥鮪魚腩卷 $58卷物選擇不多，但勝在賣相吸引、份量足，也是Hot Item之一！比較之下，燒三文魚卷更得歡心，以火炙三文魚包裹著玉子、蟹柳和青瓜卷，還有三文魚籽，層次豐富又有三文魚的魚油香。三文魚腩 $18 | 火炙左口魚裙邊 $18 | 汁燒海鰻 $13日本帆立貝 $24 | 火炙帆立貝 $25 | 特大赤海蝦 $16單點壽司款式