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2024-10-09
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特意到來一家有歷史有經歷的傳統茶樓飲茶,等候時仍然採取派票叫號碼的形式。走入樓面,又點心車又美食亭,滿滿的懷舊感!蒸點是要自己到美食亭點選的,蝦餃的皮較厚,可幸是餡料有很多蝦。巨大化的燒賣上面有些蟹籽,好食過蝦餃。南乳豬手初時食好好食,充斥著骨膠原,可是放凍了卻很難咬。煎點、炸點、腸粉與及豆腐花都是從點心車拿取的。春卷可能擱了一會兒,不及新鮮炸出來般脆;反而蝦條有些生果粒在裡面,跟以前的沙律海鮮卷不遑多讓。腸粉皮滑,只是叉燒十分細碎。煎蘿蔔糕和煎釀茄子也屬合格,加點辣椒醬更佳。豆腐花充滿豆香,甜度得宜。在這裡,還沿用點心紙,每拿一樣點心蓋一個印,過隱到飛起!
蒸點是要自己到美食亭點選的,蝦餃的皮較厚,可幸是餡料有很多蝦。巨大化的燒賣上面有些蟹籽,好食過蝦餃。南乳豬手初時食好好食,充斥著骨膠原,可是放凍了卻很難咬。煎點、炸點、腸粉與及豆腐花都是從點心車拿取的。春卷可能擱了一會兒,不及新鮮炸出來般脆;反而蝦條有些生果粒在裡面,跟以前的沙律海鮮卷不遑多讓。腸粉皮滑,只是叉燒十分細碎。煎蘿蔔糕和煎釀茄子也屬合格,加點辣椒醬更佳。豆腐花充滿豆香,甜度得宜。
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在這裡,還沿用點心紙,每拿一樣點心蓋一個印,過隱到飛起!
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