海天花園酒家

營業中

休息中

是的,一直聽說食海鮮不止鯉魚門,西貢兩個選擇,今天首次得嘗來到屯門三聖.果然也很有規模,頭頭是道.基本上流程一樣是先到海鮮檔找海鮮,然後找間酒樓作加工,誠然沒有比鯉魚門的漁村風情,也沒有西貢的遊客景點.但整體而言不會比前兩者差,如果像小弟今次般,又部份朋友住元朗屯門等地方,這邊也是上佳選擇.小弟很久未去過西貢食海鮮,但記得鯉魚門選海鮮的街道較狹窄,環境屯門這邊比較寬闊,選起食材來會較舒服.而今次寫的這間,在海鮮加工方面很不錯,我覺得這很基本-否則也不會有這個類似鯉魚門食海鮮的地方出現,反而是這家食店他們的自家食品也很出色.這點值得推介俾個LIKE.就先介紹他們的非海鮮類食品-然後就是海鮮類了,關鍵是選材.記得找位懂選海鮮高手同行

親友來香港前，已講到明我們要帶他們去三聖食海鮮﹗是日晚餐地點我一直以為是興記，原來親友的朋友已經在海天訂好位了，我不禁驚喜，因為前日才在海天飲早茶，仍在回味的同時，隔一天能夠再來此店食晚飯，實在幸福，哈哈﹗我們比親友較早到，看到枱上已放有一支紅酒(期間店員問我們要不要飲?我們說不飲她就拿走去)﹑兩碟餐前小食-鹽水雞腳$30X2，以及炸魚仔和XO醬(芥醬每人$4)。由於我不食雞腳，問過妹妹意見她話味道一般。齊人之後，我才知道原來親友的朋友和這裡幾位店員都是朋友，所以他便訂這裡食飯。店員見到他後，便主動送來蒜拍青瓜X2(店員送)，這個我可以食了﹗哇，真的...第一次吃到如正斗的拍青瓜呢~青瓜看模樣不難相信是拍打出來，選用的青瓜厚肉，內裡清爽多汁，醋汁調的味酸而不嗆喉，令人十分開胃，再加入蒜蓉﹑芹菜和紅椒絲，也相當惹味。連平時少吃生青瓜的妹妹也大讚之，其他親友不禁都話它好好吃呢﹗等食期間，無事好做我便試下幾條前日飲茶無吃過的炸魚仔，魚仔本身無味道，主力靠外層的鹹鹹香香，幾香口呢，而且放了多久也保持脆口，也不油膩。男親友勁愛吃，最後掃清兩兜魚仔。我們先點一些燒味，我勢必要吃海天的叉燒﹗我本來多

去左海鮮鋪買游水海鮮，生猛海鮮，有專人同你拎番去酒樓，買左５樣海鮮，埋單價都係３００＋，６人份一坐低，先黎小食．．花生雞腳，好味！我地除左食海鮮亦試試佢的燒鵝（例牌）同蝦醬通菜燒鵝，　熱辣辣，皮香肉嫩，正～清蒸聖子皇，火侯恰好～　黃金蝦，不會太咸，野味～椒鹽賴尿蝦，不油，肉質彈牙又有鮮味，好！清蒸鮑魚，稔蝦醬通菜，普通．豉椒炒蜆，有镬氣最後的糖水，紅豆沙，豆稔起沙，正．．很滿足的一餐服務很好，一道一道的上，又不時同我地換碟～總結上，所有食物都很好吃，只是手工料貴，因為佢地係以兩計，材料３００＋，手工料係材料的一倍７００＋，埋單１０００＋，真係估都估唔到，食到眼都突埋不過講真，真係好食既～